Conţinut

• Prunele deshidratate sunt o gustare sănătoasă și hrănitoare pentru a completa orice masă. Cu toate acestea, deshidratarea prunelor acasă durează puțin. Puteți utiliza un deshidrator sau un cuptor pentru a face rețeta. Apoi, păstrați prunele în mod corespunzător. Când doriți să le folosiți, acestea pot adăuga aroma diferitelor feluri de mâncare.
• Sunt buni cu vită. Prunele (și alte garnituri) sunt de obicei plasate mai mult sau mai puțin în mijlocul procesului de gătit. Consultați rețeta dvs. pentru a vedea dacă aceasta este sigură, care va depinde de tipul de carne pe care îl pregătiți.
• Dacă pregătiți pui sau carne de porc, amestecați prunele cu o reducere de mere sau suc de portocale pentru a face un plus dulce.

Cum se fac prune. Prunele deshidratate sunt o gustare sănătoasă și hrănitoare pentru a completa orice masă. Cu toate acestea, deshidratarea prunelor acasă durează puțin. Puteți utiliza un deshidrator sau un cuptor pentru a face recepția ...

Prunele deshidratate sunt o gustare sănătoasă și hrănitoare pentru a completa orice masă. Cu toate acestea, deshidratarea prunelor acasă durează puțin. Puteți utiliza un deshidrator sau un cuptor pentru a face rețeta. Apoi, păstrați prunele în mod corespunzător. Când doriți să le folosiți, acestea pot adăuga aroma diferitelor feluri de mâncare.

paşi

1. 

   Metoda 1 din 3: Utilizarea cuptoruluiDeschideți prunele pentru a îndepărta gropile.
   • Tăiați prunele în jumătate din jurul miezului folosind un cuțit mic și ascuțit. Separați jumătățile, îndepărtați piatra și aruncați-o.

2. 

   
   
   Folosiți un cuțit suficient de mic pentru a face față. Cuțitele mari nu sunt bune pentru tăierea prunelor.Puneți prunele direct pe grătarul cuptorului.
   • Nu folosiți o foaie de copt. Fructele vor elibera mult suc în timpul procesului de deshidratare. Dacă sunt pe o foaie de copt, se vor lipi de ea. Lăsați un spațiu egal între prunele de pe grătar. Dacă se lipesc, procesul de deshidratare poate fi afectat.

3. 

   
   
   Deoarece acest lucru poate face o mare mizerie în cuptorul de jos, puneți ceva acolo pentru a colecta sucul. Unii oameni au pus doar folie de aluminiu pe fundul cuptorului.Dar aluminiul se poate topi și nu funcționează pentru cuptoarele pe gaz. Aliniați o tigaie cu folie de aluminiu și așezați-o sub prune.Porniți cuptorul la 90 ºC.
   • Lăsați cuptorul la cea mai mică temperatură posibilă. În majoritatea cuptoarelor, 90 ºC este minim. Dacă al tău este diferit, pune-l pe cel mai jos pe care îl ai.

4. 

   Puneți încet grătarul în cuptor pentru a nu mișca prunele.Privește prunele pe oră.
   • După câteva ore, întoarceți-le astfel încât să se usuce uniform. Vezi și cum se desfășoară procesul de deshidratare. Ar trebui să fie puțin moi și suculente, dar suficient de uscate pentru a fi ridate și întunecate.

5. 

   
   
   De asemenea, depinde de preferințe. Unii preferă prunele mai uscate, în timp ce alții le doresc mai suculente. Nu le scoateți din cuptor până nu ajung la starea dorită.Lasă-le la cuptor pentru aproximativ opt ore.
   • Chiar dacă majoritatea prunelor sunt gata după acest timp, este important să fiți conștienți. Unii vor fi gata dinainte, iar alții vor avea nevoie de mai mult timp.

Prunele vor fi gata în diferite momente. Scoate-le imediat ce îți dai seama că sunt gata.

1. 

   Metoda 2 din 3: Utilizarea unui dezhidratorTăiați prunele și îndepărtați semințele.
   • Scoateți cablul. Apoi, tăiați pruna în jumătate din jurul orificiului groapă folosind un cuțit tăiat cu tăieturi.
   • Separați jumătățile de prune. Scoateți miezul și aruncați-l.

2. 

   Dacă nu aveți un cuțit de sculptură, utilizați un alt cuțit ascuțit. Cu toate acestea, evitați cuțitele mari. Prunele sunt mici și trebuie să aveți controlul cuțitului atunci când tăiați în jurul miezului.Puneți prunele în tava de deshidrator.

3. 

   Păstrați-le aproape, astfel încât să nu trebuie să faceți două valuri. Dar nu-i lăsați să fie împreună. Acest lucru este important pentru ca aerul să circule bine, ceea ce asigură o deshidratare corectă.Puneți tava în deshidrator.
   • Deshidratați mâncarea la 46 ° C într-un deshidrator convențional. Cu toate acestea, unele deshidratante funcționează la 62 ºC.
   • Înainte de a introduce prunele în deshidrator, verificați temperatura.

4. 

   Așezați tava încet în dehidrator pentru a preveni mișcarea prunelor.Verificați prunele la fiecare patru sau șase ore.
   • Trebuie să fie preluate la un moment dat pentru a finaliza procesul de deshidratare. Uită-te la fiecare patru sau șase ore pentru a vedea dacă sunt gata să fie transformate.
   • Când sunt gata să se întoarcă, partea superioară va fi foarte uscată. Vor ieși ușor din tavă.

5. 

   Dacă partea superioară este încă umedă și nu este ușor să le dezlegați, așteptați puțin pentru a întoarce prunele.Când începeți să eliminați prunele, verificați la fiecare două ore.

6. 

   Vor fi gata la diferite momente. Când observați că unele sunt complet uscate, procesul s-a încheiat. Trebuie scoase din deshidrator. După aceea, începe să te uiți la fiecare două ore, deoarece vor fi aproape de a te pregăti.Lasă prunele să se deshidrateze timp de 14 ore.

Au nevoie de aproximativ 14 ore pentru a se deshidrata complet. Cu toate acestea, pot dura mai mult sau mai puțin timp, în funcție de calitatea fructului. Acesta este motivul pentru care este necesar să privim regulat prunele în timpul procesului. Când vor fi complet deshidratate, vor deveni negre, încrețite și vor părea stafide.

1. 

   Metoda 3 din 3: Depozitarea și consumarea pruneiDepozitați prunele în mod corespunzător.
   • Acestea trebuie păstrate într-un recipient etanș. O pungă robustă de plastic va face, de asemenea.
   • Depozitați-le într-un loc rece și întunecat.

2. 

   Depozitați-le în cămară, frigider sau congelator.Aruncați prunele uscate atunci când sunt deteriorate.
   • Valabilitatea va depinde de locul în care sunt păstrate. Cunoașteți valabilitatea pentru a nu mânca fructe stricate.
   • În cămară sau în frigider, acestea durează de la șase la 12 luni.

3. 

   Congelatorul crește durata de valabilitate a prunei. Acestea durează de la 12 la 18 luni când sunt păstrate la congelator.Pune prune în umpluturi.
   • Dacă este aproape de Crăciun, prunele sunt un ingredient grozav de pus în umplutura de curcan. Când sareți alte ingrediente pentru a pune în umplutură, cum ar fi usturoiul și ceapa, adăugați și prunele. Gatiti totul impreuna cateva minute si apoi scoateti amestecul de pe foc.

4. 

   Prunele uscate adaugă o aromă dulce ușoară umpluturii, ceea ce adaugă o notă specială umpluturilor care conțin doar ingrediente sărate.Serviți prunele umplute ca aperitiv.
   • Umpleți-le cu brânză pentru a face un aperitiv savuros și dulce. Tăiați-le pe jumătate și așezați brânza în interiorul lor.

5. 

   Prunele umplute sunt gustări minunate pentru cinele elegante.Garnisiți o carne de tigaie cu prune.

Sunt buni cu vită. Prunele (și alte garnituri) sunt de obicei plasate mai mult sau mai puțin în mijlocul procesului de gătit. Consultați rețeta dvs. pentru a vedea dacă aceasta este sigură, care va depinde de tipul de carne pe care îl pregătiți.

• sfaturi
• Prunele uscate pot fi de asemenea utilizate în tocanite sau sosuri de carne. Aroma lor intensă merge bine cu carnea de vită.

Dacă pregătiți pui sau carne de porc, amestecați prunele cu o reducere de mere sau suc de portocale pentru a face un plus dulce.

• WikiHow înrudit
• Împiedicați un Apple să se întunece după tăiere