Conţinut

• Pași
• sfaturi

Deschiderea unui hotel mic este visul multor oameni cărora le place să interacționeze cu publicul și doresc să își conducă propria afacere. Din păcate, nu puteți deschide ușile și așteptați ca hotelul să aibă un succes imediat. Cercetarea atentă și planificarea financiară sunt necesare pentru ca unitatea să prospere. Amintiți-vă toate acestea înainte de a deschide un mic hotel sau han.

Pași

Partea 1 din 4: Realizarea cercetărilor de piață

1. 

   Stabiliți unde doriți să fie situat hotelul. Înainte de a vă face griji cu privire la locațiile exacte, gândiți-vă mai larg și decideți în ce oraș doriți să instalați hotelul. Cel puțin, ar trebui să analizați situația turistică din zonă. În timp ce vorbim despre un hotel mic sau un han, publicul țintă este probabil să fie călători și turiști, nu angajați în călătorii de afaceri. Așa că alegeți o zonă pe care oamenii să o viziteze. Consultați site-uri web sau cărți de călătorie pentru a descoperi câteva destinații bune frecventate de turiști și începeți să căutați o locație hotelieră bună în regiune.

2. 

   
   
   Decideți dacă doriți să cumpărați un hotel existent sau să construiți unul nou. Aceasta este prima decizie care trebuie luată după definirea orașului. Puteți căuta un hotel de vânzare sau puteți construi unul nou de la zero. Există aspecte pozitive și negative pentru fiecare opțiune, deci analizați-le bine înainte de a lua o decizie.
   • Cumpărarea unui hotel existent este probabil mai ieftină decât construirea unuia nou, cu excepția cazului în care proprietatea are nevoie de renovări ample. Este posibil să fie reținuți unii dintre angajați, ceea ce ar simplifica căutarea acestora ulterior. Cu toate acestea, dacă hotelul are o reputație proastă, profiturile nu vor fi atât de bune. Va trebui să lucrați din greu pentru a face publicitate că hotelul este sub o nouă conducere.
   • Construirea unui nou hotel este probabil un proiect mai scump. Cu toate acestea, îl puteți construi după cum doriți, ceea ce înseamnă că este posibil să îl proiectați pentru o nișă sau o piață specifică. Amintiți-vă că va fi necesar să lucrați din greu pentru a face publicitate deschiderii și a obține clienții inițiali. Asigurați-vă că puteți construi un hotel în zona aleasă înainte de a începe proiectul.

3. 

   
   
   Investigați alte hoteluri, hanuri și pensiuni din regiune. Trebuie să cunoașteți concurența cu care vă veți confrunta bine pentru a afla cum să câștigați o cotă de piață. Există mai multe lucruri de remarcat atunci când investigați concurența potențială. Acest lucru vă va oferi o idee despre cum să distingeți hotelul.
   • Aflați sumele percepute de concurenți. Consultați toate hotelurile din regiune și aflați tarifele lor peste noapte. Rețineți că prețul nu este totul, totuși - dacă un hotel este ieftin, dar primește recenzii teribile, nu ar trebui să încercați să reduceți prețurile pentru a concura cu acesta.
   • Citiți recenziile clienților pe internet. Acest lucru vă va oferi o idee despre complimentele sau reclamațiile pe care clienții le au cu privire la unități. Astfel, este posibil să aveți o imagine de ansamblu a ceea ce vizitatorii caută în hoteluri, care vă va permite să satisfaceți nevoile pieței.
   • Verificați ce oferă hotelurile locale în afară de camere. Au restaurante? Piscine? Academii? Room service?
   • Programați sejururi la unele hoteluri locale pentru a vă face o idee despre ceea ce oferă. Trăirea peste noapte vă va permite să investigați îndeaproape competiția și să veniți cu idei pentru stabilire.

4. 

   
   
   Înțelegeți piața principală. Acest lucru vă va ajuta să construiți serviciile oferite potențialilor clienți. Hotelurile și hanurile mici atrag, de obicei, călătorii care vor sta câteva nopți. Dacă decideți să instalați hotelul într-o zonă rurală sau într-un oraș mic, probabil veți vedea mulți oameni din marile orașe care încearcă să scape de agitația pentru o vreme. Dacă acesta este cazul, luați în considerare decorarea hotelului cu obiecte care reflectă viața simplă la țară.

5. 

   Stabiliți ce servicii suplimentare ați dori să oferiți. Clienții din aceste unități caută de obicei o notă personală, așa că intenționează să ofere servicii care să le facă șederea mai personală și mai confortabilă. Oaspeții mici ai hotelului caută, de obicei, să se relaxeze, așa că încercați să le oferiți o zonă izolată în aer liber pentru a se odihni. Hotelurile mici nu oferă de obicei lucruri precum săli de sport sau restaurante, dar le puteți include dacă doriți. Rețineți că fiecare serviciu suplimentar este un cost suplimentar, atât în ​​construcții, cât și în întreținere. Stabiliți un buget atent pentru a nu pierde bani din aceste investiții.

Partea 2 din 4: Gestionarea finanțelor hoteliere

1. 

   Angajați un contabil. Chiar dacă înființarea unui hotel este un vis al unei vieți, nu uitați că aceasta este încă o investiție financiară. Cu excepția cazului în care hotelul este foarte mic sau aveți experiență în contabilitate, va trebui să angajați un contabil care să vă gestioneze finanțele. Toate hotelurile, chiar și cele mici, au multe costuri care trebuie luate în calcul, cum ar fi angajații, utilitățile, chiria, taxele și echipamentele, pentru a numi doar câteva. Un contabil vă va ajuta să navigați în lumea complicată a finanțelor și să vă garantați un viitor pentru întreprindere. Urmați pașii de mai jos pentru a găsi un contabil.
   • O declarație personală este de obicei cea mai bună modalitate de a găsi un contabil de încredere. Întrebați cine sunt contabilii altor proprietari de afaceri și aflați dacă sunt mulțumiți de locul de muncă. De asemenea, puteți verifica dacă Camera de Comerț a orașului deține rețele pentru proprietarii de întreprinderi mici unde te-ai putea conecta cu potențiali contabili.
   • Programați o întâlnire cu potențiali contabili. Majoritatea acestor profesioniști vor oferi o întâlnire introductivă gratuită potențialilor clienți. Atunci când întocmești o listă de candidați, întâlnește-te cu ei și discută despre experiențele și calificările celuilalt pentru a afla dacă ar fi un meci bun pentru hotel.
   • Aflați dacă candidatul are experiență în hoteluri. Aceste unități sunt afaceri unice care necesită cunoștințe speciale. Idealul ar fi să găsești un contabil care să fi lucrat anterior cu hoteluri, de preferință în unități independente. Acest lucru îi va asigura că are experiență în anumite situații cu care vă puteți confrunta.
   • Decideți dacă candidatul este de încredere. Pe lângă experiență, ar trebui să căutați un contabil cu care să puteți lucra pe termen lung. Dacă întârzie întotdeauna întâlnirile, nu returnează apelurile sau face o muncă neglijentă, probabil că nu este cel mai bun partener pentru tine, chiar dacă are experiențe bune. Amintiți-vă că sunteți în căutarea unui parteneriat pe termen lung cu cineva care să vă ajute să prosperați într-o afacere.

2. 

   Configurați un plan de afaceri. La deschiderea hotelului, va trebui probabil să împrumutați capital de la o bancă sau un investitor privat. Ambele opțiuni vor necesita un plan de afaceri pentru a determina dacă investiția merită. În plus, un plan de afaceri bun vă va ajuta să vă organizați obiectivele hoteliere și să aveți o imagine de ansamblu bună despre cum să faceți din acesta un succes. Un plan de afaceri pentru un hotel ar trebui să includă următoarele.
   • O descriere a serviciilor care vor fi oferite. Descrieți cum vă vor diferenția de concurență. Vei oferi prețuri mai bune? Un serviciu mai personal? Investitorii vor să vadă ce face hotelul unic.
   • Piața potențială. Explicați publicul țintă dorit și de ce nu vor acorda preferință concurenților.
   • O proiecție a câștigurilor viitoare. Investitorii se vor aștepta ca hotelul să fie profitabil. Cu ajutorul contabilului, calculați venitul anual preconizat. De asemenea, indicați cât timp vă așteptați să începeți să obțineți profit și care va fi poziția hotelului în următorii ani.
   • O defalcare completă a costurilor. Veți avea o mulțime de cheltuieli la înființarea unui hotel, inclusiv cumpărarea sau închirierea proprietății, posibilele renovări și mobilier. Încercați să stabiliți o estimare destul de precisă, astfel încât să puteți solicita împrumutul. Includeți, de asemenea, o estimare bună a costurilor de exploatare zilnice. Poate dura câteva luni până când hotelul începe să atragă suficienți clienți pentru a acoperi cheltuielile, așa că veți avea nevoie de bani pentru a rămâne operațional în acel timp.

3. 

   Achiziționați capital de investiții. După elaborarea unui plan de afaceri, prezentați-l potențialilor investitori. Cu un plan bun, veți putea demonstra că hotelul va fi o afacere profitabilă, care îi va convinge pe investitori să furnizeze banii necesari. Aveți două opțiuni pentru achiziționarea de capital și puteți ajunge să utilizați o combinație a acestora.
   • Bănci. Este posibil să obțineți un împrumut pentru câteva luni sau ani, în funcție de tipul de împrumut pe care îl alegeți. Aceasta poate acoperi cheltuielile de deschidere și primele luni de costuri de funcționare.
   • Investitori privați. Prietenii, familia sau alți proprietari de afaceri ar putea fi interesați să investească în hotel. Definiți dacă aceste persoane împrumută doar bani, care vor fi returnate cu dobândă sau dacă cumpără părți ale companiei. Este util să înființați un contract care să definească termenii acordului și să îl autentificați la un notar public pentru a preveni probleme în viitor.

4. 

   Stabiliți prețurile. După deschiderea hotelului, sumele percepute vor determina nivelul profiturilor. Tarifele pe noapte vor varia în funcție de concurența locală, de costurile de funcționare, de sezon și de o serie de alți factori. Regula generală atunci când stabiliți prețurile este să le mențineți suficient de scăzute pentru a atrage clienți și suficient de mari pentru a obține profit. Există o serie de lucruri pe care ar trebui să le aveți în vedere atunci când le proiectați.
   • Cunoașteți bine costurile. Trebuie să calculați exact cât va costa să mențineți hotelul deschis zilnic. Înmulțiți această cifră pentru a găsi costurile de funcționare lunare. Veniturile trebuie să acopere cel puțin cheltuielile pentru a menține hotelul în funcțiune.
   • Aflați ce sunt dispuși să plătească clienții. Va fi nevoie de unele încercări și erori pentru a face acest lucru. La început, trebuie să vă bazați pe costurile de operare. Dacă după câteva luni observați că camerele sunt rezervate întotdeauna, creșteți ușor prețurile. Dacă întâmpinați probleme pentru a obține clienți, reduceți prețurile. O a treia opțiune este efectuarea unui sondaj la ieșirea clienților pentru a afla ce părere au despre sumele percepute.
   • Ajustați prețurile în funcție de sezon. Puteți crește prețurile în timpul sezonului de vacanță, pe măsură ce călătoresc mai multe persoane. În perioade mai liniștite, prețuri mai mici pentru a atrage clienți în afara sezonului.

5. 

   Reduceți costurile atunci când este necesar. Chiar și cu un bun management financiar, hotelul va trece cu siguranță prin etape mai lente. Analizați în mod regulat costurile și decideți care sunt necesare și care nu sunt necesare. În perioade mai lente, reduceți costurile inutile pentru a economisi bani. De exemplu, dacă săptămâna nu este foarte ocupată și doar câteva camere sunt ocupate, nu este necesar să aveți o recepționeră toată ziua. Faceți acest lucru singur pentru a economisi banii pe care i-ați plăti pentru ca cineva să stea la o masă servind câțiva oameni.

Partea 3 din 4: Administrarea angajaților

1. 

   Angajați personalul necesar. Mărimea personalului va depinde de mărimea hotelului. Ar trebui să fie posibil să gestionezi un mic hostel cu doar câțiva asistenți. Hotelurile cu mai multe camere, chiar și cele mici, necesită de obicei o echipă pentru a funcționa corect. Când căutați angajați, luați în considerare cel puțin următoarele poziții:
   • O menajeră. Curățenia ar trebui să fie o prioritate în gestionarea unui hotel. O unitate murdară va avea rapid o reputație proastă, iar clienții nu vor apărea. În funcție de dimensiunea hotelului, este posibil să aveți nevoie de o menajeră sau de un personal complet. Un menajer este de obicei capabil să aibă grijă de 10-15 camere pe zi, așa că rețineți acest lucru atunci când angajați.
   • Recepționeriști. Chiar și hotelurile mici trebuie să aibă pe cineva la recepție tot timpul. Puteți face acest lucru pentru câteva ore, dar este necesar să angajați o echipă pentru a menține recepția deschisă 24 de ore pe zi.
   • Specialiști în întreținere generală. Unul sau doi dintre acești angajați ar trebui să fie suficienți pentru un hotel mic. Aceștia trebuie să poată îndeplini diverse sarcini: întreținerea instalațiilor sanitare, vopsire, renovări, lucrări electrice etc. Lăsați-i să se ocupe de sarcini mici și, dacă nu sunt în măsură să aibă grijă de ceva, angajați un specialist.
   • Chef. Dacă intenționați să oferiți mese la hotel, veți avea nevoie de cel puțin un bucătar. Hotelurile mici pot oferi doar micul dejun, deci este posibil să aveți nevoie de un bucătar doar câteva ore pe zi.

2. 

   Investigați toți candidații. Intervistați cu atenție potențialii angajați și discutați cu referințele pe care le oferă. Faceți și o verificare a fondului, deoarece angajații vor avea acces la camerele de oaspeți și la proprietățile lor private. Asigurați-vă că toată lumea are încredere înainte de a permite un astfel de acces.

3. 

   Creați un manual pentru angajați. Trebuie să configurați sisteme specifice care sunt urmate de toți angajații. În acest fel, puteți garanta un nivel consistent de servicii pentru oaspeți. Includeți citirea manualului în pregătirea angajaților și specificați la ce vă așteptați de la fiecare rol.
   • Consolidați faptul că toți oaspeții trebuie tratați cordial. Fără un serviciu bun, este puțin probabil să se întoarcă și afacerea nu va prospera.
   • De asemenea, includeți activități interzise la fața locului și specificați comportamente care ar putea duce la concediere.

4. 

   Țineți întâlniri regulate. Întâlnirile săptămânale sau lunare vă vor ajuta să mențineți o relație bună cu echipa. Ar trebui să utilizați aceste întâlniri dacă există ceva de îmbunătățit, așa că cereți sugestii angajaților. De asemenea, nu uitați să lăudați munca bună, astfel încât angajații să se simtă parte a unei echipe. Ascultați cu atenție sugestiile oferite - atât cât sunteți proprietarul, personalul are experiențe la hotel pe care este posibil să nu le aveți și vă pot sugera schimbări bune.

5. 

   Fiți la dispoziția angajaților. Spuneți-le că vă pot aborda în orice moment pentru a discuta orice probleme sau preocupări și să asculte cu atenție când o fac. Fii prezent la hotel și fii un manager activ, astfel încât echipa să fie confortabilă cu tine și să fie mai dispusă să se deschidă. Dacă nu sunteți niciodată în preajmă, angajații se vor simți îndepărtați și nu se vor simți confortabil vorbindu-vă sincer.

Partea 4 din 4: Publicitatea hotelului

1. 

   Creați un site web. Un hotel care nu este prezent pe internet este practic invizibil pentru potențialii clienți. Este posibil să creați site-ul web pe cont propriu, dar merită să investiți într-un profesionist - este foarte ușor să identificați un site web ieftin sau prost realizat. Cel puțin, site-ul web trebuie să conțină numele hotelului, locația, informațiile de contact și valorile. Hotelurile mici atrag de obicei oaspeții care caută o notă mai personală, așa că evidențiați acest lucru incluzând informații private pe pagină. Nu uitați să păstrați întotdeauna pagina actualizată, deoarece un site oprit va face hotelul să pară inactiv sau neprofesionist, ceea ce poate dăuna afacerii.
   • Includeți fotografii ale proprietății. Oaspeții doresc să vadă unde vor sta, așa că includeți fotografii ale camerelor și priveliștile din apropiere.
   • Includeți informații biografice. Faceți site-ul mai personal fiind prezent pe pagină. Dacă angajații sunt dispuși, includeți-i și pe ei. Acest lucru va crea un tip de serviciu personal care atrage oaspeții la hanuri și pensiuni.
   • Includeți istoricul hotelului. Unele hoteluri mici funcționează în case istorice. În acest caz, atrageți o piață specifică pentru pasionații de istorie, punând la dispoziție istoria completă a clădirii și a regiunii înconjurătoare.
   • Includeți oferte speciale oferite de hotel.
   • Includeți liste și descrieri ale atracțiilor din apropiere. Dacă vă aflați aproape de locuri turistice, divulgați aceste informații. Acest lucru va face ca hotelul să arate ca un loc convenabil pentru călători.

2. 

   Faceți publicitate hotelului pe site-urile de călătorie. Aceste pagini sunt concepute pentru ca oamenii să găsească hoteluri și destinații de călătorie. Prin publicitatea hotelului pe aceste site-uri, puteți atrage vizitatori din toată țara și, cine știe, din lume.

3. 

   Faceți publicitate pliantelor la magazinele de la stațiile de drum. Majoritatea acestor magazine au broșuri și informații turistice. Contactați Camera de Comerț locală pentru a afla cum să faceți publicitate hotelului în acest fel. Cazarea în hoteluri mici este de obicei o decizie luată de călători în acest moment. Publicând unitatea în acest fel, puteți capta acea piață potențială.

4. 

   Oferiți promoții. Reduceri pentru grupuri, mic dejun gratuit și tarife mai mici pentru sejururi lungi sunt modalități excelente de a atrage clienții la un buget. Promovați bine promoțiile oferite pe site și asigurați-vă că este posibil să acoperiți cheltuielile de funcționare atunci când oferiți aceste reduceri.

5. 

   Organizați evenimente. Nunțile și întâlnirile de afaceri vor atrage mai mulți invitați. Dacă aveți doar câteva camere mici, este posibil să nu fie posibil. Cu toate acestea, chiar și un hotel mic poate avea suficient spațiu pentru a găzdui acest tip de eveniment. Deși probabil nu veți găzdui o conferință de afaceri mare, unele companii trimit deseori grupuri mici de directori sau manageri la retrageri mai intime. O pensiune dintr-un oraș mic poate fi mediul ideal pentru acest tip de întâlnire. Divulgați-vă că sunteți deschis pentru aceasta și oferiți valori speciale participanților la aceste evenimente pe pagina hotelului sau pe un site web de călătorie.

6. 

   Creați parteneriate cu companii locale. Hotelurile mici funcționează de obicei aproape de atracțiile locale. Profitați de acest lucru, ajutând aceste atracții să facă publicitate unității. Contactați administratorii parcurilor locale, siturilor istorice și teatre pentru a încerca să creați o afacere. Oferiți-vă să distribuiți broșuri de atracție în holul hotelului dacă le recomandă călătorilor. În acest fel puteți găzdui turiști în zonă care poate nu au văzut celelalte dezvăluiri la unitate.

7. 

   Asigurați-vă că toți oaspeții au o experiență extraordinară. Pe lângă celelalte metode de diseminare, cuvântul din gură va fi crucial. Toți oaspeții pot trimite hotelul prietenilor și familiei, pot posta despre acesta pe rețelele sociale sau îl pot evalua online. Faceți tot ce puteți pentru a vă asigura că părere pozitiv. Chiar și un client nemulțumit poate dăuna întreprinderii plângându-se pe internet. Angajați-vă să vă asigurați că toată lumea se distrează de minune pentru a stabili o clientelă loială care să răspândească vestea.

8. 

   Cultivați întoarcerile. Oaspeții mulțumiți se pot întoarce întotdeauna în viitor. În plus față de a demonstra un serviciu excelent în timpul găzduirii, există și alte metode pe care le puteți folosi pentru a încuraja returnările.
   • Construiți o listă de e-mail. Cu această listă, puteți informa oaspeții vechi despre ofertele noi. Cel mai bine este să faceți opțională participarea la acest program și să trimiteți un e-mail tuturor celor care au cazat deja la hotel. În caz contrar, riscați să iritați oamenii care s-ar întoarce în vreun fel la hotel.
   • Recompensa revine oferind condiții speciale. Există mai multe modalități de a face acest lucru: puteți oferi o reducere la al doilea sejur sau o noapte gratuită după un anumit număr de zile. De asemenea, puteți configura un sistem de puncte pentru ca oaspeții să le acumuleze și să le schimbe pentru condiții speciale.
   • Răspunde la părere Clienți. Mai multe site-uri de călătorie permit hotelurilor să răspundă la recenziile clienților. Profitați de acest lucru și răspundeți la comentariile bune și rele. Acest lucru va demonstra că luați în serios feedback-ul clienților și îi veți face mai dispuși să revină. De asemenea, va arăta că sunteți angajat să oferiți un serviciu bun pentru clienți.

sfaturi

• Optează pentru un hotel cu un fel de vedere. O zonă pitorească este excelentă pentru un hotel mic.