Conţinut

• Ai făcut această rețetă?
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi
• Avertizări
• Lucruri de care ai nevoie

• Deoarece piersicile vor fi fierte, nu este nevoie să le clătiți. Apa fierbinte va ucide orice bacterie de pe suprafața pielii.

Amestecați piersicile timp de 2 minute sau până când sunt complet netede. Indiferent dacă folosiți un robot de bucătărie sau un blender, verificați consistența piureului după 2 minute pentru a vedea cum se dezvoltă. Ar trebui să fie moale, netedă și complet lipsită de bucăți și bulgări.

• Nu puteți amesteca excesiv piureul, așa că nu vă fie teamă să-i acordați ceva timp suplimentar dacă sunteți îngrijorat de consistență.

Acoperiți tava cu cuburi de gheață cu un capac sau folie de plastic. Dacă tava pentru cuburi de gheață a venit cu un capac, utilizați-o. Dacă nu, utilizați folie de plastic pentru a acoperi piureul în timp ce îngheață. Acest lucru ajută la prevenirea arderii congelatorului și păstrează lucrurile în afara piureului în timp ce este încă în forma sa semi-lichidă.

• De asemenea, ați putea folosi folie de aluminiu, dar va trebui să verificați foarte atent piureul după ce este înghețat pentru a vă asigura că niciunul nu s-a lipit de suprafață.

Scoateți bucățile înghețate de piure și transferați-le într-o pungă de plastic. Odată ce piureul este înghețat, scoateți-l din tava cubului de gheață și depozitați blocurile într-o pungă de plastic resigilabilă, sigură la congelator. Acest lucru vă ajută să economisiți spațiu de depozitare în congelator, deși, dacă aveți spațiu, puteți lăsa piureul în tavă.

• Etichetați exteriorul pungii cu „data realizată”, astfel încât să vă puteți aminti cu ușurință pentru cât timp va fi bun piureul.

Utilizați piure congelat în termen de 3-6 luni de la congelare pentru cea mai bună calitate. Atâta timp cât congelatorul rămâne la -18 ° C (0 ° F), piureul ar trebui să fie bun din punct de vedere tehnic la infinit, dar aroma piureului va scădea în timp.

Decongelare piure congelat: Scoateți o porție de piure din congelator cu 24 de ore înainte de a dori să o folosiți și lăsați-o să se dezghețe într-un recipient etanș la frigider. Reîncălziți piureul în cuptorul cu microunde în trepte de 10-15 secunde.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Întrebări și răspunsuri comunitare

sfaturi

• 2 tăvi de cuburi de gheață cu piure de piersic de casă sunt egale cu aproximativ 14 pachete de piure pe care le-ați cumpăra la magazinul alimentar.
• Dacă bebelușului îi place piureul de piersici, încercați să le dați piure de mere, piure de zmeură sau chiar piure de pui.

Avertizări

• Aruncați piureul de piersici după ce a fost lăsat la temperatura camerei mai mult de 2 ore. Nu înghețați piureul reîncălzit.
• Aruncați orice piure care a dezvoltat pete sau mirosuri ciudate.

Lucruri de care ai nevoie

• Piersici
• Stockpot
• Cuţit
• Lingură crestată
• Masă de tăiat
• Castron mare
• Lingură de măsurat
• Lingura de lemn
• Robot de bucătărie sau blender
• Recipient de sticlă etanș la aer
• Tava cu cuburi de gheață
• Folie de plastic
• Pungă de plastic resigilabilă