Conţinut

• paşi
• sfaturi
• Materiale necesare

Scorțișoara este un condiment popular și frecvent utilizat pentru coacerea alimentelor. Poate fi găsită într-un toc sau în pulbere și ambele forme provin din coaja copacului. Cultivarea propriei scorțișoare este destul de ușoară, iar coaja va fi gata pentru recoltare peste câțiva ani. Puteți alege singuri semințele, dar puteți, de asemenea, să economisiți timp și să lucrați puțin mai puțin cumpărând o răsaduri de la un magazin de grădină.

paşi

Partea 1 din 4: Asigurarea condițiilor potrivite

1. 

   Decideți dacă doriți să plantați copacul în interior sau în exterior. Scorțișoarele se descurcă bine oriunde, atâta timp cât primesc multă lumina soarelui. Dacă temperaturile din regiunea dvs. ajung sub 20 ºC, poate fi mai bine să plantați scorțișoară în interior.
   • Nu trebuie să lăsați scorțișoara în oală în interior tot anul. Puneți-l în exterior și luați-l în interior doar când temperaturile sunt sub 20 ºC.

2. 

   
   
   Alegeți o locație care primește 12 ore de lumina soarelui în fiecare zi. Soarele este imperativ pentru scorțișoară, așa că locul ideal pentru cultivare este locul în care planta poate primi 12 ore de soare completă. Dacă planta este în interior, ar fi ideal să o așezați într-o fereastră orientată spre direcția în care lumina solară este cea mai puternică.
   • În emisfera sudică, o fereastră orientată spre nord este cea mai bună opțiune pentru a primi soare completă.

3. 

   
   
   Cumpărați pământ cu drenaj bun. Nu folosiți pământ de grădină, deoarece poate conține bacterii dăunătoare care pot contamina copacul. Dacă terenul nu este etichetat „drenaj bun”, verificați dacă există sol, nisip și perlit. Această combinație specifică va permite solului să se scurgă bine.
   • Cu o plantă care este în aer liber, veți avea nevoie de suficient sol pentru a umple 1 m².
   • Într-un loc închis, cantitatea trebuie să fie suficientă pentru a umple o vază de 50 x 60 cm.

4. 

   
   
   Asigurați-vă că pH-ul solului este cuprins între 4,5 și 5,5. Scorțișoara adoră solul acid, așa că acest interval de pH este ideal. Cumpărați un kit de testare la un magazin de grădină și folosiți-l pentru a măsura pH-ul solului.
   • Dacă pH-ul este prea mare, acoperiți solul cu 2,5 până la 5 cm de turbă sphagnum și îngropați în primii 20-30 cm.
   • Este puțin probabil ca pH-ul să fie sub 4.5, dar, dacă este cazul, se amestecă cu puțin var.

Partea 2 din 4: Plantarea scorțișoarei

1. 

   Cumpărați un copac de scorțișoară de la un magazin de grădină sau alegeți semințele din plantă. Dvs. decideți să cumpărați o răsad sau să recoltați semințele. Dacă decideți să recoltați, așteptați până când fructele de pădure sunt negre și apoi deschideți-le. Pune-le să se usuce la umbră două-trei zile, apoi separă-le și spală semințele. Lasă-l să se usuce încă o dată la umbră.
   • Recoltează semințele de scorțișoară puternică, scorțișoară, cu coaja netedă, ușor de curățat, precum și cu un conținut ridicat de ulei. Plănuiește să le folosești în șapte-zece zile.
   • Puteți cumpăra online semințe proaspete de scorțișoară, dar va trebui să le plantați cât mai curând posibil.

2. 

   Umpleți 1 m² cu solul. Folosiți o lopată pentru a săpa un spațiu de cel puțin 30 cm adâncime. Umpleți-l cu sol acid cu un drenaj bun. Dacă doriți să plantați scorțișoară în interior, folosiți o oală ceramică emailată de 60 x 50 cm cu găuri de drenaj.
   • Acoperiți orificiile vasului cu o fereastră înainte de a adăuga sol. În acest fel, împiedici pământul să cadă prin găuri.

3. 

   Săpați o gaură adâncă de 30 cm. Folosiți o spatulă de grădinărit pentru a crea o gaură de 30 cm adâncime și 30 cm lățime. Dacă plantați o sămânță, folosiți doar degetul sau un băț pentru a face o gaură adâncă de 1 cm.
   • Puteți planta mai multe semințe într-un singur ghiveci, deoarece le veți tăia mai târziu. Găuri găuri între 2 și 5 cm.
   • Plantează doar un copac pe metru.

4. 

   Puneți copacul în interiorul orificiului și faceți solul foarte compact. Îndepărtați răsadul din ghiveciul de unde a venit și slăbiți ușor clodul. Puneți răsadul în gaură și completați golurile cu mai mult sol. Atingeți ușor solul cu mâinile pentru a-l face mai compact.
   • Dacă folosiți semințe, așezați una în fiecare gaură și adăugați sol deasupra.

5. 

   Apa solul. Folosiți suficientă apă pentru a face udul. Dacă ați plantat răsadul într-un vas, continuați să udați până când începe să iasă apă din găurile de scurgere din fund. După această irigare inițială, nu va trebui să udați din nou copacul până când cei 5 cm de sus nu vor fi uscați.
   • Nu folosiți apa de la robinet care a fost tratată cu substanțe chimice.

6. 

   Subțire răsadurile când încep să apară. Așteptați până când formează primele frunze reale; vor fi mai mari și mai întunecate decât celelalte frunze. Apoi alege cel mai puternic și sănătos săditor cu aspect și scoate restul. Puteți arunca ceea ce smulgeți sau le puteți transplanta în ghivece separate.
   • Dacă ați început cu o plantă tânără, subtierea nu este necesară.

Partea 3 din 4: Îngrijirea scorțișoarei

1. 

   Așteptați până când cei 5 cm de sus ai solului sunt uscați pentru a uda copacul. În funcție de cât de însorit și de cald este în zona dvs., puteți ajunge să aveți nevoie să apă doar o dată pe săptămână sau chiar în fiecare zi.
   • După ce copacul s-a maturizat, după aproximativ trei ani, va trebui să-l adăpați doar în timpul secetelor, deoarece rădăcinile vor fi suficient de adânci pentru a ajunge la solul umed.
   • Testați umiditatea solului așezând degetul pe el. Dacă pare uscat, este timpul să udăm.

2. 

   Plasați un îngrășământ cu eliberare lentă între sfârșitul iernii și toamna devreme. Alegeți un îngrășământ 8-3-9 sau 10-10-10 și puneți-l într-o rază de 50 cm în jurul bazei copacului. Rulați o lopată de grădină sau o furculiță pentru a amesteca îngrășământul cu solul. Faceți acest lucru o dată sau de două ori pe săptămână, începând cu sfârșitul iernii și sfârșind toamna.
   • De asemenea, puteți utiliza un îngrășământ organic obținut din compost și plante.
   • Citiți instrucțiunile pentru îngrășământ pentru a afla exact când, cât și cât de des ar trebui să îl utilizați. Fiecare brand este diferit.
   • Când arborele s-a maturizat după doi-trei ani, folosiți dublul cantității de îngrășământ.

3. 

   Păstrați o rază de 25-30 cm curată în jurul copacului. Aceasta include lucruri precum mulci, buruieni și alte lucruri din pământ. Toate acestea pot adăuga dăunători care vă pot dăuna copacului. Pentru a preveni acest lucru, mențineți o rază de 25 până la 30 cm curată în jurul bazei copacului.
   • Vegetația include lucruri precum iarba și buruienile.
   • Weed de trei sau patru ori pe an pentru primii doi ani. După aceea, va trebui să le eliminați doar o dată sau de două ori pe an.

4. 

   Tratează zonele infectate cu fungicide sau îndepărtează-le. Eliminarea zonei infectate este cea mai sigură metodă. În unele cazuri, cum ar fi cu dăunători sau pete cenușii, puteți utiliza fungicide. În cazuri mai extreme, cum ar fi ciupercile care provoacă fluxuri asupra plantelor, va trebui să eliminați partea infectată.
   • Notă: pete cenușii pe frunze, rădăcini brune, boală rozalie și dungi pe plante.
   • Nu aruncați tulpinile și cochilii infectate într-o grămadă de compost, deoarece veți sfârși prin contaminarea acestuia. Este necesar să le distrugi.
   • Dezinfectați instrumentele după ce frecați alcoolul sau o soluție dintr-o parte înălbitor și nouă părți de apă.

5. 

   Eliminați dăunătorii cu erbicide. Insecticidele nu sunt foarte eficiente, deoarece nu ucid ouăle. Fără să omori ouăle, vor ecloza și va trebui să te ocupi din nou de dăunători.
   • Dăunătorii obișnuiți de scorțișoară includ: găuri, omizi, psilide, mineri și acarieni.
   • Cojiți copacul și tratați zona de sub coajă. Aici tinde să rămână ouăle. Dacă nu sunteți sigur, tratați întregul trunchi.

Partea 4 din 4: Culesul cochiliei

1. 

   Așteptați ca copacul să aibă doi ani pentru a-l culege. Nu este necesar să o tăiați, deoarece procesul de recoltare va avea grijă de asta. Veți ști că pomul este gata pentru recoltare atunci când coaja este brună și frunzele sunt ferme.

2. 

   Tăiați patru până la șase bușteni între primăvara și sfârșitul verii. Alegeți între patru și șase bușteni drepți, sănătoși și folosiți un ferăstrău cu dinți fine pentru a le tăia până când au lungimea de 4 până la 6 cm. Tăierile trebuie făcute sub unghi de 30 de grade, înclinate spre partea de mijloc sau din interiorul copacului.
   • Ar fi și mai bine să faceți acest lucru în timpul sezonului ploios, deoarece este mai ușor să îndepărtați coaja.

3. 

   Tăiați varza în bucăți mai scurte și îndepărtați coaja. Ceva între 7 și 10 cm ar fi ideal. Folosiți un cuțit foarte ascuțit pentru a tăia coaja la lungime (de sus în jos) pe fiecare mugure.
   • Dacă trunchiul era mai vechi, poate fi necesar să tăiați o parte din lemn.

4. 

   Scoateți coaja de pe muguri și puneți-le la uscat. Folosiți degetele sau un cuțit pentru a trage și scoate o parte din coaja lemnului. După aceea, așezați-o într-o zonă umbrită și lăsați-o să se usuce timp de patru până la cinci zile.
   • Coaja va începe să se onduleze în mod natural după ce a fost îndepărtată. Asta-i batonul de scorțișoară!

5. 

   Așteptați doi ani pentru a culege scorțișoara. Ca multe alte condimente, scorțișoara durează mult timp, adică recolta inițială trebuie să dureze până la următoarea. Puteți recolta între patru și șase tulpini la fiecare doi ani.
   • Dacă aveți o plantă în interior, puteți tăia tulpinile mai scurt dacă cresc prea mult. Dacă este lăsat intact, un arbore de scorțișoară poate atinge până la 2,5 metri înălțime.
   • Nu recoltați aceleași tulpini de fiecare dată.

sfaturi

• Verificați vârsta plantei când o cumpărați la magazinul din grădină. Poate fi deja suficient de copt pentru a fi recoltat.
• Scorțișoarele au flori înțepătoare. Dacă aveți un copac în interior, încercați să îl puneți afară când începe să înflorească.
• Spălați scorțișoara bine înainte de a o folosi.

Materiale necesare

• Seminte de varza sau scortisoara;
• Solul acid cu drenaj bun;
• Lopata de gradina;
• Furcă de grădinărit;
• Îngrășământ 8-3-9 sau 10-10-10;
• Cuțite de grădină;
• Cuțit ascuțit.