Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi

Alte secțiuni

Cunoscută pentru aromele sale îndrăznețe, picante și pentru stilul colorat, bucătăria mexicană poate fi savurată aproape oriunde în zilele noastre la o varietate de restaurante și lanțuri. Dacă faceți o dietă sau pur și simplu încercați să mâncați mai sănătos în general, mâncarea mexicană poate fi o parte adecvată a planului dvs. de dietă. Aflați care feluri de mâncare sunt cele mai compatibile cu un stil de viață sănătos.

Pași

Partea 1 din 3: Începerea mesei

1. 

   Țineți chipsurile și salsa sau consumați mai puțin. Chipsurile și salsa sunt servite în mod normal ca aperitiv, gratuit, la restaurantele mexicane. Cu toate acestea, acele calorii suplimentare se adună rapid. Un castron tipic de chipsuri la un restaurant mexican are aproximativ patru porții de chipsuri tortilla. Acest lucru ar echivala cu aproximativ 700 de calorii. Împărțit între două persoane, aceasta este de 350 de calorii fiecare. Să presupunem că vasul se reumple de câteva ori și puteți vedea rapid cum se transformă într-o zi întreagă în calorii. S-ar putea să doriți să solicitați serverului dvs. să dețină chipsuri și salsa în timp ce mâncați afară.
   • Dacă luați masa cu prietenii, în special cu un grup mare de oameni, este posibil să nu doriți să cereți serverului să păstreze jetoanele, deoarece ar putea dezamăgi pe alții. În schimb, încercați doar să țineți evidența cantității de jetoane pe care le consumați. Există aproximativ 300 de calorii în 20 de chipsuri de tortilla și aceasta este doar o mică parte a mesei, fără a lua în calcul aperitivul, antipasul și băuturile. Încercați să vă ritm cu jetoanele.
   • De asemenea, ați putea face compromisuri cu oaspeții dvs. și puteți cere să nu reumpleți vasul cu cipuri. Împărtășirea unui castron de chipsuri de tortilla cu un grup mare înseamnă că probabil nu veți putea mânca prea multe chipsuri.
   • Chiar dacă chipsurile de tortilla sunt destul de nesănătoase, salsa de casă este adesea plină cu legume și poate fi un plus acceptabil pentru o dietă sănătoasă. Încercați să mâncați salsa fără chipsuri, scoțând-o pe tacos, burritos sau alte antiparte.

2. 

   
   
   Faceți alegeri înțelepte cu privire la aperitive. Aperitivele sunt de obicei oferite ca ceva de mâncat în timp ce așteptați felul principal. Dacă încercați să mâncați sănătos, sari peste aperitiv s-ar putea să nu fie o idee proastă. Cu toate acestea, dacă doriți un aperitiv, faceți o alegere înțeleaptă.
   • Ceviche este un aperitiv servit la multe restaurante mexicane. Este un fel de mâncare cu fructe de mare care constă din fructe proaspete, sucuri de citrice și ardei iute. În general, este sărac în calorii, deci ar putea fi o alegere bună dacă vă plac fructele de mare.
   • Multe restaurante mexicane oferă ca aperitive o varietate de salate mexicane proaspete și sănătoase. Salata Napalito, de exemplu, este făcută din avocado și cactus mexican și are un gust proaspăt, crocant, oarecum tartru. Poate fi o opțiune mai bună pentru un aperitiv decât alte elemente din meniu.

3. 

   
   
   Încercați să comandați guacamol ca aperitiv. Guacamolul este adesea considerat foarte nesănătos datorită conținutului de grăsimi, dar avocado are de fapt un conținut ridicat de grăsimi monoinsaturate, care este o componentă necesară pentru o dietă sănătoasă și bună pentru sănătatea inimii și a nivelului de colesterol.
   • Aveți grijă să nu treceți peste bord, deoarece guacamolul poate fi bogat în calorii. S-ar putea să doriți să vă împărțiți cu câțiva prieteni.
   • De asemenea, întrebați serverul cum este pregătit guacamolul. Multe restaurante mexicane, în special lanțurile, folosesc smântâna ca ingredient în guacamole pentru a crește suma fără a fi nevoie să plătească pentru avocado proaspăt. Dacă guacamolul este făcut cu smântână, ar putea fi o idee bună să-l omiteți, deoarece este probabil mai bogat în calorii și bogat în grăsimi saturate.

4. 

   
   
   Comandați supă înainte de masă. Majoritatea restaurantelor mexicane oferă un fel de supă în meniu. În loc de un aperitiv convențional, comandarea supei înainte de masă ar putea fi o opțiune mai sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii.
   • Deoarece supa este lichidă, ajută la umplerea corpului. Dacă aveți un castron cu supă înainte de felul principal, este mai puțin probabil să vă răsfățați mai târziu în noapte.
   • Alegeți o varietate sănătoasă de supă, care vine cu o mulțime de legume și carne slabă, cum ar fi puiul.
   • Un dezavantaj al supelor este că sunt deseori bogate în sodiu. Dacă comandați supă devreme la masă, mergeți ușor cu adăugarea de sare de masă și sosuri fierbinți, care au și un conținut mai mare de sodiu, la platoul dvs.

Partea 2 din 3: Comandarea unui intrare

1. 

   Optează pentru tortilla de porumb. Dacă comandați un fel de mâncare precum tacos sau quesadillas, serverul probabil vă va întreba dacă doriți tortilla de porumb sau făină. Alegeți porumbul, deoarece acestea sunt o opțiune mai sănătoasă și cu calorii mai scăzute. Tortilla de porumb este alcătuită din cereale integrale și are mult mai multe fibre decât omologul lor de tortilla de făină.
   • În ceea ce privește caloriile, tortilele de porumb tind să aibă un conținut caloric mult mai redus. Două tortilla de făină ajung la aproape 300 de calorii, în timp ce patru tortilla de porumb conțin aproximativ 200 de calorii.
   • Tortilele din făină sunt, de asemenea, mai bogate în grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sodiu decât tortilele din porumb.
   • Cu toate acestea, atât tortilla de făină, cât și cea de porumb sunt destul de bogate în carbohidrați, așa că, dacă urmezi o dietă săracă în carbohidrați, ar putea fi mai bine să renunți la alimentele care folosesc tortilla în totalitate.

2. 

   Alegeți părțile și sosurile cu înțelepciune. Mâncărurile mexicane sunt de obicei servite cu o varietate de sosuri, salsas și creme. De asemenea, obțineți și o garnitură dacă comandați un antipas. Când selectați sosurile și părțile laterale, alegeți opțiuni mai sănătoase.
   • Dacă mâncărurile oferă smântână pe partea laterală sau ca parte a intrării, cum ar fi smântână în burrito, vedeți dacă puteți schimba smântână cu salsa. Salsa mexicană este, de obicei, făcută din legume și condimente nefierte, făcându-l relativ scăzut în calorii și grăsimi.
   • Pico de gallo este o salată mexicană folosită adesea ca garnitură din roșii tăiate cubulețe, ceapă, coriandru și jalapeño. Ați putea cere acest lucru ca înlocuitor pentru smântână sau alte sosuri cremă grea într-un burrito sau taco.
   • Când vine vorba de garnituri, fasolea și orezul pot fi o alegere sănătoasă, dar ar trebui să stați departe de fasolea prăjită. Acestea sunt bogate în calorii și grăsimi. Cereți fasole neagră și, dacă vi se oferă, comandați orez brun sau orez spaniol, deoarece astfel de feluri de mâncare au mai multe beneficii nutriționale decât orezul alb.
   • De asemenea, ar putea fi o idee bună să săriți fasolea și orezul ca o parte. Multe restaurante mexicane oferă legume la grătar, care sunt probabil cea mai sănătoasă opțiune pentru a lua masa la un restaurant mexican.

3. 

   Nu comandați alimente prăjite. Mâncăruri precum chile relleno, chimichangas, gorditas și taquitos sunt de obicei prăjite înainte de a fi servite. Acest lucru crește conținutul de grăsimi și calorii. Cel mai bine este să stați departe de astfel de feluri de mâncare dacă căutați o opțiune sănătoasă în timp ce mâncați afară.

4. 

   Alegeți un antipas sănătos. Când vine momentul să îți alegi antetul propriu-zis, știi ce alimente sunt cele mai sănătoase alegeri. Mâncarea mexicană poate fi de fapt destul de sănătoasă dacă luați alegerile corecte.
   • Alimentele la grătar decât alimentele prăjite sunt o idee grozavă. Enchiladele se fac de obicei cu carne la grătar la fel ca și fajitele. Fajitele includ, de obicei, o mulțime de legume la grătar și puteți solicita oricând un plus.
   • Când este posibil, cereți serverului să aducă ușor adaosuri bogate în calorii la mese. Cereți, de exemplu, brânză ușoară și smântână ușoară. Pentru a înlocui mai puține dintre aceste articole, vedeți dacă puteți adăuga legume sau avocado.
   • Dacă comandați un burrito, solicitați ca carnea să fie la grătar. De asemenea, atunci când selectați carne, alegeți opțiunile de pui sau fructe de mare peste carne de vită sau friptură, deoarece acestea din urmă sunt mai bogate în calorii, grăsimi saturate și sodiu.

Partea 3 din 3: Alegerea băuturilor înțelepte

1. 

   Lipiți-vă de apă și cafea. Când vine vorba de alegerea băuturilor, cel mai bine este să te ții de apă și cafea neagră. Astfel de opțiuni nu au calorii. De asemenea, a bea apă înainte de masă și între mușcături este o modalitate excelentă de a vă umple. Acest lucru poate duce la faptul că mâncați mai puțin în timpul felului principal.

2. 

   Alegeți alcooli ușori. Dacă doriți să vă alăturați prietenilor dvs. într-o rundă de băuturi, faceți alegeri înțelepte când vine vorba de alcool. Respectați băuturile mai ușoare, cu un conținut scăzut de zahăr și calorii.
   • Acesta este singurul caz în care s-ar putea recomanda fotografii simple. După ce adăugați mixere, conținutul de zahăr crește și rămâneți cu o placă suplimentară de calorii adăugate în masă.
   • Mergi după bere ușoară peste bere obișnuită. O bere ușoară are de obicei aproximativ 100 de calorii, în timp ce o bere obișnuită are aproximativ 150.
   • Margarita poate fi o idee proastă dacă încercați să mâncați sănătos. Sunt bogate în calorii, precum și zahăr și alcool. Cu toate acestea, dacă nu doriți să pierdeți distracția atunci când prietenii dvs. comandă margaritas, cereți-vă pe aia pe pietre. Margarita amestecată are mai multe calorii. De asemenea, gândiți-vă la împărțirea unei margarite cu un prieten pentru a reduce conținutul de calorii.

3. 

   Beți sodă dietetică sau ceai cu gheață neîndulcit, cu măsură. Dacă doriți să economisiți calorii, dar doriți totuși un tratament, sifonul dietetic poate fi o cale bună atunci când mâncați afară. Soda dietetică și ceaiul neîndulcit sunt opțiuni fără calorii, care se pot simți răcoritoare în timpul mesei.
   • Soda dietetică capătă o reputație proastă datorită substanțelor chimice din ea. Cu toate acestea, este puțin probabil să beți o cantitate moderată de sodă dietetică la ocazii speciale și nu are calorii sau zaharuri, cum ar fi sodele obișnuite. Dacă doriți un tratament în timp ce mâncați în afară, consumul unui singur sifon dietetic la cină ar putea fi o opțiune mai bună decât să luați o băutură alcoolică sau o sifon obișnuită.
   • Dacă nu sunteți îndrăgit de sifonul dietetic, încercați un ceai cu gheață neîndulcit. Ceaiurile vin într-o varietate de arome, iar ceaiul neîndulcit este o modalitate excelentă de a primi un tratament sub formă de băuturi fără a consuma nimic prea nesănătos.

Întrebări și răspunsuri comunitare

sfaturi

• Examinați meniul online în prealabil, astfel încât să aveți o idee despre care sunt cele mai sănătoase opțiuni. De asemenea, este posibil să aveți ceva timp pentru a număra caloriile dacă căutați articole în prealabil, oferindu-vă o idee aproximativă a cantității pe care o mâncați, astfel încât să nu treceți peste bord.