Autor:
Bobbie Johnson
Data Creației:
2 Aprilie 2021
Data Actualizării:
16 Mai 2024
Conţinut
Introduceți fișierul bombilha în tărtăcuță. Faptul că adăugați apă rece înainte sau după introducerea bombilha este o chestiune de tradiție sau preferință personală. Indiferent, apa rece va ajuta la păstrarea integrității partenerului.
- Așezați bombilha în spațiul gol de lângă grămada de ierburi, având grijă să nu deranjeze organizarea internă a bolului. Aduceți sfârșitul bombilha până jos, atingând unul dintre pereții interiori ai tărtăcuței și ținând paiul departe de teancul de ierburi. Apoi, adăugați apă rece în spațiul gol, aducându-l aproape de vârful grămezii. Așteptați să fie absorbit. Încercați să păstrați cele mai mici particule din grămadă uscate.
- Alternativ, turnați apă rece în spațiul gol până ajunge în vârful grămezii. Așteptați ca planta să absoarbă apa. Adunați sau atingeți ușor partea inferioară a grămezii; această întâlnire îl ajută pe partener să-și păstreze forma. Aduceți sfârșitul bombilha spre fund și împotriva peretelui tărtăcuței. Păstrează bombilha departe de teancul de ierburi.
Se toarnă apă fierbinte în spațiul gol, la fel cum ați făcut cu apă rece. Este important să utilizați apă fierbinte (70-80 ° C, 160-180 ° F) și nu apă clocotită. Apa clocotită vă va amări perechea.
- Într-un grup, prima rundă este luată în mod tradițional de persoana care pregătește partenerul. Dacă serviți, beți tot lichidul mate. După aceea, umpleți vasul din nou cu apă fierbinte și transmiteți-l persoanei următoare, împărțind-o bombilha.
- Continuați să umpleți tărtăcuța când trece din mână în mână (un preparat de persoană) până când planta își pierde aroma (în spaniolă, se spune că ceaiul a fost spălacit); acest lucru ar trebui să se întâmple după zece repetări, mai mult sau mai puțin (în funcție de calitatea partenerului). Movila poate fi împinsă în partea opusă a bolului, astfel încât lichidul să fie înlocuit și aroma să revină de câteva ori.
- Pentru a semnala că nu doriți mai mulți prieteni, mulțumiți „el cebador” (serverul). Nu uitați să-i mulțumiți după ultimul partener. El va înțelege că sunteți mulțumit după mulțumiri.
Curățați tărtăcuța (sau orice alt recipient folosit) după terminare și lăsați-o să se usuce. Recipientele fabricate din materiale organice se pot putrezi, iar partenerul poate urma gustul lor.
Metoda 2 din 2: Alternative
- Următoarele opțiuni de preparare sunt convenabile, dar pot genera o aromă diferită de cea tradițională. Este recomandat să încercați preparatul tradițional înainte de a încerca una dintre metodele de mai jos.
- În Paraguay, Yerba Mate este degustat la o temperatură rece, înlocuind apa fierbinte cu apă și gheață. În unele cazuri, alte ierburi sunt amestecate cu mate. În locul tărtăcuței, paraguayenii folosesc cornul unei vaci pentru a depune yerba mate. Această formă de preparare este cunoscută sub numele de "Tererê".
- În unele locuri, cum ar fi în Argentina, mate este, de asemenea, vândut sub formă de pungi de ceai (numit mate gătit). Se poate prepara ca alte ceaiuri (dar totuși fără apă clocotită).
- Puteți trata yerba mate ca orice altă frunză de ceai; înmuiați-l în apă fierbinte (cantitatea depinde de cât de puternică doriți să fie ceaiul. Va trebui să experimentați) și să filtrați frunzele înainte de a bea.
- Este posibil să pregătiți partenerul cu o presă franceză.
- De asemenea, vă puteți face partenerul cu un aparat de cafea automat standard. Puneți tovarășul în locul în care ați pune pudra de cafea.
- Dacă nu îți place gustul Yerba Mate, poți schimba planta cu nucă de cocos mărunțită și apa cu lapte. Bun pentru copii și iubiți în iernile reci.
sfaturi
- De asemenea, puteți adăuga frunze proaspete de mentă sau alte plante aromate, direct în apă.
- Pentru o băutură mai dulce, puteți adăuga puțin zahăr sau miere în castron înainte de a turna apa fierbinte.
- În unele părți ale Americii de Sud, coaja de citrice (în special portocalele) se adaugă plantei sau, alternativ, se prepară cu lapte aproape opărit.
- Vara, încercați să faceți „tererê” atunci când înlocuiți apa fierbinte cu apă rece sau limonadă. Pentru tererê, este preferabil să folosiți cupe metalice, nu tărtăcuțe.
- Puteți adăuga mușețel (egipteanul are o aromă puternică), frunze de mentă și anason stelat în plantă.
- Mate conține cofeină; deși, în general, această cantitate este mai mică decât cea găsită în ceai și cafea.
Avertizări
- Amintiți-vă că beți un lichid fierbinte printr-un pai metalic. În curând, paiul va fi fierbinte! Luați o mică înghițitură la început.
- Studiile sugerează că persoanele care beau cantități mari de partener zilnic și în mod regulat sunt expuse riscului de a dezvolta cancer.
- Vă rugăm să rețineți că cercetările efectuate nu sunt extinse și nu pot oferi anumite afirmații despre cancer. Există cercetări opuse bazate pe teste care asociază eliminarea cancerului de colon cu partenerul. Cercetările de cancer efectuate cu yerba mate nu au observat toxicitatea „alpaca” sau „argintului german”, cunoscut și sub numele de nichel de argint. Se știe că toxicitatea unui astfel de aliment provoacă mai multe probleme grave de sănătate, inclusiv cancer. Cercetările viitoare ar putea demonstra că desenele de tărtăcuță și „bombele” realizate din acest complex mineral sunt cauzele cancerelor asociate plantei.
