Conţinut

• paşi
• sfaturi
• Avertizări

Când pregătești mâncare și nu știi dacă este mai bine să folosești un blender sau un procesor de alimente, știi că este foarte ușor să alegi între cei doi. Primul pas în proces este învățarea diferenței dintre electrocasnice. Procesoarele și amestecătoarele sunt similare, dar au utilizări specifice în prepararea alimentelor. Cunoașterea diferenței dintre cele două dispozitive este tot ce ai nevoie pentru a-ți face masa sau gustarea.

paşi

Partea 1 din 2: Utilizarea blenderului

1. 

   Amestecați alimentele moi și lichide într-un blender. Acest dispozitiv este potrivit pentru a amesteca alimente moi și lichide și a prepara supe, vitamine, sosuri, shake-uri și orice lichid. Folosiți blenderul pentru sarcini precum mashing, emulsionare și biciuire.
   • Aceste aparate sunt bune pentru gustări rapide, precum un smoothie proteic, în timp ce procesoarele sunt de obicei mai lente și mai bune pentru mesele mari.

2. 

   
   
   Folosiți blenderul pentru a face vitamine. Puneți un pahar sau două de lapte sau apă în paharul aparatului, urmate de fructele și legumele la alegere. Bateți cel puțin zece secunde, astfel încât amestecul să fie complet lichefiat. Amestecurile sunt foarte bune pentru tăierea fructelor, cu excepția cazului în care sunt foarte tari.
   • Lama de blender nu este ascuțită. Motorul este într-adevăr responsabil pentru a bate mâncarea. Din cauza lamelor, acest aparat este excelent pentru amestecarea lichidelor și a substanțelor aproape lichide.

3. 

   
   
   Se amestecă supele cu blenderul. Turnați 1 cană și 1/2 de apă caldă sau caldă în cupa aparatului. Adăugați legumele și condimentele conform rețetei alese și bateți la viteză mare aproximativ un minut și jumătate, sau până când amestecul este uniform.

4. 

   
   
   Pregătiți cocktailuri cu blenderul. Umpleți paharul aparatului cu fructe, suc, lichior și gheață, conform rețetei alese, dar folosiți fructe proaspete, fără conserve. Tăiați fructele în bucăți de 1 inch și așezați-le mai întâi în pahar. Pune gheața ultima, bate, toarnă băutura într-un pahar de cocktail și garnisește cum vrei.
   • Este obișnuit să găsești amestecuri în spatele oricărui bar, deoarece sunt esențiale pentru pregătirea cocktailurilor.

5. 

   Alegeți un blender dacă nu gătiți mult. Vedeți dacă aveți nevoie de ambele aparate sau doar de unul pentru a pregăti mesele de zi cu zi. Dacă nu gătiți mult sau nu mâncați mult afară, este posibil ca procesorul să nu fie alegerea potrivită. Vă puteți gestiona cu ajutorul blenderului, deoarece procesatoarele alimentare sunt adesea scumpe.

Partea 2 din 2: Pregătirea meselor cu procesatorul de alimente

1. 

   Folosiți procesorul pentru a pregăti mese mari. Aceste dispozitive nu sunt cele mai potrivite pentru amestecarea cantităților mici de alimente. Bolul de lucru mai larg al procesorului face ca aparatul să fie mai potrivit pentru procesarea articolelor mai mari și mai voluminoase în comparație cu blenderul. Folosiți procesorul pentru a pregăti mese mai mari care implică grătarul brânzei, tocat legumele sau frământarea pastelor.

2. 

   Folosiți procesorul pentru a toca alimente solide. Spre deosebire de amestecătoare, procesoarele au lame ascuțite. Procesorul este mult mai versatil și mai potrivit pentru manipularea alimentelor mai grele, non-lichide.

3. 

   Atașați lama S pentru a toca legumele. Alegeți tipul de lamă pe care doriți să o utilizați. Lama S este cea mai bună pentru tocat legumele. Atașați partea la interiorul procesorului. Puteți prepara legume, iar acesta este și un mod ușor de a toca ceapa fără să plângi.
   • Procesorul taie, felie, pulverizează, frământă și împarte mâncarea. Blenderul, pe de altă parte, este probabil să înceapă să fumeze dacă îl forțezi să facă aceste lucruri.

4. 

   Grătați brânza cu procesorul. Atașați discul de măcinare sau grătar la partea superioară a vasului aparatului. Folosiți acest accesoriu pentru a gratui brânza, pâinea și legumele.

5. 

   Atașați lama de măcinare la piulițele. Puneți piulițele decojite în procesorul alimentar pentru a utiliza lama de măcinat. Dispozitivul va transforma în curând nucile în unt.

6. 

   Frământați aluatul cu procesorul. Dacă intenționați să utilizați acest aparat pentru a frământa aluatul, alegeți unul solid și rezistent. Porniți accesoriul pentru frământare pentru a pregăti aluatul de patiserie și alte alimente.

7. 

   Alege un procesor dacă îți place să gătești. Aceste aparate sunt practic indispensabile pentru bucătarii buni, care adoră să încerce o mare varietate de rețete. Dacă întotdeauna cinați acasă, procesorul vă va ajuta să pregătiți mesele.
   • Dacă nu vă puteți permite una, așteptați promoții, când modelele de calitate din anul precedent pot atinge prețuri foarte rezonabile.

sfaturi

• Mixerele sunt utilizate manual. Sunt potrivite pentru prepararea alimentelor ușoare, cum ar fi shake-urile de lapte și mâncarea pentru copii. Unele, însă, au accesorii bune pentru tăiere care vă permit să tocați cantități mici de mâncare.
• Dimensiunea motorului este importantă pentru procesoare și amestecătoare. Motoarele mai slabe pot eșua dacă sunt sub presiune mare.

Avertizări

• Ierburile puse în blender vor deveni piure în loc să fie tăiate. Utilizați procesorul pentru ei.