3 modalități de a face sos de usturoi - Sfaturi

Conţinut

Materiale necesare

Când usturoiul va fi gata, va începe să miroasă.

Se amestecă ierburile. Adăugați în tigaie două lingurițe de oregano deshidratat și 1/4 linguriță de busuioc deshidratat și amestecați bine. Folosiți imediat sosul. Odată răcit, untul poate începe să decanteze.

Pentru a face rețeta mai gustoasă, folosiți ierburi proaspete în loc de cele deshidratate. Amestecă doar patru lingurițe de oregano și 1/2 linguriță de busuioc, ambele felii.

Metoda 2 din 3: Confecționarea unui sos de usturoi cremos

Adăugați făina și gătiți amestecul. Adăugați în tigaie două linguri de făină pentru desert și amestecați bine. Lăsați amestecul pe foc timp de un minut.
- Pe măsură ce gătiți, amestecul va începe să se îngroașe.
Adăugați ingredientele lichide. Se adaugă ¾ ceașcă (180 ml) de pui, carne sau bulion de legume și ¾ cană (180 ml) de lapte, amestecând constant până când sosul se fierbe și se îngroașă.
- Puneți sosul într-un blender sau un procesor alimentar dacă devine prea năprasnic. Bateți până este foarte cremos.
Condimentați și serviți sosul cremos de unt de usturoi. Stingeți focul și adăugați două lingurițe de pătrunjel deshidratat și sare și piper după gust. Sosul este delicios cu paste.
- Dacă preferați să folosiți ierburi proaspete, adăugați patru lingurițe de pătrunjel feliat în loc de deshidratat.

Metoda 3 din 3: Se prepară un sos de usturoi cu lămâie

Topiți untul cu usturoiul. Puneți o lingură de desert (15 g) de unt într-o cratiță medie. Feliați căței de usturoi până umpleți o lingură de desert (în jur de 10 g) și aruncați-le în tigaie. Puneți focul la temperatura medie și topiți untul. Lăsați amestecul pe foc câteva minute.
- Pe măsură ce untul se topește, usturoiul va începe să se rumenească. La sfârșitul procesului, ar trebui să fie deja maro.
Topiți restul de unt. Adăugați celelalte 15 linguri de desert (210 g) de unt în tigaie și coborâți complet focul. Amestecați până când untul s-a topit complet. Acest lucru ar trebui să dureze maxim două minute.
Strângeți lămâia și adăugați ierburile. Strângeți o lămâie proaspătă pentru a umple două linguri de desert cu suc și transformați-l în unt. De asemenea, veți avea nevoie de o linguriță de piper negru măcinat și patru lingurițe de cilantro proaspăt. Păstrați focul scăzut și gătiți ingredientele fără a agita timp de zece minute.
- Puteți servi sosul imediat ce s-a terminat de gătit sau îl puteți culege pentru a îndepărta reziduurile solide.
- Sosul de lămâie poate fi folosit ca pastă sau ca sos de paste.
Gata!