Conţinut

• sfaturi
• Avertizări
• Video .Când utilizați acest serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube.

• Dacă doriți o cafea cu un conținut ridicat de cofeină, alegeți una care să fie prăjită ușor. Contrar credinței populare, cea mai neagră cafea nu este cea care conține cea mai multă cofeină. Acest lucru se datorează faptului că cu cât este mai întunecată, cu atât a fost prăjită - și mai mult din cafeina sa arsă. Așadar, dacă doriți cereale care vă vor face să dormiți, mergeți doar pentru boabe ușor prăjite.
• Alegeți densitatea aromei. De obicei, boabele mai închise au o aromă mai accentuată. Cele mai ușoare sunt puțin mai amare, cu note dulci. Dacă sunteți un profan de cafea, cel mai sigur pariu este boabele ușor prăjite.
• Asigurați-vă că fasolea este suficient de groasă. Spre deosebire de pudra de cafea pentru espresso sau cafea preparată, cafeaua pentru cafenea trebuie să fie granulată - mai mult ca nisipul decât pulberea.
• Folosește întotdeauna fasole proaspătă. Indiferent de modul în care alegeți să vă treceți cafeaua, ar trebui să fie întotdeauna proaspăt. În caz contrar, băutura dvs. își va pierde aroma și calitatea. Este mai bine să le cumpărați în cantitate suficientă pentru doar 2 săptămâni, astfel încât să nu rămână resturi care să ajungă să îmbătrânească. Pentru a asigura cea mai bună aromă, măcinăm fasolea chiar înainte de a trece cafeaua.

Metoda 2 din 3: trecerea cafelei cu aparatul de cafea francez

1. 

   
   
   Preîncălziți aparatul de cafea. Deoarece este făcut din sticlă, dacă este rece și turnați apă clocotită pe ea, sticla se poate crăpa din cauza șocului termic. Pentru a evita această problemă, turnați apă caldă în aparatul de cafea și apoi goliți-o.

2. 

   E timpul să măcinăm cafeaua. Este esențial să măcinăm fasolea doar la trecerea cafelei. În acest fel nu se va oxida și veți putea extrage aroma maximă.
   • Pentru a face o ceașcă de cafea, macină doar o lingură plină de fasole.
   • Continuați să adăugați fasolea. Pentru fiecare ceașcă, mergeți o lingură completă. De exemplu, dacă se pot încadra 2 căni de apă în aparatul de cafea francez, puteți adăuga 2 linguri de fasole.
   • Un moment bun pentru a aduce apa la fierbere este înainte de a începe să măcinăm fasolea. Temperatura corectă a apei este cuprinsă între 90 și 93 de grade - adică câteva momente după ce a început să fiarbă.

3. 

   Puneți fasolea măcinată în aparatul de cafea. Scoateți capacul din filtrul de cafea și așezați praful de cafea în fundul cupei în cantitatea dorită.

4. 

   Adăugați apa. După fixarea filtrului pe fasole măcinată, turnați apă clocotită în aparatul de cafea. Ridicați pistonul aparatului de cafea și amestecați fasolea cu apa pentru a extrage aroma cafelei.

5. 

   Acum este doar să aștepți. Lăsați plonjorul mașinii de cafea tras în sus, pentru ca fasolea să poată continua interacțiunea cu apa. Momentul potrivit pentru a lăsa cafeaua să se bucure este de 3 până la 4 minute. Puteți chiar să lăsați o alarmă să sune atunci când timpul se termină.

6. 

   Atingerea finala. După timp, coborâți pistonul pentru a separa boabele și apa. Coborâți pistonul încet și cu grijă pentru a împiedica boabele să scape sau cafeaua să se revină. Acum doar vă turnați în cana preferată și bucurați-vă de cafea!

Metoda 3 din 3: prepararea ceaiului cu aparatul de cafea francez

1. 

   Alege-ți ceaiul. Puteți folosi frunze sau flori uscate (de exemplu, mentă și mușețel) sau chiar să deschideți punga de ceai și să turnați conținutul în aparatul de cafea. Pentru fiecare ceașcă de ceai pe care doriți să o faceți, adăugați o lingură de frunze / flori sau conținutul pungii.
   • Ceaiul verde este plin de antoxidanți și are numeroase beneficii pentru sănătate. Este alegerea potrivită pentru o băutură energizantă.
   • Pentru un ceai simplu și pur, pariați pe ceaiul alb. Este cel mai puțin procesat dintre toate, oferind un gust blând și dulce. Ceaiul alb este dovedit a fi benefic pentru sănătatea pielii.
   • Pentru o aromă intensă, mergi la ceaiul negru.Ceaiul din India este o alegere garantată și foarte tradițională, dar există și alte soiuri, gri de cercei, de exemplu, care pot fi găsite în supermarketurile unde se vând produse importate. Este un ceai cu o aromă minunată și note fructate.
   • Atât ceaiul de mușețel, cât și ceaiul de mentă ajută digestia, precum și nu conțin cofeină.
   • Pentru cel crescut la dispoziție, pariați pe ceaiul mate. Este bogat în vitamine, pe lângă faptul că aduce la bord cofeina pentru un gust delicios.
   • Ceaiul Oolong este foarte popular în China. Similar cu ceaiul negru, acesta poate fi găsit în diverse arome din magazinele orientale.

2. 

   Fierbe apa. În timp ce nu fierbe, vrei apă caldă, aproape caldă, în aparatul de cafea. Această îngrijire va împiedica crăparea geamului de cafea din cauza șocului termic al apei care fierbe cu paharul rece.
   • Temperatura potrivită a apei variază în funcție de ceaiul ales. O măsură bună este să lăsați apa la aproximativ 90 de grade.

3. 

   Timpul de a adăuga ingredientele. Pune ceaiul în fundul aparatului de cafea și adaugă cantitatea dorită de apă (în funcție de câte cani de ceai vrei). Se amestecă puțin, astfel încât frunzele să fie mai bine bronzate.

4. 

   La fix. Lăsați pistonul în sus și așteptați 3 minute pentru ca ceaiul să se scurteze. Nu lăsați timpul să treacă - așteptarea prea lungă va face ca băutura să fie amară și cu gust ciudat.

5. 

   Atingerea finala. După 3 minute, ajută-te la ceai și bucură-te! Puteți adăuga miere, zahăr sau lapte pentru a îmbogăți aroma băuturii.

sfaturi

• O presă franceză poate fi folosită pentru a face ceai înlocuind cafeaua măcinată cu frunze de ceai, schimbând timpul de așteptare în consecință.
• Dacă doriți o cafea înghețată, folosiți apă înghețată pentru a face băutura în cantină și lăsați-o peste noapte la frigider. Rezultatul va fi o cafea foarte lină și dulce, întrucât uleiurile esențiale ale boabelor au fost cruțate de căldură.
• Curățați presa franceză de fiecare dată când o utilizați. Scoateți imediat filtrul și spălați-l bine. Pentru a demonta filtrul pentru curățare, țineți partea inferioară cu o mână și deșurubați mânerul cu cealaltă. Există mai multe părți și trebuie să memorați sau să notați comanda pentru a putea pune totul din nou. Folosiți sodă de copt și frecați bine pentru a îndepărta mirosurile de cafea rămase. Filtrul trebuie să aibă un miros neutru sau va schimba gustul cafelei. Puteți utiliza o tabletă de curățare a protezei în interiorul presei și așezați părțile dezasamblate în interior, cu apă. Înmuiați puțin, clătiți și totul va fi complet curat.
• Pentru a împiedica băutura să se revarse, nu supraîncărcați aparatul de cafea și nu apăsați prea rapid pistonul. Unele prese franceze au o linie pentru a indica cantitatea maximă de apă care trebuie umplută. Dar, în general, lăsați cel puțin 2 degete de spațiu între apă și gura aparatului de cafea.

Avertizări

• Dacă reîncărcați filtrul de cafea sau apăsați prea tare pistonul, apa se va stropi și poate provoca chiar arsuri.
• Sedimentul este cel mai mare inamic al presei franceze. Chiar și măcinatele bune vor produce o cantitate mică de particule fine. Dacă nu urmați pașii pentru a pune praful, prima înghițitură va fi nisipoasă și neplăcută. Veți observa, de asemenea, acest sediment din partea de jos a canii, când vă terminați cafeaua. Acolo trebuie să stea.
• Studiile indică faptul că poate exista o legătură între cafeaua nefiltrată și creșterea colesterolului LDL. Dacă colesterolul este o problemă, consultați medicul despre utilizarea filtrului de cafea francez și filtrul cu un filtru de hârtie fără înălbitor - deși acest lucru schimbă gustul cafelei în cele din urmă.

Video .Când utilizați acest serviciu, unele informații pot fi partajate cu YouTube.