Autor:
Clyde Lopez
Data Creației:
22 Lang L: none (month-012) 2021
Data Actualizării:
5 Mai 2024
Conţinut
- Acest lucru nu trebuie făcut agresiv. Bătaia prea tare poate să aplatizeze puțin carnea.
- Puteți adăuga chiar și o pată de unt pe friptura fierbinte, odată ce a fost așezată pe o farfurie.
Ai făcut această rețetă?
Lasă o recenzieÎntrebări și răspunsuri comunitare
Cât timp se poate păstra friptura la frigider înainte de gătit?
Nu depășiți trei zile sau, dacă friptura este etichetată cu o dată de expirare, nu o depășiți.
Cât unt s-a pus în tigaie la început?
Folosiți unt clarificat în loc de unt obișnuit. Folosiți 2 linguri pentru a găti friptura și restul pentru prepararea sosului.
Dacă sare friptura înainte să o prăjesc, va avea un gust foarte sărat?
Nu, nu neapărat. Când friptura se gătește, o mulțime de săruri și condimente curg cu sucurile care se acumulează, împreună cu untul și uleiul. Dacă sunteți îngrijorat, sareți-l ușor.
Pot să gătesc o friptură de ribeye într-o tigaie obișnuită, care nu este din fontă?
Da, poti. Doar urmați aceiași pași ca fonta de mai sus. Cheia principală este de a avea o tigaie uniformă și nu deformată, pentru a asigura o gătit uniformă. Condimentul este ceea ce va conta pentru gust; aflați ce vă place, condimentul de friptură din Montreal / ulei / unt este o combinație bună de „du-te la”! Ușor o face pe toate.
Când este cel mai bun moment pentru a adăuga untul? Ar trebui să-l adaug când întorc friptura sau când pun friptura pentru prima dată? Răspuns
Cum pot face Ribeye într-un aragaz lent? Răspuns
sfaturi
- Evident, carnea se poate ridica în funcție de propria sa aromă, dar puteți folosi sos de friptură sau orice fel de condiment care se potrivește gustului dumneavoastră.
