Autor:
Vivian Patrick
Data Creației:
5 Iunie 2021
Data Actualizării:
14 Mai 2024
Conţinut
- Pentru câteva idei despre cum să le gătiți, căutați pe wikiHow și pe Internet articole precum: Cum să gătești crabi, Cum să aburi picioarele de crab și Cum să condimentezi crabii.
Metoda 2 din 2: Mâncarea crabilor
Trageți labe și gheare, răsucindu-le. Puteți utiliza un cuțit bont introdus în articulație pentru a facilita îndepărtarea. Uneori, puțină carne poate ieși cu piciorul. Mananca.
Scoateți aripioarele și păstrați ghearele. Vei reveni la ei într-un minut.
Întoarce ghearele pe spate. Deschideți această parte asemănătoare unei file.
Țineți jumătățile de sus și de jos în fiecare mână, ca și când ați deschide un sandwich. Trageți carcasa superioară. Aveți grijă și faceți-o încet. Aruncați carcasa superioară.- Veți fi deschis crabul și ați expus coaja.
Luați coaja de jos și rupeți-o în jumătate.
- Acum, luați una dintre jumătăți și, cu un cuțit sau cu mâinile, tăiați-o din nou în jumătate.
- Dacă folosiți mâinile, apăsați pentru a o rupe și a o separa.
- Acum ar trebui să aveți carnea expusă. Folosește degetele pentru a trage carnea și bucură-te! Folosiți un cuțit pentru a îndepărta carnea din cele mai ascunse părți.
Trageți toate bucățile de carne din corpul crabului. Începeți cu ghearele.
Spargeți ghearele folosind un instrument adecvat, lovindu-le cu un ciocan de bucătărie sau cuțit. Cel mai eficient mod de a deschide o gheară:
- Așezați cuțitul cu lama spre mijlocul părții roșii a ghearelor.
- Apoi, folosiți un ciocan de bucătărie pentru a atinge ușor cuțitul până ajunge la jumătate din gheară.
- Apoi, rotiți cuțitul într-o parte. Aceasta va deschide gheara și va facilita consumul acesteia. Apoi, rupeți-o pentru a o deschide și expuneți carnea, aruncând cartilajul.
sfaturi
- Uită-te cu atenție la întreaga structură a crabului pentru a evita pierderea din carne.
Avertizări
- Ghearele au în interior un „os” (un cartilaj, de fapt). Aveți grijă să îl îndepărtați atunci când mâncați.
- Nu încercați să mâncați un crab viu direct de la mare. Va fi foarte dureros.
- Crabii au mai mulți spini (mici sau nu atât de mici). Aveți grijă când mânuiți animalul pentru a nu suferi de ele.
- Ca aproape orice animal marin, au părți foarte mici, așa că lucrați cu răbdare și grijă.
Materiale necesare
- Crabi (aburi și condimentați);
- Ciocan de bucătărie;
- Cuţit;
- Ustensilă metalică pentru a deschide scoici sau nuci (opțional).
