Conţinut

• sfaturi

• Puiul crud poate avea culori care variază de la gri la galben, care nu sunt pe piele.
• Dacă începeți să gătiți un pui stricat, acesta poate rămâne opac și nu devine alb.

Metoda 2 din 4: pui congelat

1. 

   
   
   Atenție la gheață. Dacă în jurul puiului s-a format un strat gros de gheață, atunci nu mai este bun pentru consum. Crusta de gheață ar trebui să fie grosimea gheții care se formează în interiorul Lada frigorifica când nu este decongelat o perioadă. Un pui care suferă îngheț rapid nu trebuie să formeze glazură (cu condiția ca procesul să fi fost făcut corect). Dacă gheața este albă, problema poate fi o arsură la rece.

2. 

   Examinați culoarea. Este mai dificil de analizat culoarea unui pui congelat. Poate fi opac (similar cu puiul crud sau gătit), ușor gri sau galben din cauza grăsimii. Dacă culoarea este mai închisă decât griul, puiul ar trebui să meargă cât mai curând posibil.

Metoda 3 din 4: Pui fiert

1. 

   
   
   Caută schimbări de culoare, dacă este posibil. Uneori, nu este posibil să se efectueze acest test dacă puiul a fost coapte sau dacă culoarea sa și-a schimbat, deoarece a fost glazurată sau marinată. Dacă puiul gătit alb începe să devină gri, nu mai este sigur să mănânci.

2. 

   Căutați semne de mucegai. Mucegaiul este unul dintre cele mai evidente semne că un pui este putred. Dacă găsiți pete verzi sau întunecate care se formează pe pui, acesta este deja destul de putred și ar trebui aruncat imediat, deoarece chiar mirosul unui pui mucegăit te îmbolnăvește.

3. 

   
   
   Gustă puiul înainte de a-l înghiți. Dacă nu sunteți sigur dacă un pui gătit este bun sau nu, dar nu doriți să-l aruncați fără să dovediți dacă poate fi încă mâncat, îl puteți testa gustând cu atenție. În loc să mestecați și să înghițiți puiul imediat, faceți o pauză și examinați gustul acestuia.
   • Dacă gustul pare „ciudat” sau puțin acru, scuipă-l și aruncă restul.

Metoda 4 din 4: Pui stocat

1. 

   Verificați „data de expirare”. Această informație nu este întotdeauna un indiciu bun dacă este sau nu bun pui brut pentru consum, deoarece „data de expirare” indică doar până când puiul poate fi comercializat. În loc să se bazeze pe „data de expirare”, este mai bine să o utilizați ca o modalitate de a confirma dacă un pui aparent deteriorat a trecut sau nu.
   • Dacă cumpărați pui proaspăt, refrigerat la un supermarket și îl înghețați, acesta poate dura până la nouă luni după această dată (atât timp cât este proaspăt la cumpărare).

2. 

   Verificați cum a fost păstrat puiul. Puiul gătit se putrezeste mai repede când este expus la aer. Când puiul este slab depozitat, șansele ca acesta să se strice este mai mare.
   • Puiul trebuie păstrat în containere superficiale, etanșe sau în pungi de plastic etanșe.
   • În plus, poate fi învelit în folie de aluminiu sau film de plastic.
   • Pentru a rămâne sigur pentru consum, întregul pui trebuie tăiat în porții mai mici și orice umplutură trebuie îndepărtată înainte de refrigerare sau îngheț.

3. 

   Aflați unde și pentru cât timp este păstrat puiul. Durabilitatea puiului va depinde și de modul în care l-ați depozitat. După perioadele de temperatură de mai jos, șansa de a vă strica puiul este mult mai mare.
   • Când este păstrat la frigider, puiul crud trebuie utilizat într-o zi sau două, în timp ce puiul gătit poate fi consumat până la trei sau patru zile.
   • Când este păstrat la congelator, puiul gătit rămâne bun pentru consum până la patru luni, în timp ce puiul crud poate dura până la un an.

sfaturi

• Dacă nu puteți spune sigur dacă puiul dvs. este prea „gri” sau „lipicios”, probabil este și ar trebui să-l aruncați.
• Dacă puiul este dezghețat în afara frigiderului, aruncați-l.