Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi
• Avertizări

Alte secțiuni

Este întotdeauna greu când ai un dinte dulce, dar nu vrei să-ți faci griji cu privire la cât de mult zahăr mănânci. Din fericire, puteți face în continuare produse de patiserie delicioase și puteți îndulci alte feluri de mâncare cu înlocuirea zahărului Swerve! Swerve are toată dulceața zahărului, dar are calorii extrem de scăzute și nu lasă un postgust, deci funcționează perfect indiferent de ceea ce faceți. Știm că probabil aveți câteva întrebări despre Swerve, așa că continuați să citiți pentru a afla cum se compară cu alți îndulcitori!

Pași

Întrebarea 1 din 6: Swerve este același cu eritritolul?

1. 

   În timp ce Swerve conține eritritol, are câteva alte ingrediente care îl fac diferit. Eritritolul este fabricat din glucoză extrasă din alimente precum porumb, pepeni, struguri și sparanghel, deci nu are îndulcitori artificiali. Swerve amestecă eritritolul cu oligozaharidele, care sunt carbohidrați dulci din fructe și legume cu amidon. Corpul tău nu digeră aceste carbohidrați, așa că vor trece doar prin sistemul tău.
   • Swerve conține, de asemenea, arome naturale din citrice.

2. 

   
   
   Swerve are un gust foarte apropiat de zahăr, dar eritritolul este doar 70% dulce. Dacă o rețetă necesită zahăr, puteți folosi în schimb aceeași cantitate de Swerve. Dacă utilizați numai eritritol, ar trebui să folosiți un pic suplimentar pentru a obține aceleași arome și dulceață.
   • De exemplu, dacă o rețetă necesită 1 linguriță (4 g) de zahăr, ați folosi aceeași cantitate de Swerve sau ar fi nevoie de 1¼ linguriță (5 g) de eritritol.
   • De asemenea, eritritolul nu se caramelizează la fel de bine ca și Swerve, deci poate schimba textura a ceea ce coaceți.

Întrebarea 2 din 6: Swerve este același cu xilitolul?

1. 

   
   
   Xilitolul este un alt ingredient obișnuit în înlocuitorii zahărului, dar nu veți găsi în Swerve. În timp ce Swerve are doar 0,2 calorii pe gram, îndulcitorii care conțin xilitol au 2,4 calorii. Xilitolul poate, de asemenea, să vă supere stomacul sau să acționeze ca un laxativ, dar Swerve digeră rapid, astfel încât este mai puțin probabil să simțiți vreun disconfort.
   • Unele studii au descoperit că xilitolul poate fi fatal pentru câini, dar poate tolera eritritolul găsit în Swerve.

Întrebarea 3 din 6: Swerve este un înlocuitor sigur al zahărului?

1. 

   
   
   Swerve nu conține ingrediente artificiale sau substanțe chimice, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la MSG sau OMG-uri. De asemenea, nu conține alergeni alimentari obișnuiți, deci nu ar trebui să provoace reacții alergice. Deoarece toate ingredientele din Swerve sunt vegetale, îl puteți folosi chiar și dacă sunteți vegan!
2. Știm că este greu să ai o poftă dulce când ești diabetic, dar, din fericire, Swerve nu este glicemic. Puteți înlocui direct zahărul din rețete cu Swerve pentru a preveni creșterea zahărului din sânge sau a insulinei. În acest fel, vă puteți bucura în continuare de deliciile preferate fără griji!
   • Amintiți-vă că, deși Swerve nu conține zahăr, alte ingrediente din rețetele dvs. pot avea alte forme de zahăr. Asigurați-vă că verificați toate ingredientele și contactați medicul dacă aveți întrebări.

Întrebarea 4 din 6: Care este mai bine, stevia sau Swerve?

1. 

   Stevia poate avea arome inconsistente, așa că folosiți Swerve când coaceți. Stevia este mult, mult mai dulce decât zahărul și poate avea o dulceață diferită între mărci. Dacă încercați să utilizați stevia atunci când faceți prăjituri sau prăjituri, poate deveni dulce înveliș dacă nu sunteți atent. Verificați cât de mult zahăr aveți nevoie pentru rețeta dvs. și utilizați în schimb aceeași cantitate de Swerve.
   • Stevia poate fi, de asemenea, amestecată cu alți îndulcitori care ar putea conține calorii sau alte ingrediente artificiale.
2. Swerve nu are un postgust, dar stevia. Dacă ați avut vreodată stevie, este posibil să fi observat un gust ușor amar care nu este foarte plăcut. Swerve este foarte apropiat de zahăr, așa că veți gusta numai bunătate dulce și delicioasă atunci când mușcați prăjiturile preferate la cuptor.

Întrebarea 5 din 6: Swerve este bun pentru ceto?

1. 

   Deoarece dietele ceto restricționează carbohidrații și zaharurile, Swerve este perfect dacă aveți puțin dinte dulce. Zaharurile adăugate din alimente conțin carbohidrați ascunși, astfel încât utilizarea Swerve vă asigură un control mai bun al dietei. Nici Swerve nu provoacă creșteri ale zahărului din sânge, astfel încât să puteți rămâne mai ușor în cetoză.

Întrebarea 6 din 6: Ce este un bun substitut pentru Swerve?

1. 

   Dacă nu puteți găsi Swerve, încercați să utilizați eritritol simplu, deoarece acesta este ingredientul principal. Dacă utilizați eritritol în rețetele dvs., va trebui să folosiți un pic suplimentar, deoarece nu are un gust la fel de dulce ca zahărul. De exemplu, dacă în mod normal ați avea nevoie de 1 cană (200 g) de zahăr sau Swerve, va trebui să utilizați 1⅓ cană (268 g) sau eritritol.
   • Poate doriți să evitați utilizarea steviei, deoarece dulciurile vor varia de la o marcă la alta.

Întrebări și răspunsuri comunitare

sfaturi

• Păstrați orice resturi Swerve în frigider sau congelator, astfel încât să nu devină gros. Dacă Swerve se solidifică, îl puteți rupe cu un robot de bucătărie sau îl puteți pune în cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.

Avertizări

• Swerve și alți îndulcitori vă pot face gura rece după ce le-ați mâncat, cam după ce ați mestecat o bucată de gumă de mentă. Acest lucru este obișnuit, dar asigurați-vă că utilizați cantitatea potrivită de grăsime în rețetă și utilizați doar cantitatea listată în rețetă.