Conţinut

• Materiale necesare
• sfaturi
• Avertizări

• Să știți că fiecare cană de orez produce aproximativ 1 ½ căni de făină.
• Puteți folosi atât orez alb, cât și orez brun, atâta timp cât sunt crude.

Orez alb x orez brun

Cel mai bine se coace: orez brun.
Are o aromă ușor dulce și blândă.

Mai ieftin: orez alb.
Orezul brun este considerat un produs mai sofisticat și, prin urmare, prețul său este mai mare.

Mai nutritiv: orezul brun.
Conține tărâțe, care sunt luate din orez alb. Tărâțele au mai multe proteine ​​și fibre.

Durează mai mult: orez alb.
Uleiositatea orezului brun îl face să se strice mai repede.

Brichetă: orez alb.
Făina de orez brun este mai densă, ceea ce face pastele mai grele.

Metoda 2 din 3: Prepararea făinii de orez cu o râșniță de cafea

1. Curățați resturile de boabe de cafea de la râșniță, dacă este necesar. Făina de orez nu este menită să aibă gust de cafea! Folosiți o perie sau o spatulă mică pentru a îndepărta resturile de pe lame.
   • Nu puneți niciodată degetele pe lame cu echipamentul pornit. Opriți-l mai întâi.
   • Folosiți o perie sau o periuță de dinți veche pentru a ajunge în cele mai dificile colțuri.
2. Așezați aproximativ 2 sau 3 linguri (30 până la 45 ml) de orez odată. Râșnița de cafea macină boabele într-o pulbere fină și moale. Cel mai bine este să adăugați cantități mici, astfel încât echipamentul să nu fie înfundat sau supraîncărcat.
   • Când observați că râșnița este foarte fierbinte, opriți-o și așteptați să se răcească câteva minute înainte de a continua.
   • Este posibil să trebuiască să treceți din nou orezul prin echipament dacă pulberea devine prea groasă la prima măcinare. Un râșniță care este prea veche sau are lame tăioase nu poate prelucra orezul în mod eficient.
3. Așezați pulberea într-un vas etanș și bine închis. După măcinarea boabelor de orez, transferați fiecare lot într-un recipient din sticlă sau plastic. Când serviciul este terminat, acoperiți bine vasul pentru a menține făina de orez proaspătă mai mult timp.
   • De asemenea, puteți utiliza o sticlă de sticlă sau o geantă cu fermoar.
4. Păstrați făina într-un loc răcoros și uscat timp de până la un an. Așezați recipientul în cămară sau într-un dulap. Dacă observați un miros ciudat atunci când utilizați produsul, aruncați-l.
   • Pentru a nu uita data de expirare, puneți o etichetă sau scrieți pe recipient cu un marker permanent.
   • De asemenea, puteți pune făina în frigider sau congelator pentru a o păstra mai mult timp.

Metoda 3 din 3: Utilizarea unui râșniță de cereale și cereale

1. Programați polizor la cea mai mare viteză și apoi porniți echipamentul. În anumite echipamente, viteza mai mare poate fi asociată cu cuvântul „paste”.
   • Viteza și puterea aparatului determină dacă făina va fi mai fină sau mai groasă. Cu cât este mai jos, cu atât este mai gros.
   • Porniți întotdeauna râșnița înainte de a adăuga orezul.
2. Se toarnă orezul în pâlnie pentru a-l zdrobi. Aparatul macină automat orezul, deoarece boabele sunt trecute din pâlnie în depozitul din partea de jos a echipamentului. Dacă este necesar, utilizați o lingură sau alte ustensile pentru a împinge orezul prin pâlnie și astfel accelerați procesul.
   • Dacă făina nu este atât de fină pe cât doriți, treceți-o din nou prin echipament.
3. Opriți râșnița de cereale imediat ce ați terminat de măcinat tot orezul. Veți ști că procesul este terminat când auziți un semnal sonor de pe dispozitiv. Apoi opriți-l.
   • Lăsați echipamentul să funcționeze încă cinci secunde când termină de măcinat orezul pentru a vă asigura că nu există bucăți așezate în unelte.
4. Îndepărtați depozitul din fundul râșniței și așezați făina într-un recipient. Rezervorul ar trebui să se slăbească ușor. După ce ați transferat făina într-un recipient etanș, închideți-o bine, strângând ferm capacul până când se fixează în poziție.
   • Scoateți toată făina din rezervor folosind o lingură pentru a evita risipa de nimic.
   • O altă opțiune în locul containerului este o pungă de plastic cu închidere cu fermoar.
5. Păstrați făina în cămară, frigider sau congelator până la un an. După acest timp, poate să-și piardă aroma sau să devină mucegăit. Aruncați-l cât mai curând posibil dacă există mucegai.
   • Cel mai bun loc pentru depozitarea făinii este întunecat, proaspăt și uscat.
   • Cea mai sigură opțiune pentru a preveni ruperea rapidă este frigiderul sau congelatorul.
   • Etichetați recipientul sau punga de plastic sau scrieți cu un marker permanent pentru a nu pierde din vedere validitatea. De asemenea, rețineți conținutul recipientului pe etichetă („făină de orez”).

Materiale necesare

Făină de orez în blender

• Blender.
• Canistră ermetică.
• Marcator permanent sau etichetă (opțional).

Făină de orez în râșnița de cafea

• Râșniță de cafea.
• Pensulă mică sau spatulă.
• Canistră ermetică.
• Marcator permanent sau etichetă (opțional).

Făină de orez în râșnița de cereale

• Mașină de tocat cereale și cereale.
• Canistră ermetică.
• Lingură (opțional).
• Marcator permanent sau etichetă (opțional).

sfaturi

• Orezul brun este mai nutritiv decât albul.
• Un robot de bucătărie poate fi utilizat în locul blenderului. Urmați instrucțiunile producătorului pentru măcinare.
• În ciuda faptului că este mai scump și mai puțin practic, râșnița pentru cereale și cereale produce o făină de orez de casă mai fină și este o opțiune dacă nu vă place rezultatul blenderului sau râșniței de cafea.

Avertizări

• Nu folosiți orez gata preparat. Trebuie să fie crud.