Autor:
Frank Hunt
Data Creației:
11 Martie 2021
Data Actualizării:
17 Mai 2024
Conţinut
- Adăugați oricare dintre celelalte ingrediente pe care le doriți - sosul Worcestershire, ketchup, muștar și ierburi tocate.
Formați hamburgerii. Manevrați carnea cât mai puțin posibil, pentru a nu elimina sucurile.
- Fă șase bile egale cu mâinile tale.
- Apăsați pentru a forma hamburgeri cu grosimea de aproximativ 1,30 cm. De asemenea, apăsați degetul mare în centru pentru a face o gaură superficială. Acest lucru îl va împiedica să se umfle, ceea ce ar lăsa carnea sub coacăz.
Alegeți metoda de gătit. Puteți folosi grătarul, tigaia sau chiar grătarul. Carnea poate fi, de asemenea, prăjită. Metoda va depinde de aparatul disponibil și de aroma și textura pe care o preferați. Indiferent, după ce ați scos hamburgerii din frigider, puneți deasupra puțin ulei sau unt topit.
- Grătar: preîncălziți la reglaj mediu. Dacă are o tavă, aliniați-o cu folie de aluminiu pentru o curățare ușoară. Pune hamburgerii să gătească. Se lasă 6 până la 7 minute pe fiecare parte sau până se gătește.
- Tigaie: adăugați ulei sau unt în tigaie și prăjiți bine hamburgerii. Folosiți la foc mic și un timp mai lung de gătit, astfel încât carnea să fie complet gătită.
- Gratar: gatiti normal ca si cum ar fi o friptura.
- Cuptor: introduceți hamburgerii în cuptor la 180 ° C timp de 15 până la 30 de minute, în funcție de grosimea. Jumătate de timp, întoarceți-le. Testați în mod regulat pentru a vedea dacă sunt pregătiți.
Asamblați fiecare sandwich și bucurați-vă.
sfaturi
- Dacă pâinile devin droopy, prindeți înainte de utilizare.
- Se servește cu chipsuri, inele de ceapă sau alte feluri laterale, împreună cu un sifon.
- Amestecați carnea cu ouă și pesmet într-un bol înainte de a forma hamburgerii. Acest lucru le va face mai delicioase și le va împiedica să se destrame.
- Dacă folosiți pâine de susan, prăjiți cu susanul în sus. Gustul va fi excelent.
- Încercați să amestecați carnea cu supa de ceapă pentru a crea o aromă mai puternică.
Avertizări
- Gatiti bine hamburgerul. Chiar dacă preferați carnea rară, crește riscul de intoxicații alimentare. Hamburgerul trebuie să atingă o anumită temperatură, pentru o anumită perioadă de timp, pentru a ucide orice bacterii care ar putea fi în carne.
- Nu uitați să vă spălați pe mâini după manipularea cărnii crude.
Materiale necesare
- Carne tocată: friptura flanc, rață, kebab etc.
- Felii de branza: mozzarella, farfurie, provolon, cheddar etc.
- Pâine de hamburger: cu sau fără susan.
- Ingrediente opționale:
- Ouă și pesmet.
- Supă sau smântână de ceapă.
- Condimente.
- Castron.
- Toppinguri: salată, roșii, ceapă etc.
- Condimente: ketchup, muștar, maioneză, dressing pentru salate etc.
