Conţinut

• Pași
• sfaturi

Strugurii sunt fructe foarte versatile și pot fi consumate sub formă de vinuri, prăjituri și plăcinte, jeleuri sau proaspete direct de la picior. Cu capacitatea de a crește în diferite locuri din întreaga lume, ele adaugă o notă specială oricărei grădini.

Pași

Partea 1 din 2: Pregătirea pentru plantare

1. 

   Alegeți un tip de struguri. Ca și în cazul oricărei alte plante, unele tipuri de struguri cresc cel mai bine în anumite zone și oferă o varietate de arome și aspecte. În principiu, există trei tipuri, în general vorbind: struguri americani, europeni și Muscat. Strugurii de tip american cresc cel mai bine în climă caldă și însorită precum centrul Californiei. Cele europene sunt comune în Europa și nordul Statelor Unite, în timp ce moscatelul se găsește de obicei în sudul SUA.
   • În cadrul fiecărui tip generic, există mai multe varietăți de viță de vie din care să alegeți, fiecare cu o aromă, culoare, textură și dimensiuni diferite. Mergeți la un magazin de flori sau plante pentru a găsi un tip care să se potrivească nevoilor dvs. și mediului local.
   • Alegeți plante puternice, cu aspect sănătos, care au o viață medie de un an. Ori de câte ori este posibil, cereți un fel de garanție că planta nu conține viruși pentru a vă asigura că va crește sănătos.
   • Căutați plante care au o distribuție simetrică a rădăcinilor și a trunchiurilor.

2. 

   
   
   Pregătește-ți propriile răsaduri de viță de vie. Dacă aveți o altă viță de vie pe care doriți să o plantați, puteți tăia o ramură și plantați-o în altă parte. Pentru a utiliza propriile răsaduri: tăiați secțiunile direct din viță de vie sau dintr-un tufiș care a fost tăiat recent. Tăierea trebuie să aibă trei noduri (mici protuberanțe pe tulpină). La baza tulpinii, faceți tăietura la un unghi de 45 de grade și între 0,5 cm și 2,5 cm deasupra nodului.
   • Când faceți răsaduri, plantați cât mai mult posibil, în diferite locații, pentru a crește șansele de succes. Plantele în exces pot fi donate.

3. 

   
   
   Selectați o locație potrivită. Viile de vie sunt plante cu viață lungă și pot dura între 50 și 100 de ani. Așa că alegeți o locație permanentă în care sunteți sigur că va exista suficient spațiu pentru alte viță de vie în viitor. Viile cresc bine în zonele muntoase și dealurile care oferă un drenaj bun și multă lumină solară. Când este posibil, plantați vița de vie pe un deal spre nord (mai multă expunere la soare), într-o zonă fără copaci și alte plante mari.
   • În regiunile mai reci, plantați vița de vie într-o locație însorită, de preferință cu expunere spre nord, ceea ce poate reduce daunele cauzate de îngheț.

4. 

   
   
   Pregătiți solul. Vița de vie este solicitantă în raport cu solul; locația trebuie să aibă condițiile ideale înainte de plantare, întotdeauna. Utilizați un sol nisipos sau chiar puțin pietriș cu un pH chiar peste 7. Dacă este necesar, îmbunătățiți solul pentru a permite un drenaj bun, deoarece rădăcinile înmuiate nu asigură o creștere sănătoasă a viței de vie.
   • Testați pH-ul solului cu un kit de acasă pentru a determina dacă trebuie adăugat sau îndepărtat ceva din compoziția solului înainte de plantare.
   • Contrar a ceea ce s-ar putea crede, viței de vie nu le plac solurile bogate în substanțe nutritive. Dacă puteți, evitați solurile puternic fertilizate și cereți cuiva de la florărie sfaturi adaptate cazului dumneavoastră.

5. 

   Pregătiți un împrăștiere pentru vița de vie. Viile sunt plante cățărătoare care cresc în sus, cu sprijinul unei structuri. Dacă nu plantați tulpini de struguri lângă un gard sau altă structură, construiți sau cumpărați un împrăștiere unde să se poată odihni. Este de obicei o structură din lemn realizată din stâlpi împletiți care permit plantelor să se îndoaie pe ele, oferind un sistem robust de susținere.
   • Dacă nu aveți resursele necesare pentru a cumpăra o împrăștiere sau nu știți cum să faceți una, puteți cumpăra ferme din lemn și sârmă și le puteți atașa la stâlpi sau garduri; este o modalitate ușoară de a vă face împrăștierea de casă.
   • Nu utilizați un singur băț (la fel ca în cazul plantelor de roșii), deoarece acest lucru nu oferă suficient suport viței de vie când încep să crească.

6. 

   Știți când să plantați. Așteptați să plantați într-o zi călduroasă la sfârșitul iernii sau la începutul primăverii. Tunderea ar trebui să aibă loc în această perioadă în anii următori. Întrebați magazinul de plante care este exact momentul potrivit pentru plantare.

Partea 2 din 2: Plantarea viței de vie

1. 

   Plantează-ți vița de vie. În funcție de speciile de struguri pe care le plantați, distanța dintre plante va fi diferită. Pentru struguri americani și europeni, plantați fiecare picior la aproximativ doi metri distanță. Muscat, pe de altă parte, are nevoie de mult mai mult spațiu, aproximativ cinci metri. Plantați răsadurile îngropând lăstarii la bază și centru. Nodul superior al tulpinii ar trebui să fie chiar deasupra suprafeței solului. Apăsați ferm pământul în jurul noului răsad.
   • Adâncimea de plantare a picioarelor va depinde de vârsta și mărimea fiecărei plante. Nu îngropați tulpinile deasupra primului nod, dar asigurați-vă că rădăcinile sunt complet acoperite cu sol.

2. 

   Udați bine plantele. Viței de vie nu le place ploaia abundentă sau multă apă, așa că după ce ați udat prima dată, dați doar un minim de apă. Păstrați apa aproape de rădăcini, astfel încât cea mai mare parte a acesteia să fie absorbită în loc să se evapore cu soarele. Dacă regiunea este mai uscată, instalați un sistem de irigare în care plantele primesc în mod regulat o cantitate mică de apă aproape de rădăcini sau udați-le în acest fel.

3. 

   Poate viile. În primul an, vița de vie nu trebuie să producă fructe coapte, deoarece acestea pot dăuna plantei tinere prin greutatea sa. Tăiați toate fructele și toate ramurile, cu excepția celor mai puternice care derivă direct din trunchi. În anii următori, puteți, după cum este necesar, conform obiceiurilor locale și în cei mai vechi copaci, să-l tăiați prin reducerea ramurilor cu până la 90%.

4. 

   Pruneți vița de vie când sunt inactive. Întotdeauna, întotdeauna pot să vină când sunt latente. Altfel își vor pierde seva și, prin urmare, vigoarea. Acest lucru se întâmplă de obicei la sfârșitul iernii, când vremea este mai blândă și riscul de îngheț este practic nul.

5. 

   Fertilizați împrejurimile. Un strat de îngrășământ va ajuta la reglarea temperaturii solului, la reținerea apei și la reducerea formării buruienilor.

6. 

   Folosiți pesticide dacă aveți nevoie. Vița de vie cu greu are nevoie de pesticide, deoarece sunt foarte rezistente. Păstrați dăunătorii sub control, îndepărtându-i manual și frecvent și, dacă este necesar, acoperiți vița cu o plasă pentru a ține păsările la distanță. Căutați ajutor de la florărie sau o asociație de fermieri cu privire la modul de combatere a fluturii de boabe de struguri. Este unul dintre singurii dăunători care pot decima vița de vie.
   • Plantează vița de vie într-un loc aerisit pentru a preveni făinarea, un tip de ciupercă.
   • Afidele pot fi o problemă pentru viță de vie; Gărgărițele sunt prădători naturali de afide și nu dăunează plantei.

7. 

   Recoltați strugurii atunci când este cazul. Este puțin probabil ca fructele puternice și bune de mâncat să apară în primii trei ani. Când vița de vie începe să rodească, testați dacă sunt coapte culegând niște boabe din diferite părți ale plantei și experimentând. Dacă strugurii sunt dulci, începeți recoltarea pe măsură ce sunt coapte.
   • Strugurii nu continuă să se coacă după ce au fost culese (ca și în cazul altor fructe), așa că nu le culegeți dacă sunt încă verzi.
   • Culoarea și mărimea nu indică neapărat un fruct copt. Scoateți buclele de pe picior numai după ce le-ați încercat și asigurați-vă că arată bine.

sfaturi

• Câteva struguri populari pentru vin:
  • Merlot.
  • Cabernet Sauvignon.
  • Chardonnay.
• Câteva struguri populari pentru mâncare:
  • Thompson (sau sultanină, fără semințe).
  • Niagara roz.
  • Italia.
• Dacă aveți întrebări despre cultivarea viței de vie, contactați o florărie sau o cooperativă de fermieri.