Conţinut

• Întrebări și răspunsuri comunitare

• Dacă măcinați fasole, majoritatea aparatelor de espresso au un râșniță încorporată pe care o puteți folosi.
• Dacă le aveți la îndemână, folosiți zaț de espresso peste zaț de cafea. Zăcămintele espresso sunt măcinate mai fine decât zațurile de cafea. Espresso își obține straturile și aroma din faptul că apa fierbinte este forțată prin terenuri foarte mici.
• Utilizarea cafelei în câteva zile o ajută în general să rămână proaspătă și să facă espresso cu gust puternic.

SFAT DE EXPERT

Umpleți camera inferioară cu apă. Un espressor cu plită are o cameră superioară și inferioară. Camera inferioară trebuie umplută până la refuz cu apă rece.

• Este o idee bună să clătiți rapid camera mai întâi, doar pentru a vă asigura că este cât mai curată posibil.
• Pentru cele mai bune rezultate, utilizați apă filtrată.

Îndepărtați și serviți espresso. Orele variază, dar verificați ocazional aparatul de espresso pe tot parcursul procesului. Când espresso este gata, camera superioară va fi umplută cu cafea. În acest moment, puteți scoate espressorul din aragaz și vă puteți turna o ceașcă.

• Nu trebuie să dureze mai mult de cinci sau zece minute până când espresso-ul se prepară.

Metoda 3 din 4: Prepararea băuturilor espresso

1. 

   
   
   Spumă laptele cu o baghetă de abur. Pentru a spuma laptele cu o baghetă cu abur, umpleți ulciorul din oțel inoxidabil 1/3 din drum plin cu lapte. Așezați vârful baghetei de abur aproximativ 1,27 centimetri în lapte, ținându-l pe o parte a ulciorului. Porniți bagheta de abur și așteptați până când laptele creează un vârtej natural. Lăsați laptele să se învârtească până când își dublează dimensiunea și are o textură frumoasă și spumoasă.
   • Dacă un vârtej nu se formează singur, învârtiți ușor urciorul în sensul acelor de ceasornic pentru a crea un vârtej.

2. 

   

   Faceți un cappuccino. Așezați una sau două fotografii de espresso într-o ceașcă. Se toarnă lapte aburit în ceașcă peste espresso pentru a-l umple un centimetru sau doi sub bord. Apoi, adăugați doi până la trei centimetri (0,7 până la 1 inci) de lapte spumat deasupra laptelui aburit.
   • Dacă doriți, puteți adăuga o picătură de condiment dulce, cum ar fi scorțișoară sau puțină pudră de cacao, deasupra cappuccino-ului.

3. 

   
   

   

   Folosiți numai apă rece și curată în rezervor. Apa murdară sau apă caldă poate distruge rezervorul mașinii. Asigurați-vă că utilizați apă curată de la robinet sau apă îmbuteliată, rece de fiecare dată când preparați espresso. Dacă utilizați apă de la robinet, este o idee bună să o filtrați pentru o curățare suplimentară.

4. 

   

   Curățați espressorul după fiecare utilizare. Fie că utilizați un aparat de espresso portabil sau electronic, rulați filtrele de sub robinet pentru a îndepărta măcinile după fiecare utilizare. De asemenea, ar trebui să ștergeți robinetele și părțile laterale ale mașinii cu o cârpă curată pentru a elimina orice scurgeri.

Întrebări și răspunsuri comunitare