Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi
• Avertizări

Alte secțiuni ARTICOL VIDEO

Zaharul brun este adesea moale și pufos atunci când îl utilizați pentru prima dată, dar poate deveni întărit și asemănător cărămizii în timp. Acest lucru se datorează de obicei uscării zahărului atunci când nu este protejat din aer. Există mai multe moduri de a menține zahărul brun moale, cum ar fi depozitarea într-un recipient etanș sau depozitarea acestuia cu alte produse alimentare care pot ajuta la blocarea umezelii și prevenirea întăririi. Dacă trebuie să înmuiați rapid zahărul brun, puteți folosi cuptorul cu microunde, cuptorul sau robotul de bucătărie.

Pași

Metoda 1 din 3: Depozitarea corectă a zahărului brun

1. 

   Păstrați zahărul brun într-un recipient etanș. Zaharul brun tinde sa devina greu din cauza expunerii la aer. Dacă doriți să păstrați zahărul brun moale, cea mai bună opțiune este să păstrați zahărul brun într-un recipient etanș și sigilat imediat ce îl deschideți.
   • Limitați cât mai mult posibil expunerea la aer atunci când depozitați zahăr brun. Alegeți un recipient mai mic și împachetați zahărul brun până sus. Asigurați-vă că sigilați bine, verificând dublu pentru fisuri și deschideri.
   • Este posibil să nu găsiți un container suficient de mic. În acest caz, utilizați o geantă mică Ziplock. Strângeți tot excesul de aer înainte de a sigila punga.

2. 

   
   
   Folosiți un economizor de zahăr din teracotă. Magazinele de bucătărie și unele magazine alimentare vând ceea ce se numesc economisitori de zahăr din teracotă. Acestea sunt dispozitive mici, circulare, realizate din lut de teracotă. Sunt ieftine, aproximativ 3 dolari fiecare și pot fi ușor folosite pentru a înmuia zahărul brun. Acestea sunt concepute pentru a elibera umezeala în zahăr, menținându-l moale în depozitare.
   • După ce ați cumpărat un economizor de zahăr din teracotă, înmuiați-l în apă timp de 15 minute. Apoi, uscați discul.
   • Păstrați economisitorul de zahăr cu zahărul brun. În mod ideal, ar trebui să utilizați economisitorul de zahăr din teracotă alături de un recipient etanș sau de o pungă de plastic.
   • Dacă adăugați un economizor de zahăr într-o pungă de zahăr brun deja întărit, poate dura până la 8 ore până când zahărul se înmoaie.

3. 

   
   
   Adăugați marshmallows în geantă. Dacă nu aveți un economizor de zahăr, marshmallows funcționează pentru unii când vine vorba de menținerea zahărului moale. Aruncă câteva marshmallows în recipientul de zahăr și vezi dacă te ajută.

4. 

   
   
   A se păstra cu mere și pâine. Merele și pâinea sunt ambele destul de umede din fire. Adăugarea câtorva felii de mere sau a unei bucăți de pâine într-o pungă cu zahăr brun poate ajuta la menținerea acestuia moale. Ideea este că zahărul va atrage umezeala din pâine sau din fructe. Dacă adăugați mere sau pâine la zahărul brun întărit, poate dura o zi până când începe să se înmoaie.

Metoda 2 din 3: Înmuierea zahărului tare

1. 

   Adăugați apă pentru câteva zile. Nu uitați, zahărul brun se întărește din cauza lipsei de umiditate. Cea mai simplă modalitate de a-l înmuia este prin adăugarea de apă. Presărați câteva picături de apă peste zahăr brun întărit. Apoi, sigilați zahărul într-o pungă de plastic. Lăsați deoparte câteva zile și ar trebui să se înmoaie considerabil pe măsură ce apa își face loc prin zahăr.

2. 

   Folosiți o cârpă umezită. De asemenea, puteți folosi o cârpă pentru a adăuga umezeală zahărului brun. Așezați zahărul brun întărit într-un recipient deschis. Apoi, udați o cârpă sau un prosop de hârtie. Răsuciți-l până se ude și puneți-l peste recipient. Lăsați zahărul așa peste noapte. Dacă această metodă are succes, zahărul ar trebui să fie moale până dimineața.

3. 

   Se înmoaie peste noapte cu folie de tablă și prosop de hârtie umezit. De asemenea, puteți folosi folie de tablă și prosop de hârtie pentru a înmuia zahărul brun. Pentru început, puneți zahărul călit într-un recipient sigilabil.
   • Așezați o bucată de folie de tablă deasupra zahărului brun întărit. Apoi, puneți niște prosoape de hârtie umede și așezați-le peste folia de tablă.
   • Sigilați recipientul. Lasă-l să stea suficient de mult încât să se usuce prosopul de hârtie. Acest lucru se poate întâmpla peste noapte, dar poate dura și câteva zile. Odată ce prosopul este uscat, zahărul trebuie înmuiat.

Metoda 3 din 3: Utilizarea metodelor mai rapide

1. 

   Folosiți robotul de bucătărie. Dacă trebuie să utilizați zahărul chiar acum, îl puteți pune pur și simplu printr-un blender sau robot de bucătărie. Acest lucru poate rupe bucățile întărite și poate produce zahăr brun granulat, utilizabil. Pur și simplu tocați sau pulsați zahărul până se înmoaie.

2. 

   Zaharul la cuptor cu microunde. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, vă puteți folosi cuptorul cu microunde. Luați zahărul întărit și puneți-l într-o pungă de plastic sigură pentru microunde.
   • Luați un pătrat de șervețel de hârtie și udați-l. Scoateți-l astfel încât să fie umed și să nu picure.
   • Așezați prosopul de hârtie cu zahărul și sigilați punga. Cuptor cu microunde timp de 20 de secunde și apoi verificați. Dacă zahărul nu este moale, păstrați-l cu microunde în trepte de 20 de minute până când se înmoaie după dorința dvs.

3. 

   Se înmoaie peste cuptor. Dacă nu aveți cuptor cu microunde sau robot de bucătărie, vă puteți folosi și cuptorul. Încălziți cuptorul la 250 de grade. Apoi, puneți zahărul brun într-o tigaie. Coaceți timp de 5 minute și apoi verificați. Dacă zahărul încă nu este moale, coaceți-l încă câteva minute. Continuați până când zahărul devine la fel de moale pe cât doriți.

Întrebări și răspunsuri comunitare

Cum faci un măr copt?

Există o mulțime de rețete pentru mere coapte pe internet. O căutare simplă pe Google va oferi mai multe dintre care să alegeți.

Punerea zahărului brun în congelator îl va menține mai mult timp?

Nu. Frigiderul sau congelarea zahărului brun îl face greu ca o piatră. În schimb, depozitați cu o felie de pâine într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar.

sfaturi

• Este mult mai ușor să luați măsuri preventive decât înmuiați zahărul care a devenit greu. Asigurați-vă că păstrați zahărul brun într-un recipient etanș la scurt timp după deschiderea acestuia.

Avertizări

• Dacă utilizați metodele de măr sau pâine pentru a menține zahărul brun moale, înlocuiți mărul sau pâinea o dată la două sau trei zile pentru a preveni ca aceste produse alimentare să devină mucegăite și să afecteze calitatea zahărului brun.