Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi

Alte secțiuni

De la pregătirea mesei și controlul porțiilor până la conservare și ambalare, etanșarea sub vid este o soluție versatilă de depozitare la domiciliu. Spălați legumele și condimentați carnea, apoi împachetați-le în vid pentru congelare folosind un sigiliu de blat. Folosiți pungi de depozitare sigilate sub vid pentru a comprima grămezi de haine de iarnă sau pături și pentru a vă dubla spațiul de depozitare. Dacă nu doriți să vă lăsați pe un sigiliu de blat sau pungi speciale, încercați câteva trucuri ușoare de etanșare sub vid DIY.

Pași

Metoda 1 din 3: Depozitarea alimentelor cu un sigilator sub vid

1. 

   Blanch legumele înainte de a le ambala și congela. Îți vei păstra mai bine aroma și valoarea nutrițională dacă îți ștergi legumele înainte de a le împacheta și a le congela. Așezați legumele într-o oală mare cu apă clocotită, acoperiți-le și încălziți-le timp de trei până la patru minute. Folosiți o lingură cu fante pentru a le transfera din oală într-un castron cu apă cu gheață.
   • Se usucă legumele după baia de gheață.

2. 

   
   
   Se usucă sau se condimentează carnea înainte de sigilarea sub vid. Dacă sigilați sub vid o bucată de carne fără a o condimenta, purtați-o cu un prosop de hârtie înainte de a o introduce în punga pentru vid. Dacă preferați, înainte de a vă împacheta carnea, o puteți infuza cu aromă amestecând condimente sau o marinată.
   • De exemplu, împachetați o bucată de somon cu sare, piper, mărar și o felie de lămâie pentru a infuza peștele cu aceste arome. Sau puteți sigila în vid carnea pre-condimentată, cum ar fi carnea de vită sau căprioara, pentru a bloca atât aroma, cât și prospețimea.

3. 

   
   
   Așezați obiectul într-o pungă de vid cu partea superioară pliată. După ce ați pregătit mâncarea pentru ambalare, puneți-o într-o pungă de vid suficient de mare pentru a se potrivi articolului cu spațiu liber. Îndoiți marginile deschiderii pungii deasupra, astfel încât mâncarea dvs. să nu încurce în timp ce o așezați în pungă.
   • Asigurați-vă că există între 3 și 5 centimetri între aliment și partea laterală a pungii pe care o sigilați. În acest fel, veți avea loc pentru a bloca capacul sigiliului peste deschiderea sacului.
   • Unele pungi de etanșare cu vid au o linie de umplere maximă, deci verificați produsul pentru o linie lângă deschiderea sa.

4. 

   
   
   Folosiți sigiliul pentru a face pungi de vid. Puteți face pungi de vid plasând două foi de plastic de dimensiuni egale una peste alta. Așezați o parte a foilor de plastic în etanșatorul cu vid și apăsați butonul Seal Only pentru a sigila termic marginile foilor împreună. Repetați procesul pentru a crea termoizolații pe trei laturi, lăsând o parte deschisă pentru a împacheta elementul pe care doriți să-l sigilați cu vid.

5. 

   Blocați punga în sigiliu și apăsați butonul de etanșare cu vid. Deschideți capacul sigiliului, poziționați deschiderea sacului la gura de aspirare, apoi închideți capacul sigiliului și ascultați un clic care indică faptul că este blocat. Odată blocat, apăsați butonul de etanșare sub vid pentru a activa aparatul și a comprima punga.
   • Etanșatorii au de obicei un buton pentru aspirare și etanșare automată și altul doar pentru sigilare. Verificați manualul de utilizare pentru informații specifice despre modul în care sunt etichetate comenzile dispozitivului.

6. 

   Sigilați pungile care conțin lichid manual. Pentru a sigila pungile cu lichid, urmăriți punga după ce ați apăsat Vacuum Seal. Apăsați butonul Numai sigiliu când începeți să vedeți lichidul care se mișcă în sus în sac. După ce aspirați ultima bucată de aer, vidul va începe să scoată lichidul afară, deci ar trebui să utilizați opțiunea Seal Only pentru a sigila manual punga.
   • Pentru a ambala articole fără lichid, puteți doar să apăsați butonul de etanșare sub vid și lăsați dispozitivul să vă sigileze automat geanta.

Metoda 2 din 3: Utilizarea pungilor sigilate sub vid pentru depozitarea la domiciliu

1. 

   Împachetați articolele într-o pungă de depozitare fără a o umple prea mult. Rețineți linia maximă de umplere a pungilor de depozitare a sigiliului sub vid și evitați umplerea excesivă a acestora pentru a le menține în cea mai bună formă. Articolele ambalate trebuie să fie uscate și trebuie să evitați etanșarea obiectelor cu colțuri ascuțite sau creste dure.

2. 

   Folosiți glisorul cu fermoar pentru a sigila geanta. După ce umpleți geanta de depozitare, luați ferm glisorul fermoarului între degetul mare și degetul arătător. Rulați-l pe lungimea deschiderii sacului cel puțin de două ori. Apoi verificați sigiliul ziplock cu degetele pentru a vă asigura că punga este sigilată corect.

3. 

   Deschideți supapa și plasați furtunul de aspirare peste ea. După sigilarea sacului, localizați supapa și scoateți capacul superior. Așezați furtunul de vid direct peste supapă. Porniți aspiratorul și urmăriți cum începe să aspire aerul din punga de depozitare.

4. 

   Închideți capacul supapei după ce ați terminat de aspirat. După ce ați aspirat cât mai mult aer posibil, îmbrăcămintea, păturile sau alt obiect sigilat ar fi trebuit să se reducă cu aproximativ jumătate. Puneți capacul înapoi peste supapă, puneți aspiratorul și depozitați punga sigilată într-un loc sigur.
   • Evitați să depozitați o pungă într-un loc fierbinte sau să o aruncați doar în dulap. S-ar putea deteriora la temperaturi ridicate sau dacă lovește accidental un obiect ascuțit.

Metoda 3 din 3: Încercarea alternativelor DIY

1. 

   Folosiți un pai pentru a aspira aerul dintr-o pungă de depozitare. Așezați obiectul pe care îl depozitați într-o pungă cu fermoar, apoi puneți o paie în pungă. Sigilați punga, lăsând doar loc ca paiul să iasă din deschidere, apoi aspirați aerul din pungă prin paie. Când plasticul se strânge în jurul articolului pe care îl depozitați, trageți rapid paiul din pungă și sigilați-l complet.

2. 

   Încercați să introduceți o pungă de depozitare în apă pentru a curăța aerul. Așezați elementul pe care doriți să-l păstrați într-o pungă cu fermoar și sigilați punga până la aproximativ un inch (doi sau trei centimetri) de la o margine. Scufundați punga într-o oală mare cu apă până când colțul desigilat iese din apă. Ciupiți colțul închis când apa forțează cea mai mare parte a aerului din punga cu ziplock.
   • Presiunea apei va forța aerul să iasă din punga de plastic. Nu este la fel de strâns ca un sigiliu sub vid, dar este o modalitate ușoară de a elimina aerul înainte de a congela alimentele.

3. 

   Folosiți metoda sacului dublu pentru a sigila în vid. Așezați obiectul pe care doriți să îl păstrați într-o pungă cu fermoar, închideți sigiliul cu fermoar, dar lăsați un colț al sacului nesigilat. Așezați punga într-o pungă cu fermoar mai mare. Introduceți un furtun de vid în punga mai mare, apoi sigilați punga mai mare în jurul furtunului de vid.
   • Porniți aspiratorul pentru a aspira aerul din pungi. Când se pare că tot aerul a fost aspirat din punga interioară, terminați de închis colțul sigiliului ziplock pe care l-ați lăsat deschis. Opriți aspiratorul, deschideți punga mai mare și scoateți punga interioară, care ar trebui să fie sigilată eficient în vid.
   • Puteți lăsa deoparte sacul exterior pentru o utilizare ulterioară. Ai avut nevoie doar de el pentru a se bloca în jurul furtunului de vid și a aspira aerul din punga interioară.

Întrebări și răspunsuri comunitare

Etanșatorul meu nu va aspira aerul din pungă. Ce fac?

Verificați manualul livrat împreună cu dispozitivul de etanșare cu vid pentru a vă asigura că îl utilizați corect. Dacă tot nu funcționează, contactați producătorul sau magazinul de unde ați cumpărat etanșatorul cu vid.

sfaturi

• Etanșarea sub vid este o tehnică foarte eficientă atunci când doriți să depozitați o cantitate mare de produse uscate, cum ar fi orezul sau pastele.

În fiecare zi, la wikiHow, lucrăm din greu pentru a vă oferi acces la instrucțiuni și informații care vă vor ajuta să trăiți o viață mai bună, indiferent dacă vă menține mai sigur, mai sănătos sau vă îmbunătățiți bunăstarea. Pe fondul actualelor crize economice și de sănătate publică, când lumea se schimbă dramatic și toți învățăm și ne adaptăm la schimbările din viața de zi cu zi, oamenii au nevoie de wikiHow mai mult ca niciodată. Asistența dvs. ajută wikiHow să creeze articole și videoclipuri ilustrate mai aprofundate și să împărtășească marca noastră de încredere de conținut instructiv cu milioane de oameni din întreaga lume. Vă rugăm să luați în considerare astăzi o contribuție la wikiHow.