Autor:
John Stephens
Data Creației:
23 Ianuarie 2021
Data Actualizării:
19 Mai 2024
Conţinut
Acest articol a fost scris cu colaborarea editorilor și a cercetătorilor noștri calificați pentru a garanta exactitatea și completitudinea conținutului.Există 11 referințe citate în acest articol, acestea se află în partea de jos a paginii.
Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.
Ouăle sunt fragile și este destul de dificil să faceți ouă fierte tari, fără a le rupe cochilii. Dacă sunt reci, se vor rupe mai ușor dacă le scufundați în apă fierbinte. La fel se întâmplă dacă se împotrivesc de alte ouă sau dacă sunt așezate în partea de jos a tigaiei. Pentru a împiedica ouăle să se rupă, trebuie să le manevrați ușor, să le gătiți încet și să acordați atenție diferenței de temperatură dintre ouă și apă.
etape
Partea 1 din 3:
Pregătiți ouăle
- 7 Păstrați ouăle la frigider timp de cinci zile. Ouăle pot fi consumate imediat ce le termini. Păstrați pe cei pe care nu îi mâncați imediat într-un recipient etanș pe care îl veți acoperi cu un prosop de hârtie umed. Schimbați prosopul în fiecare zi pentru a preveni uscarea ouălor. Mâncați-vă ouăle în cinci zile de la gătit, deoarece acestea nu pot fi comestibile.
- De asemenea, vă puteți păstra ouăle în apă rece. Schimbați apa în fiecare zi pentru a evita deteriorarea lor.
- Puteți păstra ouăle fierte cu câteva zile înainte de a le coaja. Amintiți-vă, totuși, că acestea pot deveni uscate și mestecate dacă așteptați prea mult. Este întotdeauna cel mai bine să păstrați ouăle muiate în frigider, mai degrabă decât ouăle cu cochilii lor.
sfat
- Ouăle de calibru foarte mare necesită o gătire puțin mai lungă decât ouăle de calibru mare clasic. Gătiti-le cu trei minute mai mult, în funcție de dimensiunea lor. De exemplu, gătirea unui ou extra mare va dura aproximativ 15 minute.
- Dacă folosiți ouă albe, puneți în piele niște piele de coajă (partea maro, pară) în timpul gătitului. Pielea de coaja va da o culoare ușor brună oului și puteți spune diferența dintre un ou fiert și crud dintr-o privire. Acest sfat este util mai ales dacă vă mențineți ouăle fierte lângă ouăle crude.
