Conţinut

• paşi
• sfaturi
• Avertizări

Nu pentru că ai încercat câteva beri și nu-ți place că lucrurile nu se vor schimba niciodată. Pentru mulți, acesta este un gust dobândit. Citiți sfaturile de mai jos pentru a afla cum să gustați soiurile acestei băuturi populare!

paşi

Partea 1 din 3: Găsirea unei beri care să-ți placă gustul

1. 

   Bea diferite tipuri de bere. În general, oricine spune că nu le place berea a luat doar mărci și mărci proaste. Așadar, încearcă soiurile de pe piață, de la berile artizanale la cele mai comune mărci, cum ar fi Brahma și Devassa. Ca orice este în viață, este o problemă să îl găsești pe cel care îți place cel mai mult palatul.
   • Nu vă fie teamă să încercați beri noi.
   • Aveți o bere nouă sau două de fiecare dată când mergeți la un bar sau la o petrecere.

2. 

   
   
   Bea beri de diferite puncte forte. Dacă credeți că o bere specifică este prea puternică, încercați una mai slabă - adică mai puțin fermentată. Pe de altă parte, cei cărora nu le plac băuturile slabe și apoase pot lua mărci mai intense, precum berea neagră.
   • Berea stoută, mai cunoscută sub numele de bere întunecată, are o aromă mai înțepătoare și este fermentată mai mult timp, ceea ce o face și puternică.
   • Berea Pilsen, mai des întâlnită în Brazilia, este mai delicată și excelentă pentru cei care nu sunt încă obișnuiți cu gustul.

3. 

   
   
   Încercați berile care au trecut prin diferite moduri de producție. Berele sunt clasificate în funcție de modul de producție, timpul de fermentare și ingredientele care le conferă aroma specifică. Cu cât încercați mai multe mărci, cu atât va fi mai ușor să găsiți ceva mișto.
   • Lua lagers, care sunt reci și răcoritoare și lasă un gust ușor picant sau iute în gură.
   • Ia un Balzbier, care are tonuri de caramel.
   • În zilele foarte călduroase, luați o Saison, care are mult gaz și este produs cu fructe (ceea ce îi conferă o culoare mai deschisă).
   • Ia un lambic, care este de obicei referit și are gust acru și cu indicii de măr.
   • Berile întunecate au o aromă mai puternică, chiar ca cafeaua.

4. 

   
   
   Încercați beri artizanale. Opțiunile dvs. nu se limitează la beri de la marci importante. Există mii de fabrici de bere artizanală care produc băuturi din propriile rețete. Este posibil ca unul (sau mai mulți) dintre ei să trezească pasiunea ta.
   • Mergi direct la fabrica de artizanat sau încearcă să găsești ceva mișto la mall sau la piața municipală din orașul tău.
   • Dacă orașul dvs. are o fabrică de artă mai cunoscută, mergeți la fabrică pentru a încerca câteva probe.

5. 

   Încercați beri din alte țări. Pe lângă berile naționale, puteți încerca băuturi din toate colțurile lumii: America de Nord, Europa, Asia și chiar Australia! Fiecare are propriile ingrediente și tehnici de producție, care generează arome foarte diferite.
   • În Brazilia, cele mai cunoscute beri internaționale sunt Heineken (din Olanda), Stella Artois (din Belgia) și Budweiser (din Statele Unite).
   • Aproape toate cele mai cunoscute beri internaționale au fabrici în Brazilia și sunt vândute în orice piață și bar.

Partea 2 din 3: Obținerea unui gust pentru bere

1. 

   Învață să detectezi arome complexe. O înghițitură nu spune prea multe despre o bere. Nu trageți concluzii cu privire la calitatea băuturii după ce încercați puțin. Trebuie să fiți atenți la mai multe detalii, cum ar fi: are amărăciunea ei un echilibru cu dulceața sau aciditatea? Există nuanțe de nuci sau ceva floare sau fructe? Acordați atenție tuturor lucrurilor pentru a începe să înțelegeți mai bine procesul și să diferențiați mărcile și tipurile.
   • Miroase berea și las-o în gură câteva secunde înainte de a înghiți.
   • Când încercați bere, încercați să vedeți ce arome apar după amărăciunea inițială.

2. 

   Bea berea la temperatura potrivită. Nu toată berea este făcută pentru a fi luată la aceeași temperatură și poate avea un gust diferit (amar sau chiar rău) atunci când este servită în condiții necorespunzătoare. Urmați cu strictețe recomandările etichetei sau discutați cu cineva care înțelege subiectul, cum ar fi un ospătar.
   • Cele mai „simple” beri, precum Lagers și Pilsen, trebuie păstrate între 1 și 7 ° C, în timp ce berile întunecate pot fi păstrate la temperatura camerei.
   • Nu bei bere în căni de sticlă înghețată, deoarece poate îngheța când vine în contact cu materialul și sfârșește să se strice.
   • Răciți berea în frigider sau congelator, dar nu puneți gheață în ea - sau va deveni apă și va pierde o parte din aromă.
3. Serviți berea în recipientul potrivit. Ca și metoda de producție, materialul pe care se servește berea afectează gustul. Uneori, diferența este mică - ca între bea din sticlă și conserve, de exemplu - dar este întotdeauna bine să fii atent. Experimentați cu materiale variate și vedeți efectele.
   • Ideal este să folosești o cană sau o cutie. Folosiți căni de sticlă atunci când berea (de preferință Pilsen) are multă spumă pentru a aduce aroma mai departe în gura recipientului.
   • Cumpărați beri care vin în sticle maro, nu transparente sau verzi, pentru a păstra mai bine aroma.
   • Ori de câte ori deschideți o bere, terminați-o sau aruncați restul înainte de a deschide următoarea. Nu-l lăsa să termine mai târziu.

4. 

   Fii răbdător. Gustul oamenilor se schimbă pe măsură ce îmbătrânesc. Poate că papilele gustative nu sunt încă pregătite pentru bere, dar asta nu înseamnă că situația nu se va schimba niciodată. Continuați experimentarea din când în când și păstrați-vă întotdeauna mintea deschisă. Cu noroc, puteți găsi ceva mișto și vă puteți schimba percepția.
   • Data viitoare când un prieten îți oferă o înghițitură de bere, acceptă-o. Nu negați aceste oportunități sau va fi mai dificil să vă răzgândiți.
   • Mulți oameni cred că berea este acru și chiar dezgustătoare la început, dar își schimbă părerea în timp.

Partea 3 din 3: Învățarea de a gusta berea mai mult

1. 

   Bea bere în timp ce mănânci. Chiar dacă nu vă place ideea de a bea bere, însoțirea face toată diferența. De exemplu: s-ar putea ca, în palatul tău, un Saison să fie însoțirea perfectă a unei mâncăruri cu fructe de mare; sau că o bere neagră arată grozav cu un hamburger. Aceste amestecuri sunt capabile să transforme radical experiența consumatorului.
   • Ca și vinul, fiecare bere are un gust mai bun cu felul potrivit de mâncare.
   • În timp, veți înțelege mai bine ce băuturi merg cu anumite alimente.

2. 

   Bea bere doar atunci când ești confortabil. Atmosfera face și diferența atunci când degustați o bere bună. Probabil că nu vă va plăcea atât de mult dacă sunteți într-un bar zgomotos și aglomerat - poate veți dori să rămâneți acasă doar cu cei mai apropiați prieteni. Experiența se schimbă foarte mult în acest sens.
   • Nu bei bere în locuri cu mirosuri puternice și alte distracții care pot afecta degustarea.
   • Încercați câteva beri acasă cu un prieten care înțelege subiectul și știe să facă câteva recomandări.

3. 

   Schimbă-ți percepția despre bere. Nu-ți va plăcea niciodată berea dacă insiști ​​că nu o faci. Nu te mai gândi atât de negativ la asta și îți va fi mai ușor să vezi meritele băuturii.
   • Dacă nu vă place un stil specific, încercați altul până când papilele gustative vor fi agitate.
   • Nu fii prea mediatizant. Este doar o băutură!

sfaturi

• Nu judeca calitatea unei beri după o singură înghițitură. Trebuie să experimentați mai mult decât atât înainte de a vă forma o opinie rezonabilă.
• La final, cea mai bună bere din lume este cea care îți place cel mai mult să bei.
• Sunt prea multe beri acolo! Puteți alege o varietate pe săptămână până ajungeți la campion.
• Mugurele gustativ devine din ce în ce mai obișnuit cu fiecare băutură pe care o luați. Înseamnă că, cu cât încercați mai mult, cu atât va fi mai ușor să tolerați amărăciunea celor mai puternice tipuri.
• Vedeți dacă barul sau bere unde vă oferă mostre gratuite de beri diferite. Dacă da, încercați câteva și vedeți ce părere aveți.
• Profitați de orice ocazie pe care o aveți pentru a explora berile de specialitate, cum ar fi evenimentele în stil Oktoberfest.
• Cereți chelnerului sugestii în funcție de gustul inițial din bere.

Avertizări

• Nu conduceți niciodată după băut. Du-te acasă cu plimbare, taxi sau Uber.
• Doar adulții de vârstă pot consuma bere și alte băuturi alcoolice.
• Aveți grijă să nu beți prea mult când încercați diferite beri. Te poți îmbăta repede.