Cum se face o pâine de pâine albă (cu imagini) - Cunostinte

Conţinut

sfaturi
Lucruri de care ai nevoie

Tehnica de pliere aici este similară cu modul în care ați plia o literă.

Scorați partea de sus a aluatului înainte de ao introduce în cuptor. Folosiți un cuțit ascuțit, zimțat sau un șchiop (pronunțat „laahm”) pentru a face un lung, ⁄₂ în (1,3 cm) adânc tăiați lungimea aluatului. De asemenea, puteți face 3 tăieturi diagonale pe lățimea aluatului, dacă preferați.

Pentru o variantă ușoară a acestei rețete clasice, periați partea superioară a aluatului marcat cu albuș de ou bătut și presărați semințe de susan deasupra.

Sprijiniți wikiHow by deblocând acest răspuns cercetat de personal.

Luați-vă timpul cu procesul și urmați cu atenție instrucțiunile. Pâinea ar trebui să devină foarte moale singură!

Ar trebui să acoperi tigaia înainte de a o introduce în cuptor?

Acest răspuns a fost scris de una dintre echipele noastre de cercetători instruiți care l-au validat pentru acuratețe și exhaustivitate.

Sprijiniți wikiHow by deblocând acest răspuns cercetat de personal.

Nu este nevoie să acoperiți pâinea odată ce a intrat în cuptor! Dacă, dintr-un anumit motiv, blatul începe să ardă, puteți întotdeauna să cortați o bucată de folie peste el pentru ultimele 10-15 minute de gătit.

Trebuie să folosesc unt când fac o pâine albă?

Acest răspuns a fost scris de una dintre echipele noastre de cercetători instruiți care l-au validat pentru acuratețe și exhaustivitate.

Sprijiniți wikiHow by deblocând acest răspuns cercetat de personal.

Nu, absolut nu! Rețeta din acest articol nu necesită unt, deși acesta este un ingredient obișnuit în unele variante de pâine albă.

Cât de mult ar trebui să aștept să crească aluatul?

Acest răspuns a fost scris de una dintre echipele noastre de cercetători instruiți care l-au validat pentru acuratețe și exhaustivitate.

Sprijiniți wikiHow by deblocând acest răspuns cercetat de personal.

După prima formă, lăsați-o să crească aproximativ o oră, sau până când și-a dublat dimensiunea. După a doua formă, lăsați-o să crească timp de aproximativ 30-40 de minute. Dacă este foarte frig în bucătăria ta, s-ar putea să dureze puțin mai mult.

Mașina de pâine face întregul proces singur și îți spune doar să adaugi ingredientele?

Depinde de tipul de pâine pe care îl preparați, dar mai ales da, mașina de pâine face toată treaba pentru dvs., mai ales dacă doriți doar să faceți o pâine simplă și gustoasă. De obicei, ingredientele trebuie adăugate într-o anumită ordine (mai întâi ingredientele umede, apoi cele uscate etc.), dar altfel aparatul va amesteca, frământa, se va odihni, va crește și va coace pâinea pentru dvs. Nu uitați să folosiți aceleași ingrediente pe care le solicită rețeta, cum ar fi tipul de drojdie și făină, și veți obține un rezultat destul de consistent de fiecare dată.

Ce ingrediente pot fi folosite în loc de drojdie?

În schimb, nu există nimic pe care să îl poți folosi, dar poți folosi făină care crește fără ea. Pâinea dvs. va fi destul de densă și ar putea avea o textură ciudată, dar are un gust destul de bun.

Pot pune un recipient cu apă pe suportul inferior al cuptorului pentru a face pâinea umedă?

Da. Acest lucru va fi foarte util atunci când căutați pâini moi și umede.

Pâinea devine moale sau crocantă?

Această pâine ar trebui să fie moale.

Pot folosi drojdie cu creștere rapidă?

Am făcut-o și a ieșit bine. Totuși, a trebuit să adaug 1 ceașcă de apă.

Pentru această rețetă, de ce dimensiune ar fi nevoie de tigaie?

Folosiți 2 tigăi de 8x4 inch sau 9x5 inch dacă asta aveți! Această rețetă specială face 2 pâini.

sfaturi

Păstrați-vă pâinea câteva zile pe tejghea, înfășurând-o în folie și plastic.
Congelați pâinile netăiate, punându-le într-o pungă de plastic sigilată. Folosiți-le în cursul lunii pentru cel mai bun gust.