Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• Ai făcut această rețetă?
• Ai făcut această rețetă?
• Ai făcut această rețetă?
• Ai făcut această rețetă?
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi

Alte secțiuni 7 Evaluări rețetă

Avocado are o textură cremoasă, bogată și are un gust delicios sub formă de baie. Scufundarea tradițională de avocado, numită și guacamole, combină trei avocado copt cu un total de cană de roșii tocate, ceapă și câteva condimente. Dacă vă place o baie mai fină, prelucrarea ingredientelor cu este o altă opțiune gustoasă. Dacă sunteți pregătit pentru un experiment delicios, încercați să faceți o baie de avocado.

Ingrediente

Dip tradițional cu avocado

• 3 avocado copt
• 1 var, suc
• 1/2 linguriță sare kosher
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/2 ceapa medie, taiata cubulete
• 1/2 ardei jalapeño, însămânțat și tocat
• 2 roșii mici, însămânțate și tăiate cubulețe
• 1 lingură de coriandru tocat

Iaurt Avocado Dip

• 3 avocado copt
• 3/4 cană iaurt simplu
• 2 linguri suc proaspăt de lime
• 1/2 ceașcă de ceapă roșie tocată mărunt
• 1 lingură de piper jalapeño tăiat mărunt, semințat
• 1/2 linguriță sare
• 1 cățel de usturoi, tocat
• lingură de coriandru proaspăt tocat

Mango Avocado Dip

• 3 avocado copt
• 1 mango copt, curățat, însămânțat și tăiat cubulețe
• 1 roșie, însămânțată și tăiată cubulețe
• 2 cepe verzi, feliate mărunt
• 1/4 cană suc proaspăt de lime
• 1 lingură de piper jalapeño mărunțit mărunt
• 1/2 linguriță sare

Pași

Metoda 1 din 4: Dip tradițional cu avocado

1. 

   
   
   Alege avocado complet copt. Avocado are cel mai bun gust când sunt la vârful copt. Sunt prea greu de lucrat atunci când nu sunt coapte și își pierd aroma bună atunci când sunt prea coapte. Asigurați-vă că alegeți avocado care dau doar puțin atunci când apăsați pielea cu degetul.
   • Pielea trebuie să fie de culoare verde intens, fără pete negre.
   • Dacă sunt disponibile doar avocado necoapte, puneți-le pe tejghea pentru a coace câteva zile înainte de a face baie.

2. 

   
   
   Curățați și scufundați avocado. Luați un cuțit ascuțit și introduceți-l lângă vârful avocado. Apăsați-l până ajungeți la groapă și tăiați-o în jurul gropii pentru a împărți avocado în două jumătăți de lungime. Separați jumătățile, scoateți groapa și folosiți o lingură pentru a scoate carnea de avocado într-un castron. Repetați cu restul de avocado.
   • Dacă avocado sunt coapte, acest proces ar trebui să fie ușor. Pielea și groapa vor cădea departe de carne, astfel încât să puteți face o muncă rapidă pentru a o scoate în bol.
   • Pentru avocado mai puțin coapte, poate fi necesar să folosiți un cuțit pentru a tăia carnea de avocado departe de groapă.

3. 

   
   
   Zdrobește avocado cu suc de lime și condimente. Se toarnă zeama de lămâie peste avocado. Se presară sare și usturoi. Folosiți o furculiță sau un tocător de cartofi pentru a zdrobi avocado cu sucul de lime și condimentele până când sunt amestecate.
   • Pasă până atinge textura dorită. Unora le place ca avocado să se înmoaie, în timp ce altora le place neted.
   • Adăugați condimente suplimentare dacă doriți. Încercați 1/4 linguriță de piper Cayenne și 1/2 linguriță pudră de chimen pentru o baie mai picantă.

4. 

   Se amestecă ceapa tocată, roșia și piperul. Presară aceste ingrediente în castron și folosește o lingură pentru a le combina cu avocado. Completați cu coriandru tocat (sau lăsați-l dacă nu vă place gustul).

5. 

   Se servește cu chipsuri de tortilla. Guacamole este de obicei servit cu chipsuri de tortilla sau alături de tacos, burritos și fajitas. Se servește cu salsa și smântână, dacă se dorește. Păstrați o baie suplimentară acoperită în frigider timp de până la două zile.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Metoda 2 din 4: Iaurt Avocado Dip

1. 

   Curățați și semănați avocado. Selectați avocado proaspăt și copt din supermarket. Carnea ar trebui să indenteze puțin când apăsați pielea. Introduceți un cuțit ascuțit lângă vârful unui avocado și împingeți până când loviți groapa. Feliați în jurul gropii pentru a separa avocado în jumătăți. Scoateți groapa și scoateți carnea într-un recipient pentru procesarea alimentelor. Repetați cu restul de avocado.
   • Dacă aveți avocado necoapte, cel mai bine este să așteptați până când se coc pentru a face această baie. Avocado sub-coapte nu se va transforma într-o scufundare lină.
   • Dacă avocado este prea copt, tăiați petele maronii și folosiți numai carne de avocado verde strălucitor în baie.

2. 

   Procesați avocado cu suc de lămâie și iaurt. Strângeți sucul de lămâie în recipientul pentru procesarea alimentelor și puneți lingura iaurtul deasupra. Procesați amestecul până se omogenizează.
   • Dacă doriți, puteți folosi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în locul iaurtului cu conținut ridicat de grăsimi.
   • Sau încercați să înlocuiți iaurtul cu smântână pentru o aromă diferită.
   • Sucul de lămâie poate fi folosit ca înlocuitor al sucului de lămâie.

3. 

   Se adauga ceapa, piperul si condimentele. Așezați ceapa, piperul, sarea și usturoiul în recipientul pentru procesarea alimentelor. Procesați ingredientele până când totul este neted și bine încorporat în baie.
   • Dacă preferați un element de criză în baie, puteți sări peste etapa de procesare a acestor ingrediente. În schimb, puneți o baie într-un castron și amestecați separat ceapa, piperul, sarea și usturoiul.
   • Pentru o baie mai picantă, adăugați 1/4 linguriță de piper Cayenne și 1/2 linguriță chimen în amestec.

4. 

   Se ornează înmuiatul cu coriandru și se servește. Puneți o baie într-un vas de servit și presărați-o cu coriandru. Se servește cu chipsuri de pita sau biscuiți. Păstrați o baie suplimentară acoperită în frigider timp de până la două zile.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Metoda 3 din 4: Mango Avocado Dip

1. 

   Curățați și tocați avocado. Asigurați-vă că cumpărați avocado proaspăt și copt din supermarket. Carnea ar trebui să indenteze puțin când apăsați pielea. Introduceți un cuțit ascuțit lângă vârful unui avocado și împingeți până când loviți groapa. Feliați în jurul gropii pentru a separa avocado în jumătăți. Scoateți groapa și scoateți carnea pe o scândură. Feliați carnea de avocado în bucăți mici.
   • Încercați să păstrați carnea de avocado intactă atunci când o scoateți, astfel încât să o puteți tăia în bucăți uniforme.
   • Această rețetă este mai ușor de realizat cu avocado care este foarte puțin sub-coapte, deoarece bucățile de avocado își vor păstra forma în loc să fie spulberate în baie.

2. 

   Se amestecă avocado tocat, mango tocat și roșii. După ce ați decojit și tocat mango și roșii, așezați-le într-un castron cu avocado. Utilizați o lingură pentru a arunca ingredientele împreună pentru a le amesteca.

3. 

   Adăugați sucul de lămâie, ceapa și sarea. Strângeți sucul de lămâie peste amestec și presărați ceapa verde tocată și sarea deasupra. Utilizați o lingură pentru a arunca amestecul, astfel încât avocado, mango și roșii să fie complet acoperite cu suc de lime și condimente.
   • Nu amestecați excesiv, deoarece avocado va începe să se descompună și să fie distrus dacă îl manipulați prea mult.
   • Pentru o baie mai picantă, încercați să adăugați 1/4 linguriță de piper Cayenne și 1/2 linguriță chimen.

4. 

   Se servește cu chipsuri sau biscuiți. Baia de avocado cu mango este, de asemenea, delicioasă cu mâncăruri din fructe de mare, cum ar fi tacos de pește. Păstrați restul de baie acoperit în frigider timp de până la trei zile.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Metoda 4 din 4: Alcătuiește-ți propriul dip de avocado

Pregătirea

1. 

   Selectați avocado copt. O regulă bună este să folosiți un avocado pentru fiecare persoană care mănâncă baie.

2. 

   Adăugați citrice. Pentru fiecare trei avocado, folosiți o vară proaspătă. Sau, utilizați o combinație de lămâi sau lămâi proaspete sau, într-o ciupitură, sucul echivalent de la un înlocuitor precum Real Lime.

3. 

   Selectați aromele și adăugirile dorite. Puteți adăuga arome precum piper chipotle, cayenne, boia, piper alb și / sau alte condimente (adică amestec de sare condimentată sau non-sare, cum ar fi Spike sau Mrs. Dash). Aceasta este șansa ta de a face scufundarea condimentată după cum îți place.
   • Unii îl preferă fără aromă, avocado în sine fiind aromat delicat și delicios.
   • Alte ingrediente opționale includ: Ceapă proaspătă, dulce tocată mărunt, roșii proaspete, tocate și însămânțate, sau frunze proaspete de coriandru - orice combinație a acestor ingrediente sau a altor ingrediente în funcție de gustul dumneavoastră. Încercați diferite combinații, jucați-vă.

     

Făcând scufundarea avocado

1. 

   Asamblați imediat înainte de servire. Acesta este cu siguranță cel mai bun mod de a face acest lucru, deoarece este foarte proaspăt. Luați celelalte ingrediente tocate și gata. Tăiați lămâile / lămâile în jumătate.
   • Când toate celelalte ingrediente sunt gata, curățați avocado și tăiați-l în jumătate folosind un cuțit ascuțit și înconjurând groapa în linie dreaptă. Scoateți semințele mari de centru. (o modalitate de a îndepărta groapa / sămânța este de a lua un cuțit foarte ascuțit și de a bate brusc semințele cu el, îngropând cuțitul doar cât să poată apuca și răsuci semințele, ridicându-le afară.)

     

2. 

   Așezați jumătățile de avocado într-un castron cu o suprafață plană mare. Folosind o furculiță sau un tocător de cartofi (acesta din urmă fiind mult mai rapid și mai ușor), zdrobiți avocado într-o pastă aglomerată.

3. 

   Adăugați varul proaspăt sau sucul de lămâie / lămâie și amestecați bine. Apoi condimentați după cum doriți (gustați mai întâi înainte de a adăuga ceva și gustați din nou după fiecare adăugare). Când este aroma dorită, adăugați celelalte ingrediente proaspete.

4. 

   Serviți imediat pentru cele mai bune rezultate.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Întrebări și răspunsuri comunitare

Pot folosi o cantitate mică de maioneză?

Sigur, depinde de tine. Poate testați-l puțin și vedeți cum vă place.

sfaturi

• Serviți dip imediat după amestecare pentru cea mai bună aromă. Avocado tinde să se rumenească rapid după ce a fost decojit.
• Avocado-urile coapte vor scoate un sunet foarte ușor dacă sunt agitate, deoarece sămânța mare este puțin slabă, dar avocado-ul nu va fi atât de moale încât să se prăbușească sub deget atunci când le ridicați. Un alt mod de testare pentru a vedea dacă un avocado este copt dacă tulpina se îndepărtează cu ușurință.
• Dacă puneți piatra de avocado în baie, aceasta o oprește să devină maro.
• Avocado sunt fructe delicate care se vânează ușor.
• Pentru a coace un avocado puneți-l într-o pungă de hârtie maro cu niște banane.