Autor:
Florence Bailey
Data Creației:
27 Martie 2021
Data Actualizării:
16 Mai 2024
Conţinut
Pitaia este un fruct cu aspect exotic, dar foarte ușor de mâncat. Găsiți doar un fruct copt și tăiați-l în jumătate sau în sferturi. Coaja iese ușor în mână, dar poți mânca și pulpa de ananas dintr-o lingură. Nu este necesar să spălați fructele sau să luați alte măsuri de precauție. Pitaia este similară cu kiwi, doar mai crocantă și mai puțin dulce și o puteți gusta crudă, răcită sau sub formă de vitamină.
Pași
Metoda 1 din 3: tăierea Pitta în jumătate
Tăiați pitta în jumătate. Așezați fructele pe o tăietură și, cu un cuțit ascuțit, tăiați-l vertical. Păstrați coaja intactă. O simplă tăietură din tulpină este suficientă pentru a împărți fructul în două părți și a expune pulpa albă comestibilă.
Separați pulpa de piele cu o lingură. Treceți lingura între coaja roz și pulpa albă. Ridicați-l pentru a elibera partea comestibilă a fructului. Acest lucru nu necesită nicio muncă: pulpa pitaiei este foarte ușor de îndepărtat.- Există, de asemenea, un tip de pitaia cu pulpă roșie în loc de alb. Fructul este, de asemenea, comestibil, dar este mult mai dificil de găsit.
Tăiați pitta în cuburi. Așezați cele două jumătăți de fructe pe tăbliță și aruncați coaja. Semințele sunt perfect comestibile. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la eliminarea lor. Tăiați fructele grosier în bucăți ușor de pus în gură și de bucurat.- Puteți mânca ananasul crud sau îl puteți adăuga la o salată de vitamine sau fructe pentru a-l face și mai delicios.
Metoda 2 din 3: Tăierea fructelor în sferturi
Curățați pitta. Întoarceți partea din tulpina fructului în sus. În acest moment veți începe să deschideți shell-ul. Pentru a curăța ananasul, țineți fiecare porțiune de coajă cu degetele și trageți-le ca și cum ați deschide o banană pentru a expune carnea albă, comestibilă.- De asemenea, puteți tăia fructele înainte de a le curăța. Metoda pe care o alegeți nu va avea nicio diferență.
Tăiați fructele în patru părți. Așezați fructele pe tăbliță și, cu un cuțit, tăiați-le pe jumătate pe verticală. Se toarnă cele două jumătăți pe tăbliță și se despart orizontal, separând pitaha în patru părți.
Sparte pitta în bucăți mici. Tăiați fiecare sfert din fructe în bucăți. Idealul este să îl tăiați în cuburi. Bucățile nu trebuie să fie uniforme, dar cuburile sunt frumoase și sunt ușor de mâncat cu o furculiță sau puse într-un blender.
Metoda 3 din 3: Vezi dacă fructul este copt
Vezi dacă scoarța este roz. Coaja roz puternică este semnul principal că un ananas este copt. La capete, este posibil ca fructul să aibă încă niște urme verzui. Important este însă că nu are multe pete negre. Nu este nimic în neregulă cu un ananas mic, învinețit, dar evitați să mâncați fructe excesiv.
- Dacă găsești un ananas cu pete negre și nu știi dacă arată bine, stoarce-l. Va fi în continuare la punct dacă nu este prea moale.
- Unele tipuri de pitaya au coji galbene în loc de roz.
- Dacă ananasul este verzui, înseamnă că nu s-a maturizat încă. Așteptați puțin mai mult înainte de a-l tăia.
Strângeți fructele pentru a vedea dacă este matur. Mânerul unei pitaia coapte se îndoaie fără să se rupă. Când este presat, fructul trebuie să aibă o consistență spongioasă, similară cu cea a unui kiwi. O pitaia prea moale va avea un gust la fel de dezgustător ca și textura în sine.
- Dacă ananasul este foarte dur, înseamnă că este încă verde.
Lăsați pitaia să se coacă pe masa din bucătărie câteva zile. Pe lângă culoarea verzuie, ananasul verde are și o consistență foarte dură. Cu toate acestea, fructul este, de asemenea, mai puțin probabil să se strice. Lăsați-l pe masa de bucătărie până se maturizează și strângeți-l zilnic pentru a vedea dacă pielea este moale și spongioasă.
sfaturi
- Deoarece scoarța ananasului nu este comestibilă, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la spălarea acestuia.
- Semințele Pitaya sunt comestibile și nu trebuie îndepărtate.
- Datorită colorării, scoarța pitaiei este folosită pe scară largă ca un castron mic. Așezați bucățile tăiate în interior și mâncați fructele crude.
