Conţinut

• paşi
• sfaturi
• Avertizări
• Materiale necesare

Este posibilă transportarea alimentelor perisabile dacă sunt ambalate bine și respectă reglementările locale. Articolele sunt considerate perisabile atunci când condițiile de mediu (umiditate și temperaturi extreme) pot provoca o scădere a valorii mărfurilor, pot prezenta un pericol pentru sănătate sau pot crea mirosuri proaste, disconfort și tulburări în condițiile de transport și depozitare. De exemplu, produsele lactate, fructele de mare, carnea, plantele, peștele viu, legumele și fructele sunt toate produse alimentare perisabile. Atunci când este necesar să transportăm alimente perisabile, este important, pentru siguranța destinatarului, să ne asigurăm că acestea vor fi păstrate.

paşi

Metoda 1 din 3: Asamblarea unui plan

1. 

   Vedeți dacă este posibil să livrați produsul. Obțineți informații de la transportator despre fragilitatea mărfurilor, transportul de mărfuri periculoase și, de asemenea, despre marfă internațională - este bine să verificați și dacă țara de destinație are restricții care împiedică expedierea mărfurilor. Verificați lista țărilor din Manualul de transport internațional pentru regulile țării de destinație.
   • Lucrurile care merg prost repede nu trebuie să fie expediate la nivel internațional. De exemplu, legume proaspete, fructe, carne, printre alte alimente.
   • Gheața uscată nu poate fi expediată la nivel internațional.
   • Există transportatori cu servicii de refrigerare.Faceți mai întâi o programare pentru a afla dacă transportatorul în cauză este capabil să vă expedieze produsele fără probleme.

2. 

   
   
   Aflați despre trimiterea de produse conservate acasă sau conservate. Este necesar să consultați ANVISA sau un organism similar din țara de destinație pentru a afla ce mâncare nu poate fi expediată în siguranță. Carne și brânzeturi prelucrate acasă nu trebuie expediate, deoarece umiditatea și aciditatea provoacă bacterii dăunătoare pentru sănătate.
   • Lista de conserve considerate nesigure include ierburi sau legume în ulei, pâine și prăjituri, bomboane de ciocolată de casă și sosuri fudge, precum și unt de dovleac.
   • Utilizați borcane și capace pentru conserve și urmăriți doar rețetele de procesare testate de surse de încredere.

3. 

   
   
   Informați destinatarul înainte de a trimite și, dacă este posibil, aranjați o dată care să funcționeze pentru ambele. Dacă mâncarea ar trebui să ajungă la rece, cereți persoanei să verifice dacă produsul este încă rece la deschiderea pachetului. Spuneți destinatarului să înghețe sau să refrigereze alimentele cât mai curând posibil. Transportatorul este responsabil pentru livrare la ora indicată, dar clientul trebuie să fie responsabil pentru ca cineva să fie disponibil pentru a primi produsul în momentul livrării.
   • Dacă produsele alimentare trebuie să ajungă la rece, informați destinatarul pentru a evita consumul dacă produsul nu este livrat parțial sau complet congelat sau cel puțin refrigerat. Dacă nu sunteți sigur, destinatarul poate utiliza un termometru pentru a verifica. Mâncarea nu trebuie să depășească 4 ° C.

4. 

   
   
   Evaluează cea mai bună metodă de expediere. Profesioniștii recomandă să expediați articole perisabile folosind un transportor peste noapte. Evitați expedierile la sfârșitul săptămânii pe cât posibil sau riscați să vă lăsați produsele într-un depozit fără condițiile adecvate pentru câteva zile. De asemenea, este important să evaluați locul de livrare și posibilitatea refrigerării imediate. Primitorul va primi produsul acasă sau la serviciu? Care este cea mai bună opțiune?
   • Dacă expediați articole către un birou, asigurați-vă că ajunge într-o zi săptămânală. În plus, este important să verificați dacă biroul are spațiu în congelator sau frigider pentru a găzdui produsele.

Metoda 2 din 3: Ambalarea articolelor congelate

1. 

   Evitați să trimiteți articole care au nevoie de refrigerare cât mai mult posibil. Dacă aveți nevoie să trimiteți alimente perisabile, alegeți-le pe cele necongelate, deoarece întregul proces va fi mai neted și veți avea mai puține dureri de cap.
   • De exemplu, pachetele de condimente, dulciuri, nuci și conserve nu au nevoie de refrigerare. Dulciurile de casă, cum ar fi caramelul și fursecurile, nu au nevoie de ambalaje frigorifice, deoarece conținutul de zahăr conține bacterii care ajută la conservare.

2. 

   Împachetează alimentele reci. Nu împachetați niciodată mâncare fierbinte sau aburul se va condensa și va stimula creșterea mucegaiului, precum și lăsarea mâncării la înmuiat. Se lasă să se răcească sau să se înghețe înainte de ambalarea produselor în pungi de plastic sigilate. Dacă mâncarea trebuie să fie rece sau înghețată, includeți o sursă de căldură, cum ar fi gheața uscată sau ceva similar. Dacă este posibil, discutați cu operatorul de transport pentru a afla ce opțiune este cea mai potrivită pentru expedierea expedierii.
   • Marcează clar în afara ambalajului: Perisabil - păstrați la frigider. Marcajul trebuie să fie alături de adresa de pe eticheta de informare.

3. 

   Adăugați pachete de gheață cu gel. Alegeți pachete cu gel pentru produsele care trebuie păstrate la o temperatură de la 0 ° C la 16 ° C. Înghețați-le conform instrucțiunilor producătorului și ambalați-le în pungi de plastic sigilate. Se separă ambalaje de gel de alimente perisabile folosind carton. O altă opțiune este să cauți un transportator care să livreze special alimente congelate.
   • De exemplu, FedEx oferă transport la rece pentru produse de sănătate, cum ar fi medicamente și lapte matern. Contactați unii transportatori și aflați ce opțiuni sunt disponibile în orașul dvs.
   • Puteți utiliza alte tipuri de gheață, dar pachetele de unică folosință sunt mai economice. Testează-le în pachetul pe care îl vei folosi, astfel încât să știi numărul și dimensiunea necesară.

4. 

   Adăugați gheață uscată la produsele înghețate. Evident, contactați transportatorul și vedeți dacă puteți livra materiale de congelare. Gheața uscată menține temperaturile scăzute mai mult timp, dar are nevoie de măsuri suplimentare de securitate. Trebuie să purtați mănuși și ochelari pentru a-l gestiona și nu ar trebui să intre în contact cu alimentele. Împachetați articolele în pungi sigilate și separați-le de gheață cu carton.
   • Nu rostogoliți gheața și anunțați destinatarul că pachetul conține gheață uscată.
   • Dacă transportatorul permite utilizarea gheții uscate, faceți o programare pe cutie pentru a informa profesioniștii. Este esențial să urmați instrucțiunile transportatorului pentru transporturi sigure și legale.

5. 

   Adăugați protecție. Împachetați produsul perisabil, cartonul și gheața într-o pungă de protecție de 2 mm grosime. Închideți-l bine folosind o bandă de cauciuc și așezați-le într-o cutie rece.
   • Genti de transport pot fi găsite cu ușurință la magazinele de ambalare.

Metoda 3 din 3: ambalarea produselor

1. 

   Găsiți un recipient adecvat. Articolele trebuie să fie plasate într-o cutie robustă, puternică sau într-o pungă termică. Cartonul ondulat funcționează bine. Alte opțiuni sunt cutiile Styrofoam, pungile cu bule sau pături termice.
   • Cutia de carton trebuie să aibă rezultatul la testul Mullen de 1379 kPa sau mai mult pentru a putea fi folosit pentru a trimite articole perisabile. Testul lui Mullen măsoară greutatea suportată înainte de a izbucni cutia.
   • Pentru articolele care trebuie să rămână răcoroase, folosiți pungi termice cu spumă de cel puțin 4 cm grosime. Apoi așezați-l într-o cutie robustă.

2. 

   Includeți instrucțiuni de manipulare din interiorul pachetului. Oferiți informații despre depozitare și pregătire. Oricât de mult este opțional, este bine să învățați clientul cum să se ocupe de produsul pe care îl expediați. Plasați etichete informaționale pe toate alimentele din interiorul cutiei, precum și în exterior.
   • Pentru alimente, precizați care sunt ingredientele care alcătuiesc alimentele din cauza persoanelor cu alergii sau restricții alimentare.
   • Includeți instrucțiuni pentru păstrarea alimentelor la frigider; informați-i că ar trebui să fie păstrate la o temperatură de maximum 4,4 ° C. Notificați-i destinatarului că trebuie să refrigereze sau să înghețe mâncarea imediat și lăsați-l clar că nu ar trebui să mănânce sau să guste nimic, dacă nu devine frig.

3. 

   Ambalează produse coapte. Pentru a menține prospețimea produselor precum prăjiturile și alte produse coapte, înfășurați-le cu folie de aluminiu sau folie de plastic. Pentru și mai multă prospețime, înfășurați cookie-urile individual cu hârtie de ceară și stivați-le într-o cutie.
   • Cookie-urile tari sunt mai bune decât cookie-urile moi, deoarece nu se rup și se sfărâmă atât de ușor în timpul expedierii.

4. 

   Capriciu în căptușeală. Este important să folosiți o acoperire de cel puțin 5 cm grosime în jurul obiectelor fragile. Nu folosiți foi de ziar, deoarece nu au perna; acordați preferință învelișului cu bule sau fulgilor Styrofoam. Înfășurați articolele în folie sau folie de plastic și ambalați-le confortabil. La ambalarea sticlelor și a borcanelor, verificați dacă acestea sunt închise corect.
   • Pentru alimente refrigerate sau congelate, optați pentru fulgi de styrofoam, înveliș cu bule sau Instapak ®.

5. 

   Sigilați cutia. Folosiți banda pentru a preveni deschiderea cutiei în timpul transportului. Nu folosiți benzi de argint și bandă de mascare; se pot rupe în climele reci și se pot topi în cele calde. Alegeți o panglică specifică pe care să o trimiteți.

6. 

   Etichetați cutia. Introduceți adresa destinatarului cu numele complet și numărul de telefon pentru contact. Nu uitați să marcați clar pachetul cu numele „Perisabil” pe exterior. De asemenea, includeți propriul nume și adresa.
   • Dacă este necesar, identificați conținutul produsului din exteriorul cutiei.
   • Faceți o declarație de expediere, astfel încât să vă poată returna produsul în cazul unor probleme de transport.
   • Plasați instrucțiuni, cum ar fi „Fragil” și „Nociv” lângă adresa de pe eticheta transportatorului. Dacă conținutul este alimentar, adăugați „Conținut alimentar”.

sfaturi

• Alegeți livrarea peste noapte și cereți-le să includă niște gheață dacă doriți să expediați mâncare perisabilă.
• Este bine să apelați destinatarul pentru a afla dacă s-a făcut livrarea. Dacă trimiteți pachetul cu urmărire, puteți efectua verificarea online.

Avertizări

• Nu livrați nimic care necesită refrigerare fără transport frigorific. Rezultatul final va fi destul de neplăcut pentru destinatar, dacă mănâncă alimente care ar trebui să fie reci sau congelate, pe lângă faptul că sunt foarte periculoase pentru sănătate.
• Evident, urmați toate cerințele transportatorului și nu expediați produse ilegale.
• Dacă un birou poștal sau un inspector vamal suspectează legalitatea conținutului căsuței, pachetul poate fi deschis pentru examinare.
• Nu folosiți pachete de hârtie maro legate cu funii pentru a înfășura cutii. Hârtia se rupe ușor și frânghiile pot fi prinse în centurile centurilor de sortare. Este posibil ca operatorul de transport să nu accepte pachetul dvs.
• Niciodată nu trimiteți sau mâncați conserve dacă cutia închisă este umflată sau deteriorată.

Materiale necesare

Pregătirea articolelor înghețate

• Folie de aluminiu sau hârtie de film;
• Pachete de gheață în gel sau gheață uscată;
• Marcatorul;
• Manusi de protectie;
• Ochelari de protecție;
• Pungi de plastic de 2 mm;
• Carton;
• Saci de transport robust;
• Benzi de cauciuc.

Ambalarea produselor

• Folie de aluminiu sau hârtie de film;
• Hartie cerata;
• Cookie can;
• Cutie puternică din carton sau cutie din styrofoam;
• Hârtie Sufi;
• Stilou sau imprimantă;
• Marcatorul;
• Cutii din plastic;
• Ambalaje din plastic;
• Hârtie din aluminiu;
• Fulgi de polistiren;
• Folie cu bule;
• Spumă de acoperire;
• Instapak;
• Bandă adezivă;
• Agățați etichete.