Conţinut

• Pași
• Ai făcut această rețetă?
• Ai făcut această rețetă?
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi

Alte secțiuni

În ultimul deceniu, veganismul a crescut în popularitate, crescând cu peste 600% în țări precum Statele Unite. În ciuda acestui fapt, multe restaurante rămân în urmă, oferind puține sau deloc opțiuni vegane. Din fericire, există unele alternative pentru clienți mai atenți la animale. Deși nu este întotdeauna ușor, știind unde să luați masa și ce mese să căutați vă va ajuta să vă bucurați de mâncare în timp ce vă mențineți dieta.

Pași

Metoda 1 din 2: Mâncare la restaurante non-vegane

1. 

   Verificați meniul pentru opțiuni vegane. Înainte de a ieși, verificați meniul restaurantului pentru a vedea dacă au opțiuni vegane sau vegetariene. Dacă nu există o secțiune vegană sau vegetariană, căutați în schimb articole listate ca „Proaspete” sau „Cu un conținut scăzut de calorii”, deoarece acestea conțin adesea articole fără subproduse de carne sau animale. Unele restaurante imprimă opțiuni fără animale într-o altă culoare sau le marchează cu un simbol mic, cum ar fi un „V” sau o frunză.
   • Pentru restaurante și lanțuri mari, consultați site-ul web pentru oferte de meniu curente.
   • Pentru restaurantele mici fără un site web, meniurile sunt adesea postate pe Yelp sau disponibile la restaurantul propriu-zis.
   • Evitați să mâncați la restaurantele cu meniuri stabilite, deoarece opțiunile dvs. pot fi limitate la mâncăruri non-vegane.

2. 

   
   
   Sunați înainte pentru a întreba dacă restaurantul poate satisface nevoile dvs. Cu excepția cazului în care restaurantul listează ingredientele de gătit în meniul sau site-ul lor, jucați-l în siguranță și sunați înainte. Unele restaurante care par vegane-friendly gătesc cu produse secundare de la animale, în timp ce altele nu oferă sau pot oferi înlocuiri pentru clienții individuali. La verificare, câteva întrebări de pus sunt:
   • „Oferiți meniuri pentru vegani?”
   • „Gătiți cu unt sau grăsimi pe bază de animale?”
   • „Oferiți înlocuitori de gătit pentru vegani?”

3. 

   
   
   Fii clar cu serverul despre nevoile tale alimentare. Cu excepția cazului în care comandați o opțiune explicit vegană, asigurați-vă că serverul știe despre nevoile dvs. alimentare specifice. Deși poate părea jenant, mai ales în zonele în care a fi vegan este mai puțin obișnuit, claritatea îl ajută pe membru al personalului să știe ce să-i spună bucătarului. În plus, nu ai de ce să-ți fie rușine! Acest lucru reduce greșelile de gătit și va face ieșirea mult mai puțin frustrantă pentru toată lumea.

4. 

   
   
   Comandați elemente de meniu vegane obișnuite. Deși opțiunile dvs. pot fi limitate, majoritatea restaurantelor oferă cel puțin una sau două feluri de mâncare vegane obișnuite. În plus față de salatele generice de casă, căutați platouri de legume și cartofi prăjiți, salate de fructe, feluri de mâncare cu orez, împachetări pentru sandwich și articole de pâine fără lactate.
   • Când comandați un fel de mâncare, asigurați-vă că orice sosuri sau sosuri însoțitoare corespund criteriilor dvs. de dietă.

5. 

   Solicitați serverului dvs. să înlocuiască ingrediente vegane în locul produselor secundare din carne și animale. La majoritatea restaurantelor, cu excepția cazului în care aveți chef de salată, va trebui să faceți modificări la comandă. Când vorbiți cu serverul, puteți cere să eliminați un anumit element sau să înlocuiți un articol cu ​​altul. Unele restaurante plătesc pentru înlocuiri, deci consultați serverul înainte de a finaliza comanda. Unele modificări frecvente ale mesei includ:
   • Înlocuind uleiul vegetal în locul untului.
   • Înlocuind tofu sau fasole în locul cărnii.
   • Înlocuind orezul simplu sau cartofii în locul laturilor pe bază de lactate.
   • Îndepărtarea ouălor, a brânzeturilor, a smântânii sau a sosurilor non-vegane.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Metoda 2 din 2: Găsirea restaurantelor prietenoase cu veganii

1. 

   Căutați restaurante vegane și vegetariene. Pentru majoritatea veganilor, cele mai bune opțiuni de luat masa provin de la restaurantele de specialitate care se alimentează cu dieta lor specifică. Spre deosebire de restaurantele tradiționale, aceste restaurante folosesc opțiuni vegane în mod implicit sau au ingredientele și cunoștințele necesare pentru a face substituții gustoase.
   • Site-uri precum HappyCow și Urban Tastebud oferă liste extinse de restaurante vegetariene și vegane separate prin locație.

2. 

   Încercați restaurante tradiționale din Orientul Mijlociu și din Etiopia. Cu excepțiile notabile de miel și intrări servite cu tzatziki, multe feluri de mâncare tradiționale din Orientul Mijlociu și din Etiopia nu conțin carne sau subproduse animale. Căutați articole precum injera, hummus, baba ghanouj, tahini și falafel.
   • Când comandați falafel, asigurați-vă că restaurantul le pregătește stilul Orientului Mijlociu, nu stilul grecesc cu un pansament pe bază de iaurt.

3. 

   Încercați restaurante mexicane, italiene și indiene. Deoarece mâncărurile lor se învârt adesea în jurul legumelor și cerealelor, multe restaurante mexicane, italiene și indiene sunt prietenoase cu veganii. Rețineți că unele restaurante, chiar și cele tradiționale, folosesc ingrediente precum stoc de pui, albușuri de ou, brânză și lapte pentru a-și reduce cheltuielile sau pentru a modifica gustul unui fel de mâncare, așa că sunați înainte pentru a vă asigura că mâncarea lor este potrivită pentru vegani. Când luați masa, încercați feluri de mâncare precum:
   • Orez prăjit și refritos cu guacamole la restaurantele mexicane.
   • Spaghete cu sos marinara și pâine cu usturoi la restaurantele italiene.
   • Chana masala cu orez basmati și papadums la restaurantele indiene.

4. 

   Căutați lanțuri de restaurante prietenoase cu veganii. Mâncărurile casual și lanțurile de fast-food sunt rareori considerate prietenoase cu veganii. Cu toate acestea, deoarece servesc alimente standardizate, este ușor să știți ce articole vă vor satisface nevoile și ce trebuie să evitați. Unele feluri de mâncare vegane includ:
   • Cartofi prajiti din restaurante precum Burger King, Hardee’s, Jack in the Box, Wendy’s si Denny’s.
   • Produse pe bază de fasole neagră de la restaurante precum Taco Bell, Subway, Chipotle, TGI Friday și The Cheesecake Factory.
   • Pizza marinara fără brânză de la Little Caesars, Papa John’s și Pizza Hut.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Întrebări și răspunsuri comunitare

sfaturi

• Explicați-vă dieta prietenilor. Când alte persoane planifică o ieșire, vor ști de ce aveți nevoie pentru a merge mai departe.
• Aveți grijă la sursele ascunse de ingrediente animale, cum ar fi supele pe bază de bulion, alimentele gătite în grăsimi animale sau alimentele condimentate cu produse de origine animală. De exemplu, rețetele de legume în stil sudic includ adesea cârlige de șuncă sau slănină.