Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi

Cartofii dulci sunt ieftini și ușor disponibili (mai ales dacă îi creșteți)! Aceste legume rădăcinoase - cunoscute în mod obișnuit sub numele de „igname” - se bucură de multe beneficii nutriționale, cum ar fi cantități mari de vitamina A, vitamina C, mangan, fibre și antioxidanți. Ignamul piure și plăcinta cu cartofi dulci sunt doar câteva dintre modalitățile bine cunoscute de a mânca cartofi dulci. Ignamele pot fi, de asemenea, servite ca o baie sau unt, supă, cartofi prăjiți ... chiar și chifle! Este ușor să încorporezi mai mulți cartofi dulci în dieta ta în moduri noi și distractive.

Pași

Metoda 1 din 3: completarea unei mese

1. 

   Gatiti igname intregi. Frecați ignamii cu apă rece, dar lăsați cojile intacte. Gatiti cartofii dulci la cuptorul cu microunde. Alternativ, gătește-le la cuptor. Umpleți ignamii, dacă doriți. Serviți igname fierte, întregi, ca gustare sau garnitură la masă.
   • Încercați să umpleți igname cu creveți fierți și tăiați cubulețe, kielbasa de curcan și salsa.
   • De exemplu, serviți igname întregi cu o mâncare de carne și o salată laterală.

2. 

   
   
   Coaceți pene de cartof dulce. Spălați și curățați ignamii. Tăiați-le pe lungime în patru până la opt pene. Aruncați-le cu ulei și condimente. Gatiti ignamii pe o foaie de copt la foc mare, pana cand se rumenesc usor.
   • De exemplu, încercați ulei de măsline, sare și piper roșu sau negru măcinat.

3. 

   
   
   Cartofi prajiti la gratar. Spălați ignamii și uscați-i. Gatiti-le la cuptorul cu microunde la foc mare timp de sase pana la sapte minute. După ce s-au răcit, tăiați-le în opt pene, pe lungime. Îmbrăcați-le pe o tigaie. Puneți pene până la fiert complet, aproximativ trei minute pe fiecare parte.
   • De exemplu, îmbrăcați ignamii cu ulei de măsline, boia și piper negru.

4. 

   
   
   Coaceți rulourile. Adăugați igname conservate la o rețetă de pâine. Alternativ, puteți purifica singur cartoful dulce. Adăugați-l ca ingredient pentru rulouri de cină sau chifle. Serviți-vă rulourile alături de o cină obișnuită sau o masă de sărbători.
   • Puteți găsi o mare varietate de rețete online pentru rulouri de cartofi dulci.
   • Acestea merg bine cu unt deasupra și / sau în aluat.

Metoda 2 din 3: Prepararea scufundării, supei sau salatei

1. 

   Faceți o baie sau răspândiți. Prajiti si pasati cartofii dulci. Se amestecă în iaurt grecesc simplu și / sau miere. Adăugați condimente după gust. Se ornează cu legume proaspete mărunțite, cum ar fi ceașcă. Serviți-vă baie sau întindeți-l alături de chips-uri de pita crocante sau de pâine plată.
   • Pentru a face o baie, folosiți o lingură de iaurt și 1/4 linguriță de miere pentru fiecare 1/3 cană de igname prăjite, piure.
   • Pentru unt, folosiți 1/4 cană de iaurt pentru fiecare cană piure de cartofi și omiteți mierea.
   • De exemplu, încercați să adăugați o stropire ușoară de pudră de chile chipotle uscată și sare.

2. 

   Gatiti supa sau tocanita. Decupați și curățați cartofii dulci. Selectați ingrediente însoțitoare care se potrivesc bine cu ignamii. Deoarece ignamii au o consistență mai groasă decât apa sau bulionul, cu cât adăugați mai mulți cubici, cu atât supa va fi mai cremoasă.
   • Pentru supa cremoasă, ignamurile se potrivesc bine cu ulei de cocos, morcovi, ghimbir și usturoi.
   • Pentru o tocană groasă cu o bază care are o consistență de bulion, încercați carne de tocană și ceapă tocată, roșii și ardei grași.

3. 

   Faceți salată de cartofi. Căutați o rețetă pentru salată de cartofi dulci. Alternativ, utilizați rețeta preferată pentru salata obișnuită de cartofi. Înlocuiți ignamii tăiați pentru cartofii tăiați.
   • Câteva exemple de legume care complimentează cartofii dulci într-o salată sunt ceapa verde, ardeiul gras roșu și kale.

Metoda 3 din 3: Gătirea dulciurilor

1. 

   Coaceți o caserolă dulce. Mai întâi, gătiți și zdrobiți ignamii. Se amestecă apoi laptele, zahărul alb, ouăle bătute, untul, sarea și extractul de vanilie. Adăugați un topping dulce și / sau crocant. Coaceți caserola într-un vas de copt la 165 grade C timp de 30 de minute sau până când toppingul este ușor rumenit.
   • Încercați să utilizați patru căni de cartof dulce cub, 1/2 cană zahăr alb, două ouă, 1/2 linguriță sare, 1/2 cană lapte, 1/2 linguriță vanilie și patru linguri de unt înmuiat.
   • De exemplu, faceți un topping cu 1/2 cană de zahăr brun, 1/3 cană de făină și trei linguri de unt înmuiat. Alternativ, coaceți marshmallows deasupra caserolei.

2. 

   Faceți clătite de cartofi dulci. Curățați și tăiați ignamii. Amestecați ignamii mărunțiți cu rețeta dvs. preferată pentru aluat de clătite. Serviți-vă clătitele cu un topping dulce!
   • Încercați să utilizați șase căni de igname mărunțite, 1/4 cană de făină și 1/2 linguriță de praf de copt.
   • De exemplu, s-ar putea să doriți să folosiți un topping de nuc de mere cu scorțișoară și miere.

3. 

   Gatiti budinca. Faceți o budincă de pâine cu igname și pâine integrală de grâu. Folosiți igname confiate sau piure de cartofi dulci. Completați-l cu arome gratuite, cum ar fi pecanele tocate și ghimbirul cristalizat. Coaceți budinca într-un vas de copt la 350 ° F (175 ° C) timp de douăzeci și cinci de minute, până când este pregătită și oarecum umflată.
   • De exemplu, amestecați două ouă, trei linguri de miere, 1/4 cană de lapte, o felie de pâine de grâu fără coajă și două căni de igname.

4. 

   Coaceți plăcinta cu cartofi dulci. Spălați și curățați cartofii dulci. Amestecați-le cu unt înmuiat, zahăr, lapte și condimente. Umpleți o coajă de plăcintă neîncăpată cu amestecul. Coaceți-l la 350 ° F (175 ° C) timp de aproximativ o oră, până când un cuțit apăsat în mijloc iese curat.
   • Puteți folosi rețeta preferată de plăcintă cu dovleac și înlocuiți cartofii dulci cu dovleacul.
   • Încercați să utilizați o lire de igname, 1/2 cană unt înmuiat, o cană de zahăr alb, 1/2 cană lapte, două ouă, 1/2 linguriță nucșoară măcinată, 1/2 linguriță scorțișoară și o linguriță extract de vanilie într-o crustă de plăcintă de nouă inci.

5. 

   bucătar igname confiate. Curățați și tăiați felii de cartofi dulci sau folosiți igname conservate. Gatiti ignamii intr-o tigaie cu un sos dulce, amestecand ocazional. Ignamele confiate au o glazură, făcută de obicei cu unt și zahăr brun. Puteți servi singuri igname confiate ca desert sau le puteți asocia cu o masă de vacanță.
   • Încercați să gătiți următoarele ingrediente într-o tigaie la foc mic timp de aproximativ o oră: șase igname, 1/2 cană unt, două căni zahăr alb sau brun, o linguriță scorțișoară, o linguriță nucșoară măcinată și sare după gust.
   • Se amestecă o lingură de extract de vanilie înainte de servire. Ignamele se fac când sunt fragede, dar ușor dure în jurul marginilor.

Întrebări și răspunsuri comunitare

sfaturi

• Adăugați igname într-o folie, quesadilla sau sandwich. De exemplu, folosiți igname în loc de roșii.
• Folosiți ignami ca topping de salată.
• Fii creativ folosind cartofi dulci în loc de cartofi obișnuiți în diferite rețete. De exemplu, puteți face spirale de cartofi cu cartofi dulci în loc de cartofi obișnuiți; pur și simplu înlocuiți orice condiment pe care l-ați folosi pentru cartofi obișnuiți cu condimente pe care le savurați pe cartofi dulci.