Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• sfaturi
• Avertizări
• Materiale necesare

Înghețata Mochi este populară în Asia, Hawaii și în unele locuri din Statele Unite. Dacă vă place mochi, ce zici de încercarea acestei versiuni reci și dulci?

Ingrediente

• Înghețată la gust
• 100 de grame (4/5 cani) de făină de orez glutinoasă
• 180 ml (3/4 cani) de apă
• 50 de grame (1/4 cană) de zahăr
• Amidon de porumb

Pași

1. 

   Lăsați înghețata din frigider câteva minute pentru a se topi puțin. Luați înghețata cu o lingură și faceți 10 bile. Puteți folosi și forme de gheață. Puneți lingurile de înghețată înapoi în congelator pentru a se întări.

2. 

   
   
   Se amestecă apa și făina într-un castron. Trebuie să creați un dosar. Apoi amestecați zahărul și amestecați până când integrează aluatul.

3. 

   Acoperiți aluatul cu hârtie de ambalat. Se pune la cuptorul cu microunde și se încălzește timp de două minute. Scoateți plasticul și amestecați din nou aluatul.

4. 

   
   
   Așezați din nou plasticul și reveniți la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Scoateți și amestecați din nou aluatul.

5. 

   Acoperiți o tăietură de legume cu folie de plastic.

6. 

   
   
   Apoi, întindeți și acoperiți placa cu amidon. Asigurați-vă că aveți suficient amidon pentru ca aluatul mochi să nu se lipească.

7. 

   Puneți aluatul pe tăbliță și, după ce s-a răcit, întindeți-l.

8. 

   Puneți mai mult amidon peste aluat.

9. 

   Tăiați și împărțiți aluatul în 10 bucăți.

10. 

    Luați o bucată din aluat. Deschideți-l în palmă și înfășurați cu el o lingură de înghețată. Repetați procesul cu celelalte bucăți de mochi și înghețată.

11. 

    Se pune în congelator pentru a întări din nou înghețata. Se servește când este gata.

sfaturi

• Nu întindeți aluatul în jurul înghețatei până nu se sparge. Dacă se întâmplă acest lucru, mai puneți puțin aluat acolo unde este blocat.
• Înghețata se va topi rapid în contact cu aluatul mochi. Pune-l repede la congelator!
• Cu cât este mai mare lingura de înghețată, cu atât vei folosi mai mult aluat.
• Puteți folosi înghețata la alegere. Cele mai populare arome sunt ceaiul verde, vanilia, căpșuna și fasolea roșie.

Avertizări

• Pentru a evita durerile de cap, nu consuma prea repede.

Materiale necesare

• Masă de tăiat legume.
• Film de hârtie
• Cuptor cu microunde
• Congelator
• Cuţit
• Castron