Cum să gătești pastele într-un aragaz

Conţinut

etape
Partea 1 Introduceți ingredientele în aragaz
Partea a 2-a Gătit pastele
Partea 3 Scurgeți și serviți pastele

În acest articol: Introduceți ingredientele în aragaz. Prăjiți pasta și uscați pasta16 Referințe

Toată lumea adoră pastele, dar nimănui nu îi place să încurce jumătate din ghivece și tigăi pentru a le pregăti. Dacă ai norocul să ai un aragaz, nu ai nevoie de nimic altceva și te poți bucura de mâncarea ta după zece minute. Nu trebuie decât să turnați în tigaie paste, apă și sosul de paste la alegere, să puneți capacul și să setați timpul de gătit. Când cronometrul se oprește, lăsați aburul să se scurgă și agitați bine. Cina va fi gata în cel mai scurt timp, mai puțin decât suficient pentru a fierbe apa într-o tigaie tradițională.

etape

Partea 1 Introduceți ingredientele în aragaz

Turnați pastele în aragaz. Alegeți varietatea de paste pe care o preferați, deschideți pachetul și turnați aproximativ 350 - 500 g în unitate. Teoretic, puteți folosi orice fel de paste, dar cele mai groase și mai scurte (cum ar fi penne, rigatoni, fusilli, ziti sau macaroane) sunt mai potrivite pentru acest tip de gătit.
- Soiurile de paste mai subțiri (și mai lungi), cum ar fi spaghetele și părul de înger, se pot grupa.
- Din moment ce alimentele gătesc foarte repede în acest tip de aparat, va fi mai ușor să pregătiți toate ambalajele la un moment dat și să păstrați ceea ce a mai rămas în frigider.
Adăugați sosul preferat de aluat. Veți avea nevoie de aproximativ 700 ml și folosiți mai mult sau mai puțin în funcție de gustul personal. Deschideți aragazul și întindeți sosul uniform peste aluat. Rețineți că va oferi o parte din umiditatea necesară pentru a găti pastele. Va trebui să reglați cantitatea de apă pe care o utilizați în consecință.
- Dacă ați ales un sos foarte lichid, este mai bine să folosiți mai puțină apă. Dar dacă vă pregătiți pastele cu un sos alfredo, sos de vodka sau alte opțiuni mai groase, utilizați cantitatea normală.
Adăugați celelalte ingrediente după gust. În acest moment, puteți decide să adăugați, de exemplu, un vârf de sare, piper sau oregano, un cui de usturoi, frunze de busuioc sau orice alt condiment sau plantă aromatică care poate face vasul și mai mult gustoase. Selectați ingrediente suplimentare în funcție de tipul de sos ales.
- Dacă aveți îndoieli cu privire la cantitatea de ierburi și condimente de utilizat, puteți începe cu o cantitate mică din fiecare ingredient (aproximativ ½ linguriță) și puteți adăuga mai multe, dacă este nevoie.
Acoperiți ingredientele cu apă. În cele mai multe cazuri, 850 ml la 1 litru de apă vor fi suficiente pentru a găti până la 500 g de paste. Concluzia este că pastele sunt acoperite complet cu apă, pentru că dacă nu este suficient în aragaz, este probabil să nu fie fierte bine.
- Ca regulă generală, trebuie să utilizați aproximativ 250 ml de apă la 100 g de paste.
- Puteți scurge întotdeauna excesul de apă dacă sunt prea ude după gătit.

Partea a 2-a Gătit pastele

Închideți aragazul. Puneți capacul și rotiți-l în sens orar pentru a-l sigila. Verificați dacă supapa de relief de pe capac este închisă complet înainte de a continua.
- De asemenea, asigurați-vă că mufa aparatului este introdusă în cea mai apropiată priză.
- De fapt, supapa de relief gestionează presiunea în interiorul aparatului. În funcție de poziția sa, captează sau eliberează abur. Dacă este deschis, pastele nu vor fi gătite corect.
Programează dispozitivul. În acest moment trebuie să setați temperatura și modul de gătit. Setați-l la putere maximă. Astfel, odată gătite, pastele vor avea consistența potrivită.
- Plita de orez folosește o combinație de căldură și presiune pentru a găti alimentele mult mai repede decât tigaile obișnuite.
Setați timpul de gătit. Pasta se va găti timp de 4 până la 8 minute. Faceți-o manual apăsând tasta de mai multe ori + până când apare pe ecran numărul dorit de minute. Plita va avea nevoie de câteva minute pentru a se încălzi. Odată ce presiunea necesară este atinsă, va apărea un cronometru și va începe numărătoarea inversă.
- Dacă pregătiți o rețetă simplă, 4 până la 5 minute sunt suficiente pentru a găti pastele și a încălzi sosul. Cu toate acestea, dacă preparatul include multe ingrediente, cum ar fi carne și legume, probabil că va dura aproximativ 8 minute pentru a găti.
Lasă pastele să gătească pentru timpul necesar. Între timp, setați masa, pregătiți celelalte ingrediente ale mesei sau bucurați-vă să vă odihniți. Nu va trebui să aștepți mult, cina va fi gata în câteva minute.
- Evitați manipularea capacului sau a supapei în timp ce unitatea funcționează.
- Aragazul se va opri automat după terminarea gătitului. Veți ști că acesta este cazul când auziți un bip.
Lasă aburul să scape. Localizați supapa rotativă pe capac și rotiți-l încet în sens invers acelor de ceasornic cu degetele, până nu se poate mișca. Procedând astfel, vaporii prinși în dispozitiv pot scăpa. Asigurați-vă că rămâneți la o distanță sigură atunci când faceți acest lucru.
- Dacă vă este frică să mânuiți robinetul, înfășurați-l cu o cârpă sau un suport pentru a vă proteja mâinile de căldură.

Partea 3 Scurgeți și serviți pastele

Scoateți capacul dispozitivului. Pentru a-l debloca, apucați-l de mâner și rotiți-l în sensul acelor de ceasornic. Ridicați-l ușor, ținând cont că conținutul tigaiei va fi foarte fierbinte. Puneți capacul pe o suprafață plană, termorezistentă.
- Mânerul capacului este din plastic gros, astfel încât să îl poți atinge cu mâinile goale, fără să folosești un suport.
Scurgeți pastele. Dacă ați adăugat din greșeală prea multă apă, pastele pot părea un pic apă. În acest caz, turnați tot conținutul aragazului într-un recipient mare, apoi înclinați-l ușor deasupra chiuvetei pentru a permite scurgerea excesului de lichid. O altă opțiune este să transferați aluatul în vase folosind o lingură pentru a se scurge. În acest fel, excesul de lichid va rămâne în interiorul unității.
- Știți că, chiar și cu puțin prea mult lichid, gustul și consistența mâncărurilor dvs. nu trebuie afectate.
- Încercați măsuri ușor diferite până îl găsiți pe cel potrivit. Nu uitați să luați notă de proporțiile ideale pentru a le adopta ulterior, astfel încât pastele dvs. să rămână mai consistente.
Amestecați bine pastele. Faceți până când toate ingredientele sunt bine distribuite. Amestecați de jos pentru a disloca orice ingrediente lipicioase și folosiți marginea lingurii pentru a îndepărta orice paste care se lipesc de ea.
- Dacă pastele nu par a fi gătite sau sunt prea groase, continuați să gătiți timp de 1 până la 2 minute.
- Amestecându-le bine, îi puteți permite, de asemenea, să absoarbă o parte din lichidul posibil acumulat în partea de jos a dispozitivului.
Bucurați-vă de pastă cât este încă fierbinte. Puteți adăuga ca brânză de parmezan proaspăt rasă sau felii de pâine de usturoi. Pentru o atingere mai ușoară, încercați să vă asortați pastele cu o salată verde sau legume amestecate. Veți putea să compuneți un număr nelimitat de mâncăruri laterale plăcute cu timpul pe care îl veți câștiga gătind pastele în acest fel.
- Pune restul de aluat într-un recipient etanș și depozitează-l în frigider. Va trebui să-l mănânci după 2 până la 3 zile.