Autor:
Bobbie Johnson
Data Creației:
7 Aprilie 2021
Data Actualizării:
10 Mai 2024
Conţinut
- Dacă întâmpinați dificultăți, puteți scoate capul creveților cu ajutorul unui cuțit.
- Repetați procesul până când toate picioarele sunt îndepărtate.
- Este normal ca unii creveți să aibă o coajă mai moale. În acest caz, poate fi necesar să le curățați în bucăți, deoarece se va sparge ușor.
- Coada creveților poate cădea pe măsură ce o curățați.
Trageți coada creveților dacă doriți să o scoateți. Dacă este încă blocat după ce ați îndepărtat coaja, îl puteți îndepărta prin ciupire și tragere. Cu toate acestea, dacă doriți să păstrați vasul prezentabil, este o idee bună să păstrați coada.
- Dacă intenționați să mâncați creveții într-o singură mușcătură sau să îi folosiți într-o rețetă, idealul este să scoateți coada.
- Păstrarea cozii este o opțiune bună pentru a face mai ușor să prindeți creveții și să-l înmuiați într-un sos.
- Deoarece vena este comestibilă, puteți sări peste acest pas, dacă preferați. Știți doar că poate avea un gust ușor amar.
Metoda 2 din 2: Utilizarea unei linguri și furculiței
Țineți unul dintre creveți la locul său. Asigurați creveții la suprafață folosind mâinile sau partea din spate a unei furculițe. Apăsați ferm pentru a nu aluneca.- Evident, nu te împinge sau vei ajunge să distrugi creveții și să străpungi carnea cu pielea.
Folosiți o lingură pentru a scoate capul creveților. Așezați marginea lingurii în punctul în care capul se conectează la corp. Țineți creveții în loc și apăsați-l ferm cu lingura. De îndată ce metalul pătrunde în gâtul animalului, glisați lingura în direcția opusă corpului său.
- Ar trebui să fie ușor să scoateți capul de la creveți. Dacă nu iese ușor, puteți folosi un cuțit pentru a-l tăia.
Pătrundeți spatele creveților cu o furculiță. Lipiți dinții furculiței în mijlocul spatelui animalului, unde corpul său începe să se curbe. Ajungeți cât mai aproape de coajă, străpungând carnea suficient pentru a fi fermă cu tacâmurile.
Așezați lingura sub coajă pentru ao slăbi. Țineți creveții cu furculița și introduceți lingura, cu fața în jos, între picioarele peștelui. Împingeți cu atenție în sus, urmând direcția furcii.
- Rotiți ușor lingura pentru a slăbi în continuare coaja înainte de ao scoate.
Luați furculița sub coajă. Acum că ați eliberat coaja, folosiți lingura pentru a ține corpul creveților în loc și eliberați furculița. Luați furculița sub coajă și atașați-o ferm la corpul animalului.
Apăsați lingura unde coada se întâlnește cu corpul. Țineți lingura cu capul în jos și aplicați presiune pentru a fi fermă, dar nu strângeți prea mult pentru a evita îndepărtarea cozii prea devreme.
Împingeți furculița și cuțitul în direcții opuse. Mențineți presiunea pe furculiță și lingură și glisați-le puternic în direcții opuse. Creveții ar trebui să se desprindă de pe coajă și picioare, iar coada să se desprindă cu ușurință.
- Repetați procesul până când toți creveții sunt curățați.
Scoateți venele din creveți dacă nu ați făcut-o înainte de a le găti. Faceți o deschidere în spatele animalului cu un cuțit mic pentru a expune vena. Apoi, lipiți vârful cuțitului sub venă și ridicați-l în sus pentru a-l scoate. Luați-l cu degetul și trageți vena cu atenție.
- Deoarece vena este comestibilă, puteți sări peste acest pas, dacă preferați. Știți doar că poate avea un gust ușor amar.
Avertizări
- Când scoateți capul creveților, aveți grijă de bucățele din zonă, altfel puteți ajunge să vă răniți.
Materiale necesare
- Creveți fierți.
- Suprafață plană, cum ar fi o placă sau o tăiere.
- Cuțit mic.
- Furculiţă.
- A recolta.
