Conţinut

• paşi
• sfaturi
• Materiale necesare

Temperatura frigiderului încurajează o enzimă găsită în banane (polifenil oxidază) să polimerizeze fenolii din coaja de banană în polifenoli. Acest proces promovează coaja de banană. Majoritatea oamenilor reacționează negativ la o banană alungată ca și cum s-ar strica, dar în climatele mai calde, bananele păstrate la frigider rămân mai ferme decât cele expuse la căldură într-un bol cu ​​fructe, care înmoaie rapid bananele. Pentru a încerca să păstrezi bananele în frigider galben și mai plăcut pentru ochi, iată un truc rapid pentru când să păstrezi bananele în frigider.

paşi

1. 

   Puneți bananele coapte într-o pungă de plastic și închideți-o înainte de a o pune la frigider.

2. 

   
   
   Puneți punga în sertarul transparent al frigiderului.

3. 

   Consumați în perioada obișnuită.

sfaturi

• Evitați să refrigerați banane necoapte; nu vor mai putea să se maturizeze. Îmbătrânirea necesită căldură de la temperatura camerei. Cu toate acestea, introducerea bananelor coapte la frigider îi va împiedica să se coacă prea mult.
• Rețineți că banana cu coaja înnegrită la frigider este încă minunată!
• Evitați să lăsați bananele și merele împreună în vasul cu fructe; etilena produsă de mere accelerează procesul de înnegrire a bananelor la temperatura camerei.

Materiale necesare

• Punga de plastic