Autor:
John Stephens
Data Creației:
23 Ianuarie 2021
Data Actualizării:
20 Mai 2024
Conţinut
- etape
- Metoda 1 Picioarele de pui cu miere
- Metoda 2 Picioarele picante de pui
- Metoda 3 Picioarele de pui cu rozmarin și usturoi
Picioarele de pui coapte sunt ușor de pregătit, sunt ieftine și, mai ales, sunt delicioase. Gătind sau prăjind coapsele la cuptor, carnea devine suculentă și plină de aromă, iar pielea devine crocantă. Pregătirea lor necesită doar acoperirea lor cu amestecul tău de arome preferate și coacerea lor la o temperatură relativ ridicată. Veți descoperi în următoarele articole trei moduri de a le prepara: cu miere, cu condimente și cu rozmarin.
etape
Metoda 1 Picioarele de pui cu miere
-
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C. Pentru a vă asigura că cuptorul este suficient de fierbinte pentru a găti picioarele de pui, începeți să îl preîncălziți când sunteți gata să asezonați puiul. -
Spălați picioarele de pui. Scoateți picioarele de pui de pe ambalaj și spălați-le corect sub apă rece de la robinet. Îndepărtați bucățile de piele grasă sau agitată.- După ce ați spălat carnea, ștergeți-o cu prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta aromele să se lipească de carne și va permite pielii să devină crocante în timpul gătitului.
- Pune carnea pe o farfurie până când ești gata să treci la pasul următor.
-
Condimentează puiul. Amestecați sare, praful de usturoi, făina și piperul într-o pungă mare de plastic resigilabilă. Puneți puiul în pungă și închideți-l. Agitați punga pentru a acoperi picioarele de pui și opriți-vă când este complet acoperită. -
Încălziți untul și uleiul de măsline într-un vas. Puneți untul și uleiul de măsline într-un vas de metal sau de sticlă și puneți vasul la cuptor. Scoate vasul când untul s-a topit, ar trebui să dureze doar câteva minute.- Nu uitați să folosiți suporturi pentru a vă proteja mâinile când scoateți vasul din cuptor. Așezați vasul pe o chiuvetă.
-
Gătiți puiul. Pune bucățile de pui condimentate în vasul în care sunt untul fierbinte și uleiul de măsline. Folosiți broaște pentru a acoperi puiul. Gătiți puiul la cuptor pentru 30 de minute.- Nu uitați să folosiți suporturi pentru a vă proteja mâinile când scoateți vasul din cuptor. Așezați vasul pe o chiuvetă.
- Scoate vasul cu grijă, nu-l îndoiți.
-
Pregătiți sosul de miere. În timp ce puiul gătește, puneți o cratiță la foc mediu și turnați miere, zahăr brun și suc de lămâie. Amestecați amestecul până se dizolvă zahărul, apoi scoateți tigaia de pe foc. -
Scoate puiul din cuptor și toarnă sosul de miere peste carne. Porniți puiul la cuptor și continuați să gătiți încă 35 de minute sau până când pielea de pui arata crocantă și aurie.- Puiul este gătit când temperatura sa internă atinge 80 de grade. Utilizați un termometru de gătit pentru a verifica temperatura.
-
Serviți puiul. Serviți puiul cu legume, orez sau însoțirea la alegere.
Metoda 2 Picioarele picante de pui
-
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade C. Pentru a vă asigura că cuptorul este suficient de fierbinte pentru a găti picioarele de pui, începeți să îl preîncălziți când sunteți gata să asezonați puiul. -
Spălați picioarele de pui. Scoateți picioarele de pui de pe ambalaj și spălați-le corect sub apă rece de la robinet. Îndepărtați bucățile de piele grasă sau agitată.- După ce ați spălat carnea, ștergeți-o cu prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta aromele să se lipească de carne și va permite pielii să devină crocante în timpul gătitului.
- Pune carnea pe o farfurie până când ești gata să treci la pasul următor.
-
Topiți untul într-o cratiță. Puneți untul într-o cratiță la foc mediu. După ce untul s-a topit, turnați ardeiul cayenne, piperul negru, sarea și sucul de lămâie și amestecați bine pentru a se combina. Scoateți amestecul de pe foc. -
Acoperiți puiul cu amestecul de unt. Folosind o pereche de broaște, înmuiați fiecare bucată de pui în unt, una după alta. Rotiți piciorul de pui în unt până când este complet acoperit. Puneți puiul într-un vas de metal sau de sticlă. -
Gătiți puiul la cuptor. Pune puiul la cuptor și gătește 30 de minute. Verificați gătitul după aceste 30 de minute. Ar trebui să fie gata când pielea este crocantă și aurie sau când temperatura interioară a cărnii atinge 80 de grade C. Folosiți un termometru pentru gătit pentru a verifica temperatura. -
Serviți puiul. Serviți cu piure de cartofi și o salată sau cu însoțirea la alegere.
Metoda 3 Picioarele de pui cu rozmarin și usturoi
-
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade C. Pentru a vă asigura că cuptorul este suficient de fierbinte pentru a găti picioarele de pui, începeți să îl preîncălziți când sunteți gata să asezonați puiul. -
Spălați picioarele de pui. Scoateți picioarele de pui de pe ambalaj și spălați-le corect sub apă rece de la robinet. Îndepărtați bucățile de piele grasă sau agitată.- După ce ați spălat carnea, ștergeți-o cu prosoape de hârtie. Acest lucru va ajuta aromele să se lipească de carne și va permite pielii să devină crocante în timpul gătitului.
- Pune carnea pe o farfurie până când ești gata să treci la pasul următor.
-
Combinați ingredientele pentru a acoperi puiul. Pune făina într-un vas superficial. Amestecați ouăle și laptele într-un bol separat. Amestecă rozmarinul, usturoiul, firimiturile de pâine, sarea și piperul într-un al treilea vas superficial. -
Acoperiți puiul. Folosind broaște, acoperiți fiecare bucată de pui, una după alta. În primul rând, acoperiți coapsa de pui cu făină, apoi amestecul de ou, apoi amestecul de rozmarin și dail. Apoi puneți coapsele într-un vas de cuptor metalic sau sticlă mărgelată cu ulei. -
Gătiți puiul timp de 30 de minute. Gătitul puiului s-a terminat atunci când se năpustește și este crocant sau când temperatura sa internă atinge 80 de grade C. Folosiți un termometru de gătit pentru a verifica temperatura. -
Serviți puiul. Serviți cu fasole verde și orez sălbatic sau cu însoțirea la alegere.
