Conţinut

• etape
• Metoda 1 Utilizați un cuptor
• Metoda 2 Utilizarea unui aragaz lent
• Metoda 3 Aflați mai multe rețete de umplutură

În acest articol: Utilizați un cuptor Utilizați un aragaz lentLuați informații despre alte rețete de umplutură

Ardeii sunt gătite în mai multe moduri diferite și pot fi umplute cu aproape orice, de la quinoa la vită măcinată. Chiar dacă acest fel de mâncare este copt în mod tradițional, îl puteți face și într-un aragaz lent.

etape

Metoda 1 Utilizați un cuptor

1. 
   

   
   Pregătiți umplutura într-un bol mare. Pentru această rețetă, va trebui să amestecați următoarele ingrediente: 1 cană de orez crud, 1 cutie de piure de roșii, 1 lingură de ardei uscat, 1 ceapă tocată și 2 linguri de busuioc tocat. Amestecați până când totul este omogen.

2. 
   

   
   Pregătiți ardeii pentru umplutură. Spălați ardeii, apoi tăiați blatul și scoateți semințele până când interiorul este gol și curat. Folosirea unei linguri pentru a îndepărta semințele este ideală chiar dacă o puteți face și de mână. Aveți grijă să lăsați restul de ardei intact.
   • Chiar dacă în mod tradițional umpleți ardeii în vârf, dacă doriți să faceți altfel, îi puteți tăia și pe lungime și umpleți ambele jumătăți.

3. 
   

   
   
   
   Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Lăsați cuptorul să se încălzească câteva minute pentru ca temperatura să crească complet.

4. 
   

   
   Umpleți ardeii și puneți-i într-o cratiță. Completați ardeii umpluți și, dacă îi tăiați după a doua tehnică, puteți închide capacul peste el. Ar trebui să poți umple fiecare piper cu aproximativ 1/2 cană la 1 cană de umplutură. Folosiți o lingură pentru un rezultat mai bun. Când terminați de umplut ardeii, puteți pune blaturile înapoi.

5. 
   

   
   Adăugați 2 căni de bulion în tigaie. În plus, puteți adăuga doar apă.

6. 
   

   
   Gătiti timp de o oră. Gătiți acești ardei aproximativ o oră, în funcție de dacă orezul și ardeii sunt fragede. Rotiți ardeii cu o lingură din când în când, în timp ce gătesc, astfel încât să gătească uniform. Presărați cu apă sau bulion, astfel încât să rămână umede și gustoase, iar umplutura să nu se usuce.
   • O oră ar trebui să fie suficientă pentru ardeii fini. Dacă ardeii tăi sunt și mai subțiri, atunci ajustați timpul de gătit, altfel carnea va fi prea moale.

7. 
   

   
   
   
   Scoateți-le din cuptor. Lasă ardeii să se răcească cel puțin 5 minute înainte de a săpa.

8. 
   

   
   Serviti. Bucurați-vă de acești ardei gustoși în timp ce sunt fierbinți. Le puteți servi cu mai multe legume, orez și paste sau le puteți mânca singur. Folosiți bulionul rămas în tigaie ca un sos de servire, astfel încât ardeii să fie și mai gustoși.

Metoda 2 Utilizarea unui aragaz lent

1. 
   

   
   Spălați și pregătiți 4-5 ardei. Ardeii verzi sau roșii funcționează pentru această rețetă. După spălarea ardeilor, tăiați blaturile și goliți cu atenție ardeii, pentru a îndepărta toate semințele. Puteți folosi o lingură sau mâinile. Trebuie doar să aveți grijă să nu tăiați pereții de ardei, deoarece va trebui să fiți robust.

2. 
   

   
   Amestecă ingredientele de umplutură într-un bol. Puneți următoarele ingrediente într-un bol mare: 1 ½ cană fasole neagră gătită, 1 cană brânză cheddar mărunțită, ¾ cană sos de salsa, ½ cană porumb, 1 cană orez brun fiert, 1 linguriță de chilli pudră , 1 linguriță de chimen și 230 g carne de vită măcinată. Amestecă ingredientele până când totul este uniform.

3. 
   

   
   Umpleți ardeii cu amestecul. Folosiți doar o lingură pentru a umple fiecare ardei. Lasa putin spatiu pe partea de sus pentru ca ingredientele sa se aseze putin. Nu trebuie să umpleți prea mult acești ardei, altfel vor exploda.

4. 
   

   
   Puneți ardeii într-o aragaz lent. Puneți ardeii umpluți în aragazul lent, cu blaturile orientate în sus, astfel încât să se atingă.

5. 
   

   
   Turnați ¼ cană de apă în fundul aragazului lent.

6. 
   

   
   Aburiti aragazul lent si gatiti ardeii 3-4 ore. Acest lucru poate fi mai lung sau mai scurt în funcție de cât timp durează ardeii să mănânce.

7. 
   

   
   Serviti. Presărați 1/2 cană arpagic tocat pe ardei și serviți cu smântână pentru mai multă aromă.

Metoda 3 Aflați mai multe rețete de umplutură

1. 
   

   
   Știți că fiecare ardei poate conține între 1/2 și 1 cană de umplutură. Un ardei mare poate conține 1/2 - 1 cană de umplutură, așa că planifică-ți rețetele, dacă este necesar. Rețetele de mai jos sunt concepute pentru 4-5 ardei, pregătiți-vă pentru unele ajustări.

2. 
   

   
   Faceți o umplutură cu cremă de brânză. Pur și simplu amestecați o cană de cremă de brânză, 1/4 cană smântână, 1 cană de brânză rasă, 2 linguri de pătrunjel tocat proaspăt, fulgi de chili uscați, semințe uscate de chimen și ardei uscat (aprox. Câte 1 linguriță fiecare). Apoi adăugați o lingură de zahăr. Această rețetă este, de asemenea, foarte recomandată pentru ardeii de ardei dulce.
   • Dacă alegeți rețeta cu cremă de brânză, cel mai bine este să vă încălziți cuptorul la 200 ° C și să prăjiți ardeii într-un vas ușor ulei, fără apă, până când sunt moi, timp de aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați umplutura rămasă deasupra înainte de servire.

3. 
   

   
   Faceți o umplutură făcută din paste. Folosește o cană de sos de paste și amestecă-l cu o cană cu apă. Apoi luați 2 căni de paste uscate (pinnae, gnocchi sau orice alt aluat) și amestecați-le cu 1/4 brânză rasă. Adăugați sare și piper pentru mai mult gust.

4. 
   

   
   Faceți o umplutură cu pistou. Pentru această rețetă, ai nevoie doar de o cană de ierburi și nuci de pin pentru pesto, 2 căni de ricotta, 1 ou și 1/2 cană de brânză rasă. Amestecă toate ingredientele și adaugă sare și piper. Ardeii tăi vor fi gata de umplutură.

5. 
   

   
   Adăugați carne la orice rețetă. Luați aproximativ 300 de grame de carne tocată și prăjiți-o cu 1/2 cană albă de dognon. Puteți adăuga această carne la orice rețetă.

6. 
   

   
   Pofta buna!