Conţinut

• sfaturi
• Avertizări
• Materiale necesare

Metoda 2 din 2: Mai multe varietăți de clătite

1. 

   
   
   Faceți clătite curcubeu. Doriți să adăugați culoare și viață clătitelor dvs.? Lasă-i cu culorile curcubeului! Este ușor, rapid și distractiv să faci clătite de acest fel. Copiii în general adoră clătitele cu toate aceste culori.

2. 

   Faceți clătite cu adevărat drăguțe. Sunt fierbinți, arată ca niște perne și le place tuturor. Cu o topping dulce, precum siropul de arțar, arată grozav!

3. 

   Faceți clătite de bază. Nu trebuie să cumperi o mulțime de ingrediente pentru a face ceva la fel de gustos precum clătitele. Faceți clătite simple și tuturor le va plăcea.

4. 

   Faceți clătite Mickey Mouse. Sunt frumoase, ușor de făcut și super delicioase. Copiii vor adora aceste clătite dacă sunt fani Disney!

sfaturi

• Încercați clătite cu conținut scăzut de carbohidrați - practic, fara carbohidrati: se face aluatul cu pudră de proteine ​​și ouă (sau doar albușurile). Vă vor plăcea aceste delicioase clătite „fără zahăr”.
• Dacă alegeți să folosiți făină dospită, omiteți sarea și drojdia din rețetă. Făinile drojdite au deja aceste două ingrediente.
• Pentru o clătită și mai dulce, adăugați puțină esență de vanilie în aluat.
• Lămâia și zahărul rafinat fac un topping foarte tradițional și delicios.
• În loc să folosiți unt sau ulei pentru a unge tigaia, încercați grăsimea de slănină topită. Funcționează foarte bine dacă doriți să prăjiți slănină în aceeași zi în care pregătiți clătitele.
• Încercați să puneți scorțișoară și zahăr în clătita încă pe foc. După ce ați terminat de rumenit, înfășurați-l și serviți ca o creponă falsă pentru o delicatesă delicioasă.
• Dacă doriți o clătită foarte dulce, adăugați siropuri, Nutella, zahăr, ciocolată granulată sau miere la clătitele gata preparate. Puteți încerca, de asemenea, să faceți un coulis de zmeură simplu sau sirop de căpșuni dacă doriți un sos diferit pentru clătite.
• Amestecați 2 linguri de suc de lămâie și încă două linguri de zahăr în aluat înainte de a o lua la foc.
• Încercați să adăugați ingrediente în aluat în loc să acoperiți clătitele cu ele. Aveți nevoie de câteva idei? Încercați picături de ciocolată (lapte sau amar), fructe (căpșuni, banane, mure) sau diferite condimente (scorțișoară).
• Deoarece există multe culturi în care se fac clătite, există și multe rețete diferite. Iată câteva variante ca exemplu pe care trebuie să le încercați:
  • Utilizarea berii sau a apei spumante împreună cu laptele va face ca aluatul să crească mai bine dacă nu folosiți drojdie și, în cazul berii, va avea un gust ușor diferit.
  • Raportul dintre lichide (lapte, apă spumantă, bere) și solide (făină) determină dacă clătita va fi subțire (cum ar fi crepa franceză) sau groasă (ca clătitele americane). Deci, experimentează până găsești rețeta care-ți place cel mai mult.
  • Dacă nu doriți ca clătitele să se lipească de tigaie, puteți folosi și ulei de floarea soarelui. Uleiul are o temperatură de ardere (punctul de fum) mai mare decât cel al untului, fiind mai potrivit pentru utilizare în oale fierbinți.
  • Pentru o clătită foarte pufoasă, folosește iaurt de vanilie sau fructe amestecat cu apă pentru porția lichidă a rețetei. incearca-l smântână (smântână) de asemenea!
  • Dacă doriți ca clătitele dvs. să fie pe măsură, asigurați-vă că le lăsați pe foc cât timp este necesar.

Avertizări

• Aveți grijă să nu vă ardeți.
• Nu apăsați clătitele în timp ce le rumeniți. Acest lucru îi va face să nu pară pufoși.
• Nu așezați clătitele una peste alta, altfel se vor încreți din cauza aburului și se vor înmuia.

Materiale necesare

• Boluri
• Mixer, mixer sau tel
• Tigaie
• Spatula
• Lingura pentru supa
• Ceașcă de măsurare