Conţinut

• Pași
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi
• Avertizări

Alte secțiuni

Cât de des ați cumpărat produse proaspete cu intenția de a le savura pe tot parcursul săptămânii, doar pentru a le găsi răsfățate odată ce sunteți gata să le folosiți? Chiar acest eveniment este comun în multe case și este agravat de depozitarea necorespunzătoare. Învățând cum să-ți păstrezi mai bine produsele proaspete, acest lucru te va ajuta să dureze mai mult, așa că nu trebuie să te stresezi pe fereastra limitată pe care trebuie să te bucuri de fructele și legumele tale preferate.

Pași

Metoda 1 din 3: Depozitarea fructelor

1. 

   Depozitați roșiile pe tejghele într-o zonă de temperatura camerei din bucătăria dvs. Roșiile tind să fie plictisitoare în aromă și prospețime atunci când sunt expuse la aer rece. Prea multă căldură dă putrezire. Pentru a vă proteja roșiile și a vă asigura că își păstrează gustul, înfășurați un castron mare cu șervețele de hârtie și introduceți roșiile în castron.

2. 

   
   
   Puneți merele în sertarul mai frigider al frigiderului. Merele trebuie păstrate la rece și separate de alte fructe în frigider. Puneți-le într-o pungă de plastic înainte de a le pune în sertar. Sertarul mai friguros le va menține la temperatura adecvată, păstrând în același timp textura și aroma lor.

3. 

   
   
   Puneți lămâile și strugurii, apoi puneți-le în frigider. Ambele fructe sunt predispuse la putrezirea în aer liber. Menținerea lor rece este cheia pentru a-i ajuta să dureze. Aceste două fructe au cerințe diferite de ambalare, așa că rețineți-le pe măsură ce le depozitați.
   • Lămâile aparțin pungilor de plastic. Asigurați-vă că punga de plastic este închisă bine, astfel încât lămâile să fie ferite de orice aer expus. Acest lucru îi va împiedica să-și piardă umezeala și să se transforme tare și uscat.
   • Puteți să vă lăsați strugurii în punga în care le-ați cumpărat sau să-i transferați într-unul nou. Sacii de hârtie asigură cea mai bună depozitare datorită proprietăților lor de absorbție.

4. 

   
   
   Congelați cireșele sau puneți-le în frigider. Cireșele prosperă la temperaturi scăzute. De fapt, orice mediu mai cald decât frigiderul dvs. s-a dovedit că dăunează cireșelor. Dacă intenționați să le consumați în curând, este bine să le păstrați la frigider. Cu toate acestea, dacă nu intenționați să le utilizați imediat, continuați și păstrați-le în congelator. Asigurați-vă că le puneți mai întâi în sac!

5. 

   Curățați fructele proaspete în apă și oțet înainte de a le păstra. Oțetul va servi ca agent de dezinfectare a fructelor de pădure. Dacă aveți o filată pentru salată, o puteți folosi pentru a le usca rapid.
   • Turnați fructele de pădure curate și uscate într-un Tupperware (sau într-un alt recipient cu capac), cu prosoape de hârtie ambalate în partea de jos pentru a absorbi excesul de lichid eliberat de fructe de pădure. Asigurați-vă că păstrați Tupperware ușor deschis, astfel încât fructele de pădure să poată aerisi.

6. 

   Păstrați portocalele și alte citrice la pachet și la frigider. Citricele sunt ușor de depozitat. Ele pot prospera atât în ​​sertarele frigiderului, cât și în mediile de temperatură a camerei.

7. 

   Lăsați fructe necoapte pe tejghea. Aceasta include pere, avocado și banane, care sunt de obicei cumpărate înainte de a fi suficient de coapte pentru a mânca. Lăsându-le în aer liber îi veți încuraja să se coacă, astfel încât să vă puteți bucura mai repede de ele.

8. 

   Mutați fructele coapte în frigider. Mediile reci încetinesc sau opresc procesul de maturare, ceea ce este excelent pentru avocado, banane, mere și alte fructe care vor continua să se coacă într-un ritm rapid. Acest lucru le va menține comestibile pentru o perioadă mai lungă de timp.

Metoda 2 din 3: Depozitarea legumelor

1. 

   Lăsați cartofii într-o zonă uscată și răcoroasă a bucătăriei. Nu țineți niciodată cartofii în frigider; mediul său rece va modifica gustul cartofilor. Păstrați-le departe de zona aragazului și de alte părți calde ale bucătăriei dvs., deoarece căldura îi va încuraja să se înmugurească. Asigurați-vă că le bagați, indiferent dacă ați cumpărat doar câțiva cartofi sau o cantitate mare.

2. 

   Tundeti tulpinile de sparanghel si frunzele de morcov, apoi asezati-le intr-o cana mare de apa. Ambele legume necesită umiditate pentru a fi păstrate în stare proaspătă.
   • Veți dori să dați sparanghelului în jur de câțiva centimetri de lichid pentru a acoperi tulpinile tăiate. Odată ce sparanghelul este udat corespunzător, puteți folosi o pungă de plastic ca draperie pentru ei.
   • Frunzele unui morcov sunt partea care va continua să crească și, în cele din urmă, să provoace morcovul să se strice. Stocați-le în altă parte dacă doriți să le mâncați. Umiditatea apei va menține morcovii comestibili între timp.

3. 

   Puneți la frigider ciupercile în pachetul lor. Dacă ați cumpărat ciuperci care au fost deja tăiate și depozitate, tot ce trebuie să faceți este să le introduceți în frigider. După ce le-ați deschis, asigurați-vă că utilizați celofan pentru a grupa orice nu utilizați. Înțepați ambalajul, astfel încât ciupercile în exces să poată beneficia de o ventilație adecvată.
   • Puneți ciuperci proaspete în saci de hârtie. Sacii de hârtie sunt mult mai absorbanți și permit o ventilație mai bună. Sacii de plastic tind să permită prea multă umiditate, ceea ce încurajează putrezirea.

4. 

   Așezați varza de Bruxelles și ardeii grași pe tejghea. Aceste două tipuri de legume nu au nevoie de un tratament special pentru a fi păstrate în stare proaspătă.
   • Nu tăiați frunze uscate din varza de Bruxelles până când nu sunteți gata să mâncați! Frunzele acoperă miezurile de varză de Bruxelles, păstrându-le proaspete și comestibile.
   • În timp ce ardeiul gras poate fi refrigerat, acest lucru pare să le scurteze perioada comestibilă la doar câteva zile.
   • Varza de Bruxelles poate fi congelată dacă aveți prea multe pentru a le păstra proaspete.

5. 

   Clătiți legumele cu frunze și înfășurați-le într-un prosop de hârtie sau pânză. Apa va curăța orice murdărie de pe verde, în timp ce prosopul se va ocupa de orice apă în plus. În loc să păstrați aceste legume în plastic, ar trebui să păstrați verdele înfipt în prosop cu elastic pe ambele părți până când doriți să le consumați. Acest lucru îi va menține într-o stare delicioasă.

6. 

   Cojiți și scoateți porumbul, apoi înghețați-l în pungi. Porumbul tinde să se coacă atunci când este lăsat pe coajă, reducându-le aroma. Dacă nu intenționați să vă folosiți porumbul în curând, cel mai bine este să îl scoateți din miez și să-l stocați pentru mai târziu.

7. 

   Puneți conopida și păstrați-o în frigider. Conopida este o altă legumă cu întreținere redusă, ușor de depozitat. Ar trebui păstrat într-o pungă de plastic normală, ascunsă într-unul din sertarele frigiderului.

Metoda 3 din 3: Depozitarea condimentelor și ierburilor proaspete

1. 

   Spălați-vă ierburile într-un castron sau filare pentru salată. Duceți ierburile în apă rece, apoi rotiți-le sau uscați-le. Asigurați-vă că le faceți 100% uscate după spălare, deoarece vor putrezi dacă sunt expuse la prea multă apă.

2. 

   Păstrați-vă plantele tari umede și în frigider. Puteți identifica ierburile tari după textura lor. Ierburile tari se vor simți ca nuielele unui copac. Rulați-le într-un prosop de hârtie ușor umed, apoi puneți-le într-o pungă de congelator sau într-un vas Tupperware cu capac până când sunteți gata de utilizare. Ierburile ar trebui să intre în frigider.

3. 

   Scoateți ierburile moi și păstrați-le în apă. Puteți afla dacă ierburile dvs. sunt moi, simțind frunzele lor, care ar trebui să fie flexibile și luxuriante. Asigurați-vă că tăiați ierburile la tulpini. După aceea, le puteți muta într-un recipient mic cu apă. Lăsați-le la tejghele și opriți apa din două în două zile. Ierburile moi au nevoie de umiditate considerabilă pentru a rămâne moi.

4. 

   Păstrează-ți usturoiul într-o zonă slabă, neumidă, din bucătăria ta. Umiditatea și luminozitatea pot determina usturoiul să se înmugurească și să putrezească. Asigurați-vă că sunt capabili să obțină și o bună ventilație.

Întrebări și răspunsuri comunitare

Cum păstrez salata proaspătă?

Puneți salata într-o pungă și asigurați-vă că o țineți complet închisă până când doriți să o folosiți sau, dacă aveți un frigider în frigider, puneți-o acolo când este încă în punga de plastic.

sfaturi

• Căutați semne de decădere înainte de a cumpăra. Dacă observați pete întunecate sau vânătăi pe o bucată de produs sau dacă se simte moale, puneți-o înapoi. Acestea sunt semne că produsul a început deja procesul de putrezire și nu poate fi păstrat în stare proaspătă.
• Puneți toate produsele pe care le cumpărați imediat ce ajungeți acasă. Cu cât veți pune mai repede produsele într-un depozit adecvat, cu atât este mai puțin probabil să începeți să vă stricați devreme, mai ales dacă locuiți într-un climat extrem.
• Folosiți-vă produsele cât mai curând posibil. Există multe modalități de a stoca legume și fructe care le vor menține proaspete, dar nu vor dura pentru totdeauna. Încercați să mâncați produsele pe care le cumpărați cât de repede după cumpărare puteți.
• Țineți evidența cât timp va rezista în mod natural produsele dvs. Se poate aștepta ca legumele cu frunze să dureze doar câteva zile înainte să se strice. Multe alte soiuri de produse se păstrează până la sau puțin peste o săptămână.
• Oferiți legumelor spațiu de respirație punând găuri în pungile lor. Vor avea nevoie atât de aer, cât și de mult spațiu pentru a rămâne în stare proaspătă.
• Curățați frigiderul în mod regulat. Un frigider aglomerat nu poate funcționa corespunzător, deoarece nu este suficient spațiu pentru a permite temperatura acestuia să circule. Încercați să vă goliți frigiderul de alimente vechi sau alterate o dată pe săptămână.

Avertizări

• Cartofii și ceapa trebuie păstrate separat. Aceste două legume declanșează reciproc o reacție chimică care le afectează textura și aroma și încurajează înmugurirea în cartofi.
• Nu puneți niciodată legumele și fructele într-un singur recipient sau zonă. Multe fructe, precum merele, sunt renumite pentru producerea multă etilenă, un gaz care ajută la producerea coacerii. Păstrând toate produsele dvs. în același loc, toate vor fi expuse și vor începe să putrezească mai repede.