Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi

Alte secțiuni

Brandy este printre linia de lux a băuturilor alcoolice. În cel mai bun caz, poate adăuga eleganță și rafinament într-o varietate de mari ocazii sociale, cum ar fi nunți, sau chiar o petrecere simplă de weekend sau o noapte confortabilă în.

Pași

Partea 1 din 3: Învățarea elementelor de bază

1. 

   Gândiți-vă la ocazia în care cumpărați coniac. Cumpărați rachiu pentru o nuntă sau o petrecere de vacanță sau pentru o noapte casual? Pentru tine sau ca cadou pentru un prieten? Decideți dacă doriți ceva simplu și ieftin, cum ar fi țuica simplă, sau dacă doriți să investiți într-o coniac mai fină și mai scumpă, pe care o puteți savura ca șampania. Acest lucru vă va ajuta să vă orientați spre un coniac care să răspundă nevoilor și gusturilor dvs.

2. 

   
   
   Aflați diferitele tipuri de coniac. Faceți o vizită la magazinul dvs. alimentar sau la magazinul de băuturi alcoolice. Dacă preferați să cumpărați online, vizitați un site de distilerie de vin sau un site de cocktailuri și căutați „coniac”. Citiți etichetele și descrierile pentru fiecare sticlă de coniac. Acest lucru vă va oferi o indicație dacă este de unde a venit și cum a fost distilat. Rețineți că cu cât un rachiu este mai vechi, cu atât va fi mai gustos și mai valoros.
   • Înțelegeți că coniacul pe care îl achiziționați va fi fie coniac de fructe, coniac de tescovină sau coniac de struguri. Rachiul de fructe este cel mai des folosit ca digestiv sau pentru gătit. Este cel mai ieftin, cel mai frecvent tip de coniac și este distilat din vinul din fructe și din orice fruct, cu excepția strugurilor. Acest tip de coniac va fi incolor, neîmbătrânit și cu gust ușor.
   • Rachiul de tescovină este, de asemenea, neîmbătrânit și, de obicei, are o degustare mai dură decât rachiul îmbătrânit.

   Tipuri comune de rachiu

   
   

   Coniac este distilat de două ori din struguri fermentați dintr-o regiune din Franța cu același nume.

   Armagnac este, de asemenea, fabricat din struguri fermentați, dar este distilat o singură dată.

   Calvados este produs în regiunea Normandia din Franța și este distilat din mere fermentate.

   Pisco este o țuică sud-americană făcută din suc de struguri distilat.

   Grappa este un coniac italian fabricat din piele, semințe și tulpini din struguri.

3. 

   Recunoașteți cât de apreciată este rachiul fin. Căutați caractere speciale sau amprente fine pe etichetă sau descriere pentru fiecare tip de coniac. Recunoașteți că, de exemplu, cel mai bun brandy, Cognac și Armagnac, vor fi marcați într-o anumită categorie de stil. Aceasta include: VS (foarte special); cunoscut și sub numele de 3 stele, VSOP (foarte vechi pal) și XO (foarte vechi).
   • VS Cognac are cel puțin doi ani, VSOP Cognac are cel puțin patru ani, iar XO Cognac are cel puțin 20 de ani. XO este considerat cel mai de vârf al coniacului sau rachiului.
   • Înțelegeți că Armagnac este clasificat ușor diferit de Cognac, prin faptul că VSOP Armagnac este în vârstă de cel puțin cinci ani. Armagnacul considerat Hors D ’Age este în vârstă de minimum 10 ani.

4. 

   
   
   Familiarizați-vă cu terminologia. Căutați cuvinte speciale pe sticlă care să vă spună unde a fost distilată rachiul și cât timp a îmbătrânit. De exemplu, Marc este francez pentru rachiu de tescovină. Un termen ca Grappa vă anunță că a fost făcut în Italia sau California. Recunoașteți că un termen ca eau-de-vie este francez pentru incolor și adesea lipsit de gust.
   • Dacă aveți probleme cu aflarea semnificației, solicitați clarificări unui funcționar de magazin sau altcuiva care are cunoștințe despre produs.

Partea 2 din 3: Experimentarea gustului

1. 

   Cerere de probare a diferitelor tipuri de coniac. Găsiți o distilerie de vinuri sau un pub de bere în apropiere și înscrieți-vă pentru un tur sau degustare de băuturi spirtoase. Sau, înscrieți-vă la un curs de degustare de vinuri. Întrebați dacă puteți încerca băuturi spirtoase vechi și mature, cum ar fi rachii premium. Vedeți ce puteți observa examinând culoarea și consistența.
   • Cumpărați un cocktail de coniac de la un bar atunci când sunteți la un restaurant sau cu familia sau prietenii. Cereți serverului dvs. un cocktail clasic de brandy, cum ar fi Sidecar, Pisco Sour sau Jack Rose, dacă sunteți dispus să beți noaptea târziu și căutați ceva mai puțin costisitor decât țuica îmbătrânită.

2. 

   Folosește-ți simțul mirosului. Alegeți câteva tipuri diferite de rachiu pe care să le testați într-un pahar mic sau într-un snifter de rachiu. Începeți cu nasul departe de un pahar, la înălțimea recomandată a pieptului. Apoi, aduceți-l până la bărbie. Și apoi, în sfârșit, la nas și la gură. Acest lucru vă va permite să adulmecați piper, scorțișoară și alte arome de fructe în coniac. Oferă-ți timp nasului să te adaptezi la mirosul de alcool din coniac.
   • Mirosul de coniac poate fi copleșitor dacă îl mirosiți pentru prima dată. Rețineți totuși că rachiul bun va avea o aromă puternică și aromată.

3. 

   Stăpânește arta de a sorbi. Folosind un snifter de coniac sau un alt tip de sticlă de coniac, învârtiți rachiul la nivelul ochilor pentru a obține o conștientizare a conținutului acestuia. Asigurați-vă că luați cel puțin două înghițituri lente pentru a oferi gusturilor voastre un sentiment de apreciere sau neplăcere. Gustați fiecare de mai multe ori pentru a vă acorda timp pentru a vă ajusta paleta gustativă. Dacă găsiți că gustul este prea puternic, luați în considerare reducerea acestuia cu vodcă.
   • Orbiți cu degustarea coniacului turnând mai multe tipuri de coniac în mai multe pahare diferite. Marcați fundul fiecărui pahar, apoi amestecați-le, astfel încât să nu știți ce tip este.

4. 

   Continuați să gustați până găsiți ceva care vă place. Nu renunțați la consumul de coniac cu totul dacă nu vă bucurați de gust de primele câteva ori când ați încercat-o. Continuați să testați diferite tipuri de rachii până când găsiți câteva care vă gâdilă fantezia. Acest lucru poate duce la descoperiri și revelații interesante.
   • Încercați să beți rachiu nealterat, fără gheață sau apă. Rachiurile de tescovină, cum ar fi grappa sau Marc, pot solicita un gust dobândit și, în același timp, au un gust mai fructuos pentru tine, din cauza lipsei sale de vârstă. S-ar putea să găsiți gustul înclinat spre coniac. La sfârșitul zilei, totul este o chestiune de preferință personală.

Partea 3 din 3: Efectuarea selecțiilor finale

1. 

   Explorează mărci populare. Efectuați o căutare online pentru cele mai populare tipuri de rachii savurate în zona dvs. sau solicitați informații despre un asociat al unui magazin. Optați pentru un high-end cum ar fi French Cognac, Armagnac și Calvados dacă căutați un gust mai clar și mai fin. Dacă preferați ceva mai fructuos sau potrivit pentru cocktailuri, căutați achiziționarea de rachiu grecesc Metaxa și sud-american Pixo. Optează pentru Brandy de Jerez, Apple Jack sau Apple Brandy, Pisco și Eaux-De-Vie dacă mergi pentru un gust mai aromat.
   • Stabiliți cu ce alimente o veți asocia. Anumite rachii, precum Apple și Calvados, se potrivesc foarte bine cu brânza și ciocolata albă.

2. 

   Determinați-vă cheltuielile. Căutați online costul diferitelor tipuri de coniac. Selectați câteva mărci care vă interesează și creați un buget. Factor în cheltuielile de coniac care a fost îmbătrânit de mult. Rachiul în vârstă de aproximativ un an poate costa 20 USD pe sticlă. Coniacul și alte rachii de ultimă generație pot fi puțin scumpe și vă pot oferi până la 60 de dolari pe sticlă.
   • Dacă coniacul este în vârstă de 20 de ani sau mai mult, acesta poate deveni scump ca 150 USD pe sticlă. Coniacul în vârstă de 100 de ani poate rula până la 10.000 de dolari pe sticlă.

3. 

   Cereți sugestii. Cereți prietenilor și familiei dvs. sugestii cu privire la ce coniac ar trebui să cumpărați. Vizitați site-urile de distilerie și vinuri online și citiți recomandările lor pentru cel mai bun tip de coniac pentru cumpărătorii pentru prima dată. Conectați-vă la un site precum Yahoo Answers sau Ask.com și cereți sugestii. Vor fi multe opinii, dar în cele din urmă va trebui să decideți ce sunteți dispus să încercați, precum și ce funcționează cel mai bine pentru dorințele și bugetul dvs.

Întrebări și răspunsuri comunitare

Este sigur să beți o coniac Soberano Solera de 5-10 ani?

Da, alcoolul are nevoie de fermentare. Nu prea merge rău. Cel mai rău scenariu, va avea un gust puțin „oprit”.

sfaturi

• Cu cât sunt mai în vârstă; cu atât vor fi mai scumpe, deci amintiți-vă: puteți comanda oricând un singur snifter la un restaurant sau bar. Poate fi mai scump decât ți-ar plăcea, dar mult mai ieftin decât să cumperi o sticlă pe care ajungi să nu-ți placă.
• Rachiul care este în vârstă de o sută de ani sau mai mult este considerat rachiu de epocă. Aceasta include mărci de prestigiu precum Hennessy Louis XIII sau Hardy Noces D’Or.