Conţinut

• Ai făcut această rețetă?
• Ai făcut această rețetă?
• Întrebări și răspunsuri comunitare
• sfaturi
• Avertizări
• Lucruri de care ai nevoie

Adăugați două linguri de apă la marshmallows și amestecați. Veți observa că marshmallows încep să se topească.

Tăiați marshmallows în jumătate. Așezați marshmallows pe părțile lor (curbate) și tăiați-le în jumătate cu un cuțit ascuțit. Ar trebui să sfârșiți cu o marshmallow în formă de disc. Lasă-le deoparte.

Topiți niște unt pe tigaie. Puteți pur și simplu să țineți tigaia de mâner și să o răsuciți și să o rotiți până când untul acoperă întreaga suprafață. Dacă nu utilizați o tigaie, atunci puteți împrăștia untul pe suprafață folosind în schimb o spatulă termoizolantă.

Serviți marshmallows. Puteți răspândi marshmallows pe biscuiți graham, tort sau cupcakes folosind un cuțit de unt. Puteți, de asemenea, să spargeți biscuiții graham în jumătate sau în sferturi și să le scufundați în marshmallows topite.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Metoda 3 din 3: Topirea marshmallows cu foc

1. 

   
   
   Așezați o marshmallow mare pe o frigăruie sau un băț. Asigurați-vă că frigăruiul sau bățul sunt suficient de lungi, astfel încât să puteți ține buchimia peste flăcări fără să vă ardeți mâna. Puteți folosi o frigăruie metalică, dar asigurați-vă că mânerul este rezistent la căldură, astfel încât să nu vă ardeți. Dacă folosiți un băț lung, luați în considerare bărbierirea capătului într-un punct; acest lucru nu numai că va face mai ușor să împingeți marshmallow pe ea, dar va reduce și schimbările oricărei scoarțe de copac care pătrund în marshmallow.

2. 

   

   Așezați marshmallow peste flăcări și rotiți-o. Păstrați marshmallow chiar deasupra flăcărilor și rotiți-o încet pentru a vă asigura că se prăjește uniform.
   • Dacă marshmallow-ul tău prinde foc, nu-l agita. În schimb, suflați ușor flacăra.

3. 

   
   
   Scoateți marshmallow-ul din flăcări odată ce este gătit. Vă puteți da seama când marshmallow-ul este topit în interior dacă exteriorul este maro auriu și crocant la atingere.
   • Dacă îți plac marshmallows-urile tăiate, ține-o mai aproape de flăcări și continuă să le prăjești.
   • Această metodă este perfectă pentru prăjirea unei marshmallow pentru topping. De exemplu, un milkshake de marshmallow poate avea mai multe marshmallows prăjite încorporate în amestecul din blender și unul deasupra pentru garnitură.

4. 

   Luați în considerare servirea marshmallow ca o s’more. Spargeți un cracker Graham în jumătate și așezați o bucată mică de ciocolată pe una dintre jumătăți. Așezați marshmallow (fără să o scoateți din băț sau frigăru) deasupra ciocolatei și apăsați-o cu celălalt cracker Graham. În timp ce apăsați în continuare pe biscuitul Graham, trageți ușor bastonul sau frigarui afară din gălbenuș. Așteptați câteva clipe înainte de servire, astfel încât marshmallow să se răcească și să topească ciocolata.
   • Nu uitați să opriți grătarul pe gaz când toate marshmallow-urile dvs. au fost prăjite.

Ai făcut această rețetă?

Lasă o recenzie

Întrebări și răspunsuri comunitare

Este sigur să mănânci marshmallows topite?

Da, este perfect sigur să consumați gălbenușe topite, atâta timp cât utilizați procesul corect pentru a le topi. Rețineți că marshmallows topite pot fi foarte fierbinți. Ar putea fi o idee bună să le lăsați să se răcească puțin, astfel încât să nu vă ardeți limba.

Cum evit arderea untului și a marshmallow (am încercat să topesc untul și marshmallow pe aragaz)?

Am făcut asta și de prea multe ori. Ce mi-am amintit în cele din urmă să fac este să las untul să se răcească ușor înainte de a adăuga marshmallows. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să stea un minut (sau două, în funcție de cât de mare a fost gama când ați topit untul). Adăugați marshmallows și acoperiți timp de două minute. Se amestecă ușor. Dacă marshmallows-ul durează prea mult pentru a se topi sau căldura s-a evaporat, întoarceți intervalul până la mediu-mic și amestecați ușor amestecul până la topire, îndepărtându-l după cum este necesar înainte să buleze. Lăsați-l să se răcească conform rețetei înainte de a adăuga cerealele. Un pic mai mult de muncă, dar merită timpul.

De ce o marshmallow se extinde în cuptorul cu microunde?

Marshmallows se extinde în cuptorul cu microunde, deoarece moleculele de apă din siropul de zahăr încep să vibreze și să se transforme în abur atunci când sunt încălzite, umplând buzunarele de aer din marshmallow și provocând creșterea acestuia.

Ce ar trebui să fac dacă marshmallow se aprinde peste sobă?

Marshmallows poate lua foc peste sobă și este bine dacă se întâmplă. Va trebui doar să sufli flacăra; poți mânca încă marshmallow. Pentru a evita focul de marshmallow, țineți-l mai departe de flacără sau folosiți o altă metodă de gătit.

Pot topi marshmallows și smântână împreună?

Da, poți, dar fii atent la amestec.

Ce ar face ca marshmall-urile mele topite să nu se întărească după ce le-am băgat în frigider pentru câteva minute?

Punerea lor la frigider pentru câteva minute nu le va întări. Încercați să le lăsați în frigider până la o zi.

Este sigur să topiți o marshmallow în cuptorul cu microunde?

Da, dar rezultatul nu va fi „topit”. Marshmallow va fi pufos și după un timp, se dezumflă într-un nod tare.

Pot topi marshmallows într-un cuptor cu microunde?

Puteți, dar trebuie să le urmăriți foarte atent, deoarece se pot extinde rapid.

Poți topi vechi marshmallows?

În teorie, da, dar nu se vor topi prea bine. Acest lucru se datorează faptului că sunt dure și uscate la exterior. În loc să se transforme netede și gooey, ele se vor aduna într-un singur glob mare și lipicios.

sfaturi

• Asigurați-vă că vă ungeți bolurile, vasele, tigăile, spatulele și mâinile. Marshmallow-urile topite sunt lipicioase, iar untul va ajuta la prevenirea lipirii lor de toate.
• Dacă marshmallows sunt prea lipicioase pentru îngheț, încercați să adăugați o lingură de smântână.

Avertizări

• Nu lăsați niciodată aragazul, cuptorul, focul de tabără sau grătarul nesupravegheat.
• Dacă folosiți un foc de tabără, asigurați-vă că practicați o siguranță adecvată. Păstrați focul reîngrădit corespunzător și aveți o găleată de apă în apropiere.
• Rețineți că timpii de coacere și gătit variază în funcție de echipament și altitudine. Urmăriți cu atenție marshmallows-urile care se topesc, pentru a evita arderea sau arsurile.

Lucruri de care ai nevoie

• Cazan dublu (metoda aragazului)
• Tigaie din fontă de 8 inci (20,32 centimetri) sau vas pentru cuptor (metoda cuptorului)
• Boluri
• Spatulele