Autor:
John Stephens
Data Creației:
25 Ianuarie 2021
Data Actualizării:
19 Mai 2024
Conţinut
Acest articol a fost scris cu colaborarea editorilor și a cercetătorilor noștri calificați pentru a garanta exactitatea și completitudinea conținutului.Echipa de administrare a conținutului examinează cu atenție activitatea echipei editoriale pentru a ne asigura că fiecare articol respectă standardele noastre de înaltă calitate.
Există vinete de diferite dimensiuni, forme și culori diferite. Cel mai obișnuit soi în Franța este o vinetă purpuriu închisă. Nu este dificil să gătiți această legumă, deși unii oameni ar putea crede acest lucru. Există multe modalități de a pregăti și de a găti vinete pentru a face tot felul de feluri de mâncare diferite.
etape
Metoda 1 din 4:
Pregătiți vinetele pentru gătit
- 5 Gratiți vinetele. Lăsați-l să gătească aproximativ 8 minute sau până când suprafața sa este crocantă și carnea moale. Rotiți feliile din când în când. Indiferent dacă grătarul este gaz sau cărbune, așezați vinetele direct deasupra sursei de căldură. Trebuie să acoperiți un grătar cu gaz, dar nu cărbune.
- Când gătitul este terminat, opriți căldura (pentru un grătar cu gaz), lăsați folia la loc și puneți vinetele fierte pe o farfurie. Lăsați leguma și folia să se răcească câteva minute înainte de a atinge.
- Acum puteți adăuga vinetele într-o salată sau legume prăjite în tigaie sau pur și simplu mâncați-o înmuind-o în sosul ales. Puteți, de asemenea, să o rezervați și să o adăugați mai târziu la supă sau ragout.
sfat
- Este dificil să supărați vinetele, dar dacă nu este suficient de gătit, va avea o consistență dură foarte neplăcută.
avertismente
- Vinetele albe au o piele foarte dură. Cojiți-le mereu.
Elemente necesare
- Sare și piper în funcție de gusturile tale
- o strecurătoare
- Hârtie absorbantă
- Ulei (de preferință ulei de măsline)
- Un cuțit
- epice
- Folie de aluminiu
- Pinde de bucătărie (opțional)
- O tavă de copt (pentru coacere)
