Conţinut

• ingrediente
• paşi
• sfaturi
• Avertizări
• Materiale necesare

Nu este nimic mai bun decât un pahar de limonadă rece într-o zi caldă de vară. Băutura nu este numai delicioasă, dar este, de asemenea, simplă și ușor de făcut. De ce să nu mergi și mai departe și să faci limonadă carbonatată? Doar face un pas mai departe. Există mai multe moduri de a-l pregăti, inclusiv o bătaie!

ingrediente

Limonadă carbonatată simplă

• 1 cană (230 g) zahăr alb;
• 1 cană (240 ml) de apă;
• 1 cană (240 ml) suc de lămâie;
• 3 - 8 căni (700 ml până la 2 litri) de apă carbogazoasă rece;
• ½ până la 1 cană (15-30 g) de frunze de mentă sau busuioc proaspăt (opțional);
• Frunze de mentă, frunze de busuioc sau felii de lămâie (opțional pentru garnitură);
• Cuburi de gheață (opțional pentru servire).

Face aproximativ opt căni (2 litri).

Limonadă carbonatată congelată

• 1 cană (230 g) zahăr;
• ¾ cană (180 ml) de apă rece;
• ¾ cană (180 ml) de sodă de lămâie;
• ⅔ cană (180 ml) suc de lămâie;
• 2 - 3 căni (480 - 700 g) de gheață.

Face patru porții.

Limonadă carbonatată cu bicarbonat

• 1 lamaie;
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• Apă rece;
• 1 - 2 lingurițe de zahăr (după gust);
• Cuburi de gheață (opțional pentru servire).

Face una sau două porții.

paşi

Metoda 1 din 3: Fabricarea limonadei carbogazoase simple

1. 

   Combinați zahărul și apa într-o cratiță medie. Puneți 1 cană (250 ml) de apă într-o cratiță și adăugați 1 cană (220 g) de zahăr, amestecând bine cu o lingură sau bici. Aceasta va avea ca rezultat un simplu sirop de limonadă.

2. 

   
   
   Lăsați amestecul să buleze la foc mediu și fierbeți zece minute. Când zahărul și apa încep să buleze, reduceți căldura și gătiți timp de zece minute.
   • Pentru mai multă aromă, adăugați ½ la 1 cană (15-30 g) de mentă proaspătă sau frunze de busuioc.

3. 

   Scoateți tigaia de pe foc și lăsați deoparte să se răcească cel puțin 30 până la 60 de minute. Dacă ați folosit frunze de mentă sau busuioc, transferați amestecul într-o altă tigaie printr-o sită pentru a le colecta și arunca. Siropul tău simplu este gata.

4. 

   
   
   Transferați amestecul rece de apă cu zahăr într-un borcan mare și adăugați sucul de lămâie. Ulciorul trebuie să fie suficient de mare pentru a se potrivi și cu apă carbogazoasă. Nu puneți gheața încă.

5. 

   Adăugați apă carbonatată și faceți toate ajustările necesare. Veți avea nevoie de cel puțin 3 căni (750 ml) de apă. Dacă doriți ca limonada să fie mai puțin dulce, folosiți până la 8 căni (2 litri) de apă carbonatată.
   • Folosiți mai mult suc de lămâie dacă este prea dulce. Dacă nu este suficient de dulce, adăugați mai mult zahăr.
   • Adăugați mai multă apă carbogazoasă dacă limonada este prea puternică. Dacă este prea slab, folosiți mai mult suc de lămâie și zahăr.

6. 

   Servi. Adăugați gheață la paharele pe care le veți folosi pentru a servi limonada, nu ulciorul. Astfel, gheața nu va dilua băutura când se va topi. O puteți servi așa cum este sau o puteți decora cu frunze de mentă, frunze de busuioc sau felii de lămâie.

Metoda 2 din 3: Pregătirea unei limonade înghețate carbonatate

1. 

   Combinați zahărul, sucul de lămâie, soda și apa într-un borcan mare și amestecați. Încă nu a venit momentul să pregătiți limonada, dar ulciorul va facilita transferul tuturor la momentul potrivit.
   • Această rețetă produce limonadă înghețată, ca un agitat de gheață și nu va fi netedă ca un milkshake sau ca un smoothie.

2. 

   Lăsați amestecul să stea cinci minute și agitați ocazional. De data aceasta ajută zahărul să se topească și să amestece bine aromele.

3. 

   Puneți amestecul de lămâie într-un blender și adăugați gheață. Va trebui să folosiți 2 - 3 căni (480 - 700 g) de gheață. Cu cât este mai multă gheață, cu atât limonada va fi mai groasă.

4. 

   Bateți cu viteză mare, oprindu-vă ocazional, până când totul este bine amestecat. Din când în când, opriți blenderul și folosiți o spatulă din silicon pentru a răzui amestecul din părțile laterale ale aparatului, făcând amestecul mai omogen. La final, gheața trebuie să fie zdrobită complet.

5. 

   Pune limonada în patru pahare și servește. Serviți la fel sau garnisiți cu frunze de mentă sau coajă de lămâie.

Metoda 3 din 3: Efectuarea metodei bicarbonatului de sodiu

1. 

   Strângeți sucul unei lămâi într-un pahar. Tăiați fructele în jumătate și folosiți un storcător pentru a elimina sucul. Apoi, folosiți o sită peste pahar pentru a colecta pulpa și semințele și aruncați-o când ați terminat.
   • Această metodă este un excelent experiment științific, deoarece acidul din sucul de lămâie reacționează cu bicarbonatul de sodiu și produce gazificare.

2. 

   Adăugați o cantitate egală de apă, aproximativ 2 sau 3 linguri. Ar trebui să aveți acum o parte de apă și o parte de suc de lămâie în pahar.

3. 

   Adăugați puțin zahăr. Începeți cu 1 linguriță, amestecați pentru a se dizolva și a gusta. Dacă încă nu este suficient de dulce, adăugați o altă linguriță de zahăr. Acum, tot ce trebuie să faci este să adaugi gazificare!
   • Dacă aveți un sirop simplu, folosiți-l în loc de zahăr, deoarece va fi mai ușor de amestecat.
   • Evitați să adăugați prea mult zahăr, deoarece poate ajunge să nu se dizolve. Dacă vedeți grăunte mici în partea de jos a paharului, probabil că utilizați prea mult!

4. 

   Adăugați 1 linguriță de sodă de copt și amestecați. Dacă mergeți pentru un experiment științific, adăugați ½ linguriță la un moment dat pentru a vedea reacția n.

5. 

   Serviți limonada. Bea așa cum este sau adaugă gheață. Ca un pas suplimentar, adăugați frunze de mentă în băutură și bucurați-vă!

sfaturi

• Puteți urmări doar o rețetă pentru a face limonadă folosind apă carbogazoasă.
• Folosiți lămâile Meyer pentru a face limonada mai dulce.
• Băutura este mult mai bună cu lămâi al căror suc tocmai a fost stors. Dacă nu găsiți lămâi proaspete, încercați să folosiți suc de lămâie într-o sticlă.
• Încercați să folosiți var sau o combinație de var și lămâie.
• Răciți paharele la frigider înainte de a turna și serviți limonada pentru a menține băutura la rece mai mult timp.
• Înghețați o parte din limonadă într-o tigaie și folosiți cuburile în loc de gheață obișnuită. În acest fel, nu va trebui să vă faceți griji pentru topirea gheții și diluarea băuturii.
• Garnisiți cu frunze de mentă, felii sau coajă de lămâie.
• Garnisiți și mai mult cu o felie de fructe pe partea de pahar.
• Adăugați felii de ghimbir, frunze de busuioc sau mentă în siropul simplu în timpul gătitului și apoi cerneti-le. Acest lucru va oferi limonadei o aromă suplimentară.
• Dacă aveți o mașină de gazificare, puteți face limonadă cu apă normală și să puneți băutura în mașină.

Avertizări

• Evitați metoda de coacere cu sodă dacă sunteți sensibil sau dacă încercați să reduceți consumul de mineral.

Materiale necesare

Limonadă carbonatată simplă

• Tigaie;
• Tel;
• Sită (opțional);
• Grătar mare.

Limonadă carbonatată congelată

• Grătar mare;
• Tel;
• Blender.

Limonadă carbonatată cu bicarbonat

• Storcător de lămâie;
• Sită (opțional);
• Linguriţă;
• Pahar mare.