Conţinut

• paşi

Vesela din fontă este foarte populară, deoarece durează de obicei mult timp. Cu toate acestea, fonta tinde să se ruginească dacă nu este depozitată corect. Înainte de a păstra, spălați și uscați tăvile bine și așezați-le într-un loc curat și uscat. Dacă o tigaie devine ruginită, puteți rezolva problema folosind oțet, săpun și protejând-o din nou cu ulei.

paşi

Partea 1 din 3: Stocare tigăi

1. 

   Găsiți un loc uscat. Cel mai important lucru atunci când alegeți un loc pentru depozitarea tigăilor din fontă este că este uscat. Umiditatea face ca tigăile să se ruginească, de aceea este important să găsiți un loc foarte uscat pentru a evita această problemă.
   • Mulți oameni au obiceiul să lase vase din fontă pe aragaz. Dacă nu vă deranjează să le lăsați expuse, acesta este un exemplu de loc sigur. Cu toate acestea, este necesar să le scoateți de fiecare dată când folosiți aragazul pentru a evita să lăsați aburul sau apa să se ude.
   • Puteți depozita vasele într-un dulap sau dulap undeva în bucătărie, atât timp cât este uscat. În dulapul de sub chiuvetă, de exemplu, nu este cea mai bună idee. Orice scurgere în conducte poate uda vasele, ceea ce provoacă rugina.

2. 

   
   
   Așezați o foaie de prosoape de hârtie între tigăile stivuite. Dacă aveți mai mult de o tigaie din fontă de depozitat, o puteți stiva pentru a economisi spațiu, dar așezați o foaie de prosop de hârtie între ele pentru a evita zgârieturi sau alte probleme.

3. 

   Depozitați vasele din fontă în cuptor. Mulți oameni preferă să pună aceste tigăi la cuptor, deoarece este un loc sigur și uscat pentru ca ei să stea cât timp nu sunt folosiți. Cu toate acestea, dacă tigaia are părți din lemn, nu o depozitați în cuptor, deoarece riscați să provocați un incendiu.
   • Când scoateți vasele de fier din cuptor, puneți mănuși. Acest material se poate încălzi foarte mult în interiorul cuptorului.

4. 

   
   
   Scoateți capacul înainte de a-l păstra. Ventilarea este importantă atunci când vine vorba de fontă, deoarece orice umiditate care apare trebuie să se evapore. Adică, idealul este să lăsați vasele depozitate fără capac, deoarece capacele pot capta umezeala și pot cauza probleme precum rugina.

Partea 2 din 3: Pregătirea vaselor pentru depozitare

1. 

   
   
   Protejați tigăile cu un strat de ulei. Acest proces ajută tigăile din fontă să devină antiaderente. După parcurgerea acestui proces, acestea sunt mai ușor de curățat și uscat, ceea ce împiedică formarea ruginii. Dacă nu ați făcut-o deja, faceți-o înainte de a o utiliza sau a o depozita. Doar acoperiți întreaga tigaie cu un strat de ulei vegetal și du-l după aceea la aragaz sau la cuptor. Unii preferă să folosească grăsime sau untură pentru a face această protecție.
   • Faceți procesul în cuptor, preîncălzindu-l la 150 ºC. Puneți în tigaie un strat subțire de ulei, grăsime sau untură și coaceți timp de o oră. După ce trece timpul, scoateți tigaia din cuptor folosind mănuși termice și ștergeți orice exces de ulei, untură sau grăsime care rămâne.
   • Dacă preferați să folosiți aragazul, încălziți tigaia pe aragaz până când este cald la atingere. Aplicați un strat subțire de ulei, grăsime sau untură. Lăsați pe foc încă câteva minute și apoi îndepărtați. Ștergeți excesul de ulei, untură sau grăsime care rămâne.

2. 

   Spălați garniturile din fontă înainte de a le păstra. Aceste piese trebuie să fie complet curate înainte de depozitare. Spălați imediat murdăria din tigaia de fier, astfel încât să nu se stabilească. Ar trebui să curățați tigăile cu apă caldă și fără a folosi săpun. Nu le înmuiați în chiuvetă, deoarece acest lucru poate provoca rugină.
   • Puteți folosi un burete sau o perie tare, din metal, pentru a curăța tigaia după gătit.
   • Dacă aveți multă mâncare atașată, puneți o cană de sare grosieră în tigaie. Luați un prosop de bucătărie și înfășurați un prosop de mâncare în jurul său. Umpleți tigaia cu apă caldă și frecați-o cu sare până când mâncarea se desprinde. Apoi, clătiți bine.

3. 

   Ustensile din fontă uscată bine înainte de depozitare. Nu depozitați niciodată o oală cu acest material cât timp este încă umed, deoarece șansele ca acesta să fie ruginit sunt foarte mari. Uscați cratițele cât mai mult cu un prosop de vase. Apoi așezați tigaia la foc mic și lăsați câteva minute să se încălzească.
   • După ce aștepți câteva minute, folosește prosoape de hârtie pentru a șterge tigaia cu un strat subțire de untură, grăsime sau ulei. Se lasă pe foc încă cinci-zece minute.
   • Lasa tigaia sa se raceasca. Ștergeți excesul de ulei. Acum tigaia este gata de depozitare.

Partea 3 din 3: Îndepărtarea ruginii

1. 

   Înmuiați în oțet. Chiar dacă sunteți foarte atenți, unele vase pot rugini. Ustensilele din fontă sunt făcute pentru a dura mult timp, astfel încât este posibilă rezolvarea problemei. Dacă tigaia este foarte ruginită, înmuierea în oțet ajută la îndepărtarea ruginii și restabilirea acesteia.
   • Se amestecă părți egale de oțet alb și apă. Faceți suficient pentru a înmuia tigaia. Îl puteți înmuia într-o găleată sau în chiuvetă.
   • Aruncă o privire la tigaie o dată în fiecare oră. Imediat ce observi că multă rugină a dispărut, scoateți tigaia din sos. Dacă îl lăsați după ce rugina a plecat, oțetul va coroda suprafața fontei. Clătiți și uscați înainte de a-l păstra din nou.

2. 

   Frecați resturile de rugină folosind săpun. Săpunul nu trebuie utilizat tot timpul în tigăile din fontă, dar în caz de rugină, poate fi util în cazul în care au rămas pete problematice după sosul de oțet. Folosiți un detergent ușor și apă caldă pentru a șterge orice rugină rămasă. Nu așezați niciodată cratițele din fontă în mașina de spălat vase. Folosiți un loofah verde sau lână de oțel pentru a freca. De îndată ce rămâne rugina, uscați bine tigaia.

3. 

   Faceți din nou procesul de protecție. Oțetul scoate stratul protector uleios din tigaie, așa că trebuie să îl protejați din nou după îndepărtarea ruginii. Metodele de refacere a procesului variază în funcție de tipul și dimensiunea ustensilului, astfel încât cercetările să vadă ce este mai bun. Majoritatea ustensilelor pot fi protejate din nou folosind folie de aluminiu și ulei.
   • Introduceți o bucată de folie de aluminiu în cuptor și preîncălziți la 180 ºC. Presărați ulei vegetal pe întreaga tigaie.
   • Așezați tigaia cu susul în jos pe aluminiu. Servește la captarea oricărui ulei care cade în timpul procesului. Prăjiți o oră, apoi răciți timp de 45 de minute.