Conţinut

• paşi

Cookie-urile sunt întotdeauna mai gustoase atunci când sunt consumate proaspete, dar atunci când le prepari în cantități mari, trebuie să le păstrezi mai târziu. Când se întâmplă acest lucru, păstrați-le într-un recipient etanș cu o bucată de pâine pentru a menține prăjiturile mai proaspete sau congelați-le într-o pungă sigilată din congelator. Citiți mai departe pentru a afla pas cu pas.

paşi

Metoda 1 din 2: Depozitarea cookie-urilor într-un borcan

1. 

   Lăsați cookie-urile de casă să se răcească complet înainte de a le depozita. Când sunt fierbinți, eliberează picături de căldură care se condensează în aer, determinând umiditatea cookie-urilor din recipient. Deoarece nimănui nu-i plac cookie-urile umede, lăsați-le pe un suport de răcire înainte de a le depozita într-un borcan.
   • Dacă nu aveți o grilă de răcire, lăsați prăjiturile să se răcească pe o farfurie.

2. 

   
   
   Depozitați cookie-urile într-un recipient etanș. Acest lucru îi va împiedica să devină uscați și fragili. Pungile și containerele din plastic închise ermetic sunt opțiuni ușoare și ieftine, trebuie doar să alegeți cea care se potrivește cel mai bine cantității de cookie-uri pe care trebuie să le limitați fluxul de aer în container și să le păstrați proaspete mai mult timp.
   • Dacă ați făcut sau ați achiziționat diferite tipuri de cookie-uri, păstrați-le în recipiente separate, deoarece păstrarea cookie-urilor moi și crocante împreună va provoca cel mai greu să se ofileze.
   • Înainte de a păstra cookie-urile într-un recipient de plastic, asigurați-vă că este fabricat dintr-un plastic potrivit pentru depozitarea alimentelor.
   • Dacă stocați cookie-uri foarte tari și crocante, așezați-le într-un recipient ușor mai mare care permite un mic flux de aer.

3. 

   
   
   Puneți foi de hârtie pergament între straturile de fursec. Dacă ați cumpărat sau făcut cookie-uri în cantități mari, așezați foi de hârtie de ceară între fiecare strat de cookie pentru a nu le lipi.
   • Dacă nu aveți hârtie pergament, folosiți un alt tip de hârtie pergament.
   • Evitati stivuirea cookie-urilor cu sirop si cel mai moale.

4. 

   
   
   Puneți o bucată de pâine albă în recipientul pentru fursecuri pentru a o păstra proaspătă. Pâinea, așezată chiar înainte de închiderea recipientului, va absorbi umezeala din borcan și va păstra cookie-urile crocante și proaspete.
   • Dacă nu aveți pâine albă proaspătă acasă, folosiți o tortilă sau o altă bucată de aluat.

5. 

   Păstrați recipientul la temperatura camerei. În general, cookie-urile moale de casă durează trei zile și cookie-urile crocante sau gata, două săptămâni. Păstrați întotdeauna recipientul în afara soarelui pentru a păstra aroma cookie-urilor.

Metoda 2 din 2: Înghețarea cookie-urilor

1. 

   Puneți prăjiturile reci într-o pungă de plastic etanșă. Așteptați până când sunt reci la atingere, pentru a evita condensul cauzat de aburul din punga de plastic, care provoacă pielea cookie-urilor. Alegeți o pungă sigilabilă suficient de mare pentru a se potrivi tuturor cookie-urilor într-un singur strat.
   • Un pachet de plastic bine sigilat va împiedica cookie-urile să absoarbă alte arome și să aibă un miros ciudat.
   • Înghețați cookie-urile fără a le confecționa, lăsându-le să pună un sirop atunci când sunt decongelate, astfel încât să aibă un gust mai bun.

2. 

   Stocați cookie-urile în mai multe pachete dacă nu se potrivesc toate într-un singur strat într-o singură pungă. Folosiți cât mai multe pachete necesare, deoarece cookie-urile stratificate într-un singur recipient le vor face să se lipească la congelare și la dezgheț.

3. 

   Păstrați punga de plastic etanșă la congelator până la cinci luni. În timp, prăjiturile vor începe să își piardă aroma și este recomandat să le consumi până la maximum cinci luni, astfel încât să fie încă gustoase. Notează data la care ai înghețat cookie-urile de pe ambalaj folosind un marker permanent pentru a le controla valabilitatea.

4. 

   Decongelăm prăjiturile la temperatura camerei timp de 15 minute. Scoateți-le din ambalajul sigilat și așezați-le pe o farfurie pentru a se răci. Mâncați cookie-urile imediat ce sunt complet decongelate.
   • Dacă muștele se află în apropiere, acoperiți prăjiturile cu o pânză de in curată, pe măsură ce se dezghețează.
   • Dacă preferați să mâncați prăjitura caldă, încălziți-o la microunde timp de zece secunde.

5. 

   Păstrați cookie-urile decongelate într-un recipient etanș până la șapte zile. Este posibil să le mâncați în mai puțin timp, dar dacă rămân, păstrați-le într-un recipient închis pentru a păstra textura inițială și a le păstra proaspete.
   • Aruncați-le după o săptămână, deoarece produsele lactate din prăjiturele sunt probabil să se strice.