Cum să gătești cartofii dulci în cuptor: 14 pași - Enciclopedie

Cum să gătești cartofii dulci în cuptor - Enciclopedie

Conţinut

sfaturi
Avertizări
Materiale necesare

Nu curățați cartofii, deoarece nu este necesar.

Înțepați cartoful dulce cu o furculiță de mai multe ori. Introduceți furculița în legumă pentru a face mai multe găuri în lungimea fiecăruia.

Găurile ajută cartoful să se coacă uniform.

Așezați cartofii dulci pe o foaie de copt căptușită. Acoperiți o foaie de copt cu o foaie de hârtie pergament sau folie de aluminiu. Distribuiți cartofii pe foaia de copt fără a lăsa unul să se atingă.

În acest fel, toate laturile cartofului se prăjesc la dreapta.

Coaceți cartofii dulci timp de 45 de minute. Porniți cronometrul cuptorului (dacă există), astfel încât să nu depășiți timpul necesar sau să urmăriți ceasul. Scoateți cartofii din cuptor când sunt fragede, folosind o furculiță pentru a verifica.

Spre sfârșitul preparatului, urmăriți cartofii pentru a-i scoate din cuptor în momentul exact.

Spălați și frecați cartofii dulci. Lăsați legumele sub apă rece și folosiți o perie pentru a curăța și îndepărta orice murdărie lipită de piele.

Apăsați cartoful cu un prosop de hârtie după aceea.
Nu este nevoie să le curățați, deoarece sunt foarte gustoase cu coaja.

Tăiați cartofii dulci pe jumătate. Așezați-le pe o scândură robustă. Apoi, cu un cuțit ascuțit de bucătărie, tăiați fiecare pe jumătate.

Ascuțiți întotdeauna cuțitul de bucătărie pentru a asigura o tăiere bună.

Feliați cartofii în patru fâșii lungi. Susțineți partea plană a legumelor pe tăbliță și faceți cu atenție tăieturi lungi în fiecare jumătate a cartofului dulce, obținând patru benzi în fiecare parte.

Nu încălziți-l dacă benzile nu au aceeași dimensiune. Doar măsurați-le cu ochiul și cartoful se va coace uniform.

Tăiați fiecare bandă în cuburi de 1 cm grosime. Utilizați un cuțit ascuțit de bucătărie pentru a tăia fiecare bandă în cuburi. Numărul de cuburi variază în funcție de mărimea cartofului.

Nu vă faceți griji dacă nu arată exact de aceeași dimensiune. Important este să feliți cartoful în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să se gătească uniform.

Întindeți bucățile de cartof dulce pe foaia de copt căptușită. Tăiați o bucată de hârtie pergament pentru a o acoperi. Aranjați cuburile pe foaia de copt fără a le lăsa una peste alta.

De asemenea, puteți folosi folie de aluminiu în loc de hârtie de copt dacă nu aveți ultima acasă.

Stropiți cartofii cu ulei și adăugați pudra de usturoi, sare și piper. Folosiți 2 lingurițe de semințe de struguri sau ulei de avocado pentru a presăra ușor bucățile de cartof dulce. Apoi presară 1 linguriță de usturoi praf, 1 linguriță de sare și 1 linguriță de piper negru.

După ce condimentăm cuburile, amestecăm totul cu o furculiță sau o lingură pentru a întinde uleiul și condimentăm bine.
Semințele de struguri sau uleiul de avocado sunt cele mai bune opțiuni de utilizat în această rețetă, deoarece sunt capabile să reziste la temperaturi ridicate ale cuptorului.

Coaceți bucățile de cartof dulce la cuptor la 200 ° C timp de 25 până la 30 de minute. După 15 minute, întoarceți-le pentru a coace ambele părți uniform. Când cuburile sunt crocante, sunt gata și ar trebui scoase din cuptor.

Puteți mânca cartoful dulce la cuptor însoțit de diferite sosuri, cum ar fi grătarul sau pesto-ul, experimentând diferite arome.
Puteți depozita resturile într-un recipient etanș la frigider timp de până la cinci zile sau în congelator până la un an.

sfaturi

Bucățile mai subțiri de cartofi dulci tind să se coacă mai repede și mai uniform decât cele mai groase.

Avertizări

Folosiți mănuși de cuptor pentru a vă proteja mâinile atunci când scoateți foaia de copt din cuptor.

Materiale necesare

Cartof dulce întreg

Perie sau burete de vase.
Furculiţă.
Tavă de copt.
Hârtie pergament.
Hârtie din aluminiu.
Cuțit de bucătărie.
Recipient sau sac etanș pentru îngheț.

Cartofi dulci în cuburi

Perie sau burete de vase.
Masă de tăiat.
Cuțit de bucătărie.
Tavă de copt.
Hârtie pergament sau folie de aluminiu.
Furculiță sau lingură.
Container etanș.