Autor:
Florence Bailey
Data Creației:
22 Martie 2021
Data Actualizării:
9 Mai 2024
Conţinut
Adăugați 2 linguri de apă. Se amestecă apa din castron cu orice altceva. La fel ca laptele, apa servește pentru a umezi aluatul, a face făina să se lipească și să nu lase pâinea să se usuce prea mult.
Partea 2 din 2: Coacerea pâinii
Framanta aluatul. Păstrați-vă mâinile curate pentru a amesteca aluatul și pentru a stabiliza consistența acestuia. Masați-l ferm și încercați să lăsați aceeași umiditate în toată masa. Frământați-l între două și cinci minute sau până când îl puteți întinde fără să se destrame.
Se modelează aluatul. Cu mâinile curate, mulăm ușor aluatul într-o formă de bilă sau ou. Aceasta va fi forma finală a pâinii, așa că vezi dacă pâinea trebuie să aibă o formă specifică înainte de a o pune la coacere. Marcați vârful aluatului cu un X, astfel încât să nu se rupă în timp ce crește.
Așezați aluatul într-un vas cu microunde. Majoritatea recipientelor din ceramică și sticlă sunt sigure, dar nu așezați niciodată metalul în cuptorul cu microunde. Multe recipiente sigure cu microunde poartă această declarație pe etichetă. Vasul trebuie să fie superficial și cu fund plat, astfel încât să puteți scoate pâinea când este gata.- Încercați să utilizați o cană mare din ceramică. Este un recipient sigur pentru utilizarea microundelor, are dimensiunea potrivită și este ușor de îndepărtat fără să vă ardeți mâinile. Cana este cea mai potrivită pentru porții individuale.
Lăsați aluatul la cuptorul cu microunde la foc mare timp de cinci minute. Când scoateți pâinea din cuptorul cu microunde, ar trebui să fie gata de mâncare. Dacă cuptorul cu microunde are un pahar de observare, verificați periodic aluatul pentru a vă asigura că nu se coace prea mult sau că nu scapă de sub control. Un aluat care începe să devină uscat, descuamat sau ofilit înseamnă că s-a gătit excesiv și umezeala s-a evaporat. Tăiați pâinea și serviți-o pe o farfurie.
Bucurați-vă de pâine și de pofta bună.
sfaturi
- Folosiți un cuțit pentru a vedea dacă pâinea este coaptă. Când lama iese umedă, pâinea nu este gata și va trebui să se coacă pentru ceva timp.
- Încercați să faceți o gogoasă de ciocolată cu o rețetă ușor modificată. Adăugați 2 linguri de ciocolată pudră și 1 lingură de zahăr și formați aluatul într-o gogoasă. Gatiti-o pentru aceeasi perioada de timp ca si painea.
Avertizări
- Nu adăugați prea mult lapte sau apă, deoarece acest lucru poate afecta consistența aluatului. Dacă ați pus prea mult din greșeală, echilibrați aluatul adăugând mai multă făină.
