Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi
• Lucruri de care ai nevoie

Alte secțiuni

Traeger este o marcă de grătare pe lemne, populară printre pasionații de grătar. Deși compania oferă o varietate de modele diferite, toate grătarele Traeger folosesc aceeași procedură de pornire și oprire ușoară de urmat.

Pași

Partea 1 din 3: Pregătirea grătarului

1. 

   Asamblați grătarul dacă este necesar. Dacă este prima dată când porniți un nou grătar Traeger, verificați dacă este complet asamblat. Pentru majoritatea modelelor, aceasta implică montarea dulapului inferior, a corpului grătarului, a deflectorului de căldură, a vasului de scurgere a grăsimilor, a țevii de evacuare a fumului, a capacului coșului de fum, a grătarelor și a cupei pentru grăsime.
   • Fiecare grătar Traeger este diferit, deci urmați instrucțiunile de asamblare listate în manualul proprietarului.
   • Când aprindeți grătarul pentru prima dată, scoateți grătarele, vasul de scurgere a grăsimilor și încălziți deflectorul. Acest lucru vă va permite să depanați orice problemă inițială de pornire.

2. 

   
   
   Conectați grătarul la o priză electrică. Spre deosebire de grătarele tradiționale de ardere a lemnului, echipamentele Traeger necesită energie pentru a acționa termostatul intern, ventilatorul, tija aprinderii și melcul de pelete. Pentru a evita pornirea accidentală a grătarului, lăsați-l deconectat atunci când nu îl folosiți.

3. 

   
   
   Achiziționați pelete marca Traeger. Pentru a vă folosi grătarul, veți avea nevoie de pelete de lemn special concepute disponibile pentru cumpărare de pe site-ul oficial Traeger. Aceste pelete de lemn vin într-o varietate de arome, inclusiv hickory, mesquite, măr, pecan, stejar, arțar, arin și cireș, iar fiecare tip de pelete va face ca gustul dvs. să fie diferit. Pentru siguranță, folosiți numai pelete marca Traeger împreună cu grătarul.

4. 

   
   
   Așezați peletele de lemn în buncărul grătarului. Localizați cutia mare de metal atașată la corpul principal al grătarului, cunoscută sub numele de buncăr. Deschideți capacul și, dacă este necesar, scoateți orice pelete deja în interiorul buncărului sau scoateți-le deschizând ușa de curățare a buncărului grătarului. Apoi, umpleți camera până la vârf cu pelete de lemn.
   • Puteți utiliza același lot de pelete de lemn timp de până la 1 săptămână.

5. 

   Curățați sonda de temperatură RTD dacă este necesar. Sonda de temperatură RTD este un vârf metalic situat pe partea stângă a corpului principal al grătarului. Înainte de a porni grătarul, asigurați-vă că sonda nu conține grăsimi, murdărie și alte elemente care ar putea cauza funcționarea incorectă a acestuia. Dacă vârful este murdar, curățați-l cu o cârpă proaspătă.
   • Dacă sonda de temperatură este murdară, poate provoca fluctuații de căldură nedorite în timpul grătarului.

Partea 2 din 3: Preîncălzirea grătarului

1. 

   Deschideți capacul grătarului și porniți-l. Când sunteți gata să gătiți, deschideți capacul pe grătarul Traeger. Apoi, comutați comutatorul de alimentare situat pe panoul de control al unității în poziția „Pornit”. Grătarul dvs. are nevoie de timp pentru a preîncălzi, așa că nu puneți încă nimic pe grătarele de gătit.

2. 

   Rotiți selectorul de temperatură la opțiunea „Fum”. Căutați un buton de temperatură mic situat pe panoul de control al grătarului. Apoi, rotiți butonul către setarea etichetată „Fum”. Dacă unitatea dvs. nu are opțiunea de fum, setați temperatura la 160 ° F (71 ° C) și 200 ° F (93 ° C).

3. 

   Lasă grătarul să stea aproximativ 5 minute. Pentru majoritatea produselor Traeger, grătarul dvs. va avea nevoie de între 4 și 5 minute pentru a preîncălzi corect. Dacă grătarul dvs. este echipat cu Advanced Grilling Logic, poate dura un minut sau 2 mai puțin. În acest timp, urmăriți grătarul pentru a vă asigura că pornește corect și nu are probleme tehnice.
   • Pentru unitățile noi, adăugați încă 2 - 3 minute la secțiunea de preîncălzire. Acest lucru îi va oferi timp melcului grătarului să vă mute peletele de lemn în focarul.

4. 

   Închideți capacul când grătarul începe să urle. Odată ce grătarul se termină de preîncălzire, veți auzi un zgomot puternic care răsună din corpul principal al unității. Acest sunet seamănă de obicei cu motorul cu jet sau cu vânt de vânt. Când auziți zgomotul, închideți capacul grătarului pentru a împacheta căldura și fumați până când sunteți gata să gătiți.

5. 

   Verificați hotrodul, ventilatorul și melcul grătarului dacă nu pornește. Dacă grătarul dvs. nu se încălzește sau începe să urle, poate exista o problemă cu una dintre părțile componente. Verificați hotrodul, ventilatorul și melcul grătarului pentru a vedea dacă există resturi sau praf care înfundă totul. Dacă există, curățați zona și încercați să rulați din nou grătarul. Dacă tot nu pornește, accesați pagina oficială oficială a Întrebărilor frecvente Traeger la https://www.traegergrills.com/faqs.html pentru asistență.
   • Căutați hotrodul grătarului dvs. sub grătarul grătarului, tava de scurgere și deflectorul de căldură.
   • Puteți găsi ventilatorul și melcul grătarului sub buncăr.

6. 

   Rotiți selectorul de temperatură la nivelul dorit de gătit. Cu grătarul preîncălzit, puteți schimba butonul de temperatură al aparatului de la setarea de fum la nivelul de gătit dorit. Înainte de a pune orice mâncare pe grătar, verificați manometrul de deasupra butonului de temperatură al unității pentru a vedea dacă camera este suficient de fierbinte.
   • Grătarele Traeger utilizează niveluri de temperatură numerice și nu conțin opțiuni prestabilite pentru grătar, prăjire, fierbere și altele asemenea.

Partea 3 din 3: Închiderea grătarului

1. 

   Scoateți orice mâncare rămasă de pe grătar. Lăsarea de alimente pe grătarele dvs. poate provoca acumularea de murdărie nedorită sau rugină, lucruri pe care va trebui să le curățați înainte de a putea găti din nou. Pentru a evita acest lucru, luați orice mâncare de pe grătar înainte de a o închide.
   • Dacă mâncarea rămâne blocată pe grătarele, curățați-le după ce unitatea s-a răcit.

2. 

   Setați selectorul de temperatură la opțiunea „Închidere ciclu”. În loc de o opțiune de temperatură scăzută, unitățile Traeger vin cu o setare „ciclu de oprire” care ajută unitatea să se oprească corect. Pentru a evita deteriorarea grătarului, nu îl opriți fără a porni mai întâi unitatea printr-un ciclu de oprire.

3. 

   Închideți capacul grătarului și lăsați unitatea să stea timp de aproximativ 10 minute. După activarea ciclului de închidere, închideți capacul grătarului și lăsați-l să se oprească singur. După aproximativ 10 minute, grătarul ar trebui să se oprească automat.
   • Chiar și după oprirea aparatului, fiți precauți în jurul grătarelor în cazul în care rămâne căldură reziduală.

4. 

   Comutați comutatorul de alimentare și deconectați grătarul. Odată ce grătarul se oprește, asigurați-vă că comutați comutatorul de alimentare al aparatului în poziția „Oprit”. Apoi, deconectați unitatea de la perete pentru a evita repornirea accidentală.

5. 

   Curățați grătarul odată ce se răcește. După fiecare utilizare, trebuie să ștergeți grătarele cu o cârpă proaspătă. Aproximativ o dată pe an, ar trebui să curățați stiva de fum a grătarului, vasul de scurgere pentru grăsime, deflectorul de căldură și corpul principal.

Întrebări și răspunsuri comunitare

Timpul de gătit pe rețetele Traeger include timpul de fumat? Rețeta spune că fumați 3-4 ore, timpul total de gătit 8 ore. Deci ar trebui să fie 11 - 12 ore în total?

Nu. Timpul total este de 8 ore, dintre care 3-4 ore este timpul de fum.

sfaturi

Lucruri de care ai nevoie

• Gratar Traeger
• Pelete de lemn marca Traeger
• Cârpă curată
• Cablu prelungitor (opțional)