Conţinut

• paşi

Strugurii sunt considerați unul dintre cele 12 alimente cel mai contaminate cu pesticide din SUA și, în Brazilia, nu este diferit. În unele cazuri, pesticidele pot rămâne în fructe chiar și după spălare, ceea ce crește riscul expunerii la substanțe chimice toxice pentru creier și sistemul nervos. Aflați aici câteva tehnici simple de curățare pentru a gusta struguri proaspeți și fără pesticide.

paşi

Metoda 1 din 3: Folosirea apei

1. 

   Depozitați strugurii fără să spălați. Spălați-le doar atunci când le consumați pentru a împiedica umiditatea să accelereze maturarea fructelor. De preferat, păstrați-le în recipientul original.
   • Spălați doar porția pe care o veți mânca pe loc.

2. 

   
   
   Clateste strugurii. Separați porțiunea dorită și spălați apă curgătoare proaspătă timp de 30 de secunde, frecând ușor fiecare strugure. Această curățare simplă este capabilă să elimine din fructe aproximativ 85% din bacterii și pesticide.
   • Clătiți-le în mână sau într-un suport de uscare.

3. 

   Lasă strugurii să se înmoaie. Puneți-le într-un bol și acoperiți-le cu apă proaspătă. Se lasă timp de cinci-zece minute pentru a elimina bacteriile și pesticidele din fructe.
   • Evitați înmuierea strugurilor în chiuvetă, deoarece pot exista bacterii pe loc. Dacă nu aveți un bol, curățați chiuveta înainte de a o folosi.

4. 

   
   
   Aruncați strugurii crăpați sau deteriorați. Conțin bacterii, pesticide și alte deșeuri imposibil de igienizat.

5. 

   Uscați strugurii. Puneți-le pe câteva foi de prosoape de hârtie și lăsați-le să se usuce natural timp de aproximativ zece minute. Apoi, uscați ușor fiecare strugure cu hârtia înainte de a-l consuma pentru a elimina orice bacterii sau reziduuri care sunt încă în piele.

6. 

   
   
   Nu folosiți săpun. Produsele de curățare lasă reziduuri care nu sunt sigure pentru consum și pot provoca boli și alte reacții alergice.

Metoda 2 din 3: Folosirea oțetului și a apei

1. 

   Faceți o soluție de apă și oțet. Într-un bol curat, turnați trei părți de apă și o parte de oțet. Aceasta este cea mai eficientă concentrație pentru eliminarea bacteriilor și pesticidelor.
   • În mod ideal, temperatura apei ar trebui să fie apropiată de cea a strugurilor.

2. 

   Înmuiați strugurii în soluție. Înmuiați-le timp de cinci-zece minute. Astfel, veți elimina din fructe aproximativ 98% din bacterii și pesticide.
   • Folosiți o sticlă spray pentru a curăța strugurii dacă nu doriți să-i înmuiați.

3. 

   Clătiți-le cu apă. Scurgeți soluția de oțet și apă din vas, apoi clătiți strugurii la apă rece, curgătoare timp de 30 de secunde. Aceasta elimină orice bacterie persistentă sau reziduuri, precum și eliminarea aromei reziduale din oțet.

4. 

   Lasă să se usuce. Puneți strugurii pe un prosop curat sau pe un prosop de hârtie și lăsați-le să se usuce aproximativ zece minute în aer liber înainte de a le consuma sau depozita.

Metoda 3 din 3: Frecarea strugurilor

1. 

   Curățați strugurii cu bicarbonat și sare. Scoate strugurii din ciorchine, pune-le într-un bol curat și clătește-le sub apă proaspătă și curgătoare. Adăugați o linguriță sau două de sare și soda de copt. Agitați bolul dintr-o parte în alta timp de 30 de secunde până la un minut. Clătiți din nou fructul pentru a îndepărta eventualele pesticide și reziduuri.
   • Freacă ușor strugurii cu mâinile în timp ce le clătești a doua oară.

2. 

   Scrub-le cu o perie de curățare. Când le spălați cu apă sau o soluție de oțet, frecați ușor fiecare strugure cu o perie. Acest lucru elimină, de asemenea, până la 85% din bacterii și pesticide din fructe.

3. 

   Aveți grijă când frecați. Pielea de struguri este foarte delicată și se poate crăpa cu ușurință, așa că, dacă aveți de gând să le frecați, fie cu o perie, fie cu bicarbonat și sare, aveți grijă. Este important să eliminați bacteriile, dar este esențial să nu stricați fructele.