Conţinut

• Pași
• sfaturi

Mazărea congelată este ușor de preparat și vă scutește de dificultatea de a deschide sute de păstăi pentru a face un singur fel de mâncare. Servite singure sau ca însoțitor la paste sau supă, mazărea congelată este un plus simplu și sănătos la orice masă.

Pași

Metoda 1 din 3: Gătirea mazării pe aragaz

1. 

   Se fierbe 3 sau 4 căni de apă. Cu o cratiță medie, încălziți apa până când clocotește mult.

2. 

   
   
   Așezați cu grijă mazărea în pachet în apa clocotită. Se amestecă încet și se fierbe fără a acoperi.
   • Dacă mazărea este înghețată împreună, eliberați-le rupându-le cu o lingură de lemn: astfel se gătesc uniform.

3. 

   Scoateți mazărea de pe foc după două-trei minute. Cu o furculiță sau un skimmer, scoateți mazărea și suflați ușor pentru a se răci. Încercați: ar trebui să fie moale și ușor de mestecat, ca fasolea coaptă.
   • Mazărea congelată durează de obicei două până la patru minute pentru a găti.

4. 

   
   
   Scurgeți apa. Puteți scoate cu atenție apa din oală sau puteți întoarce conținutul printr-o sită.

5. 

   Se amestecă cu 1 sau 2 linguri de unt, astfel încât să nu se lipească. Deși nu este necesar, acest pas îmbunătățește gustul mazării și îi împiedică să se lipească sau să se destrame.
   • O alternativă mai sănătoasă este să adăugați ulei de măsline în loc de unt.

Metoda 2 din 3: Gătirea mazării la cuptorul cu microunde

1. 

   
   
   Așezați mazărea înghețată direct pe o farfurie și lăsați la cuptorul cu microunde două minute și jumătate. Pentru a le face mai moi, pulverizați mai întâi cu o lingură sau două cu apă.
   • Fiecare cuptor cu microunde este diferit, așa că gustați mazărea după două minute și continuați să gătiți dacă este necesar.

2. 

   Așezați mazărea congelată într-un vas acoperit și lăsați la cuptorul cu microunde timp de două minute. Așadar, le aburiți, nu apa, și sunt mai ferme. Înainte de a găti, puteți adăuga puțină apă sau două linguri de unt pentru a face să aibă un gust mai bun.

3. 

   Așezați mazărea în pungi cu microunde și gătiți timp de două până la trei minute. Unele mazăre congelate trebuie gătite în interiorul ambalajului. Scoateți-l din congelator și puneți-l în cuptorul cu microunde pentru timpul sugerat. Pachetul va trebui să se răcească timp de patru până la cinci minute după terminarea preparatului. De obicei sunt pline de abur, care te pot arde dacă încerci să te deschizi imediat.
   • Dacă pachetul nu menționează în mod clar că este adecvat pentru microunde, nu riscați.

Metoda 3 din 3: Utilizarea mazărei congelate

1. 

   Gatiti mazarea cu unt, usturoi si ceapa pentru un simplu acompaniament. Aceasta este o modalitate excelentă de a condimenta mazărea înghețată. Încălziți 1 sau 2 linguri de unt într-o tigaie mare și apoi adăugați o ceapă și 2 sau 3 căței de usturoi tocați. După două-trei minute, așezați mazărea înghețată direct în tigaie. Gatiti totul la foc mic timp de zece pana la cincisprezece minute, sau pana cand mazarea este frageda.
   • Puneți puțin ulei și brânză pentru a adăuga pastele.

2. 

   Gatiti mazarea cu 2 cani de bulion de pui pentru a face o supa simpla. Gatiti-le in doua linguri de unt cu ceapa si usturoi.După patru până la cinci minute, adăugați bulionul de pui și gătiți totul împreună la foc mediu pentru încă cinci minute, sau până când mazărea este moale. Se ia de pe foc. După ce s-a răcit, bateți-l într-un blender pentru a face o cremă de mazăre simplă și delicioasă.
   • Adăugați ierburi proaspete precum arpagic pentru aromă și sare și piper după gust.

3. 

   Bateți mazărea gătită cu mentă, suc de lămâie și brânză parmezană pentru a face o pastă simplă. Acest pesto de mazăre și menta arată minunat pe pâine prăjită. Așezați o pungă de mazăre congelată într-un blender, bateți până se înmoaie și adăugați:
   • 1 mână de frunze de mentă proaspete.
   • 1/3 cană de brânză parmezană.
   • 1 sau 2 căței de usturoi tocat.
   • 3 linguri de ulei de măsline.
   • Suc de lamaie dupa gust.
   • Bate totul până obții o cremă netedă, adăugând mai mult ulei dacă este necesar.

4. 

   Amestecați mazăre fierte reci cu roșii și condimente pentru o salată simplă. Mazărea simplă, dar elegantă, gătită este o bază excelentă pentru salate. Se amestecă cu roșii cherry tocate, pătrunjel, sare, piper și puțin oțet balsamic pentru a face un acompaniament răcoritor de vară.
   • Luați în considerare gătitul mazărei mai puțin timp dacă le puneți în salate, astfel încât acestea să fie mai ferme.
   • Mazărea gătită se combină, de asemenea, cu salate tradiționale de salată verde sau spanac.

sfaturi

• Lăsați mazărea înghețată în cuptor mai mult timp pentru a obține o textură mai moale.